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壳聚糖 Chitosan (CAS No.9012-76-4)

 纯甲壳素和纯壳聚糖都是一种白色或灰白色半

壳聚糖

透明的片状或粉状固体，无味、无臭、无毒性，纯壳聚糖略带珍珠光泽。生物体中甲壳素的相对分子质量为1×10⁶～2×10⁶，经提取后甲壳素的相对分子质量约为3×10⁵～7×10⁵，由甲壳素制取壳聚糖相对分子质量则更低，约2×10⁵～5×10⁵。

壳聚糖是天然的阳离子型絮凝剂，对蛋白质、果胶有很强的凝聚能力。将其应用于苹果酒的澄清，经试验并测定了苹果酒经壳聚糖澄清后其主要成分含量的变化。结果表明，它能提高苹果酒的透光度，且不影响果酒中的营养成分和风味，还能使苹果酒有很好的稳定性。使用方法：将壳聚糖用0.2％柠檬酸配成1％溶液，备用，将壳聚糖加入到酒中，并充分搅拌。壳聚糖用量为0.6 mg/ml时，澄清度达99.5％，并且澄清速度快，色泽好。

【原料】:100%纯（无污染的)鳕蟹壳.以生长在阿拉斯加深海雪蟹为原料，经脱钙，脱蛋白，脱色，脱乙酰基等工艺加工而成。

【等级】:高脱乙酰（*级）

【包装】:外面无菌铝铂袋.里面自封食品袋包装.

【功效】:免疫调节、延缓衰老、降脂、降压、降糖、美容养颜、调整内分泌、*等

【保质期】:18个月

【贮藏方法】:置于25℃以下、干燥处，避免阳光直射

【食用方法】:甲壳素*方法：60度水+甲壳素粉

材料：纯甲壳素粉1-1.5克，250毫升的60-70度的温开水

做法：将甲壳素粉和温开水调匀，于中饭和晚饭前15分钟喝

【*原理】:甲壳素内含蟹壳素，可有效抑制过多糖分吸收，减少卡路里来源，预防肥胖，还能阻隔脂肪吸收。《本草纲目》中早有蟹壳粉的纪录，指明蟹壳粉又降低胆固醇、改善消化机能，抑制过量摄取食盐和排金属毒的作用。尤其提到蟹壳粉会与脂肪结合排出体外，从而达到营养*的目的。

1、控制胆固醇　

2、抑制细菌活性　

3、预防和控制高血压　

4、吸附和排泄*　

5、免疫效果

【产品应用】

1、化妆品专用壳聚糖

化妆品专用壳聚糖具有良好的吸湿、保湿、调理、抑菌等功能；适用于润肤霜、淋浴露、洗面奶、摩丝、高档膏霜、乳液、胶体化妆品等；有效的弥补了一般壳聚糖的缺陷。

2、絮凝剂专用壳聚糖

壳聚糖及其衍生物都是具有良好的絮凝、澄清作用。作为饮料的澄清剂，可使悬浮物迅速絮凝，自然沉淀，提高原液的得率；在中药提取液中，大分子的蛋白质、鞣酸和果胶，可以用壳聚糖溶液方便地除去，精制出纯度较高的中药有效成份；利用壳聚糖的吸附性，在水质净化方面有良好的效果。

3、农业、饲料、饵料专用壳聚糖

壳聚糖是天然的植物营养促长剂--叶面肥的原料，由壳聚糖复配而成的叶面肥，既能给植物杀虫，抗病，起到肥料的作用，又能分解土壤中动植物残体及微量金属元素，从而转化为植物的营养素，增强植物免疫力，促进植物的健康；虾壳、蟹壳中含有丰富的蛋白质、微量元素,动物食入吸收后，有良好的营养价值。

4、UTA(吸附剂)专用壳聚糖

UTA专用壳聚糖是经过特殊工艺加工的壳聚糖系列产品；它能有效地吸附蛋白，比一般壳聚糖的吸附要高40%。

5、烟草(烟胶)专用壳聚糖

该产品可与烟丝均匀混合，且能粘附于烟丝表面， 可增强抗张强度、耐水性、耐破度， 加工时不易破碎，适用于现代高速卷烟机； 该烟草添加剂可使烟支的燃烧性能显著增强，具有降低烟草焦油和烟碱含量的作用， 使烟支杂气减轻，烟气中有害物质减少， 吸味得到改善，香气显露； 也能够有效地抑制烟叶霉变，延长烟草的保存时间。

     1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
     2、医药：保健食品 、填充剂、医药原料等。
     3、工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。
     4、烟草制品：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
     5、化妆品：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。
     6、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

【郑州百思特食品添加剂有限公司】

郑州百思特食品添加剂有限公司致力于以国内食品添加剂产业，以严格的质量管理体系、信用管理体系为依托，竭诚的为客户服务。质量，拓宽市场领域；信誉，树立品牌形象。

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