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简介

产品名称: D-核糖

英文名: D-Ribose

别名: D-脆核糖；异性树胶糖

分子式: C5H10O5

分子量: 150.13

CAS登录号: 50-69-1

性状

常温下性状：白色结晶性粉末，具有清凉口感的甜味

熔点：88-92℃

溶解性：可溶于水

吸湿性：易吸收空气中的水分

用途：食品添加剂，甜味剂，用于加热食品，有风味增果。克用于各种食品。