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(食品级)多聚磷酸钠生产
起订量(公斤)价格
1-100015 /公斤
≥100013 /公斤
  • 品牌:多聚磷酸钠生产厂家
  • cas:68915-31-1
  • 发布日期: 2017-10-05
  • 更新日期: 2024-04-25
产品详请
EINECS编号 272-808-3
品牌 多聚磷酸钠生产厂家
英文名称 Sodium hexametaphosphate
型号 食品级
别名 六偏磷酸钠
CAS编号 68915-31-1
分子式 (NaPO3)n

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                  多聚磷酸钠

             

多聚磷酸钠〔组织改进剂〕

主要成分:二聚、三聚等不同链长的缩聚磷酸盐

规 格: 符合食品级企业标准;客户要求

包 装: 25Kg、50Kg内塑外编袋装;客户要求

用 途: 适用于肉类制品、肠类制品、汤类制品、面粉类的加工,也是一种高品质的海产品添加剂。

为透明玻璃片状或白色粉状晶体。吸湿性较强;吸湿后变粘,在空气中易潮湿,易溶于水,在水中溶解度较大,但溶解速度较慢;水溶液呈酸性反应。易水解或成亚磷酸盐。对某些金属离子(钙、镁)有生成或溶性络合物的能力,故可用来软化水,与铅、银、钡盐等也可生成络合物。

在食品中的应用:

主要用于食品及工业行业。其中食品行业应用主要为:

·六偏磷酸钠用于肉制品、鱼肉肠、火腿等,能提高持水性,增高结着性,防止脂肪氧化;

·用于豆酱、酱油能防止变色,增加粘稠性,缩短发酵期,调节口味;

·用于水果饮料、清凉饮料,可提高出汁率,增高粘度,抑制维生素C分解;

·用于冰淇淋可提高膨胀能力,增大容积,增强乳化作用防止膏体破坏,改善口感和色泽;

·用于乳制品、饮料防止凝胶沉淀;

·加入啤酒中能澄清酒液、防止浑浊;

·用于豆类、果蔬罐头,可稳定天然色素,保护食品色泽;

·六偏磷酸钠水溶液喷涂于腌制肉上,可提高防腐性能。

用量:

一般0.3-0.5%,干酪中用量0.9%;肉类0.3%;奶粉、奶油粉、速冻鱼、虾类0.5%;炼乳、饮料0.2%。

食品级的六偏磷酸钠中会有微量的重金属铅等,还有砷,砷会引起以皮肤色素脱失、着色、角化及癌变为主的全身性的慢性中毒;食品级的六偏磷酸钠还有一定含量的氟化物,低浓度的氟化物会引起慢性中毒和氟骨症,使骨骼中的钙质减少,导致骨质硬化和骨质疏松。(食品级)多聚磷酸钠生产厂家(食品级)多聚磷酸钠生产厂家

 性状说明:偏磷酸钠聚合体的一种,为透明玻璃片状或白色粉状晶体。吸湿性较强,吸湿后变粘,在空气中易潮解,易溶于水;在水中溶解度较大,但溶解速度较温;水溶液呈酸性反应。易水解成亚磷酸盐。对某些金属离子(钙、镁)有生成可溶性络合物的能力,故可用来软化水、与铅、银、钡盐等也可生成络合物。

项   目

指标
一等品合格品
总磷酸盐(以P2O5计)含量,  %   ≥68.065.0
非活性磷酸盐(以P2O5计)含量,% ≤7.510.0
水不溶物含量, % ≤0.050.15
铁含量(Fe) , % ≤0.050.20
PH(10g/L)5.8~7.0
溶解性合格

    (食品级)多聚磷酸钠生产厂家(食品级)多聚磷酸钠生产厂家

【用途】:酸度调节剂;稳定剂;水分保持剂;品质改良剂;pH调节剂;金属离子螯合剂;粘结剂和膨胀剂等。可用于罐头、果汁(果味)饮料类、植物蛋白饮料,乳制品、禽肉制品、冰淇淋、方便面、肉制品,果味型(不含果汁)饮料。

在豆类、果蔬罐头中可稳定天然色素,保护食品色泽;在肉类罐头中可使脂肪乳化,保持质地均匀;用于熟肉类食品上可提高持水性,保持肉质的柔嫩型。用于果汁饮料作为抗坏血酸分解抑制剂;清凉饮料、水果罐头,果实中含有的钙离子及其他金属离子被螯合,有助于果胶的抽出,保持水果罐头色调良好。番茄汁加入本品可提高其黏度。用于蟹鲑、鳟、金枪鱼等水产品罐头,可防止产生鸟粪石,放过量虽能完全防止产生鸟粪石,但产品色泽、香味会发生变化。肉制品的腌制剂中,添加六偏磷酸钠可提高肉的持水性,对脂肪的抗氧化也有效。将豆腐在高分子缩合磷酸盐的溶液中浸一浸,由于残存的凝固剂被隐蔽,使之风味、口感变好。酱油、豆酱类添加本品可防止变色和增加黏稠度。制酱或酱油的原料盐中含有镁等可使酱油或豆酱变味,添加本品可防止其变味。加入啤酒中,能澄清酒液,防止浑浊。水质无沉淀的软化剂。

工业行业方面主要为:

·六偏磷酸钠可与氟化钠加热制造单氟磷酸钠,后者为重要的工业原料;

·六偏磷酸钠作为软水剂,如用在染整上,起到软水作用;

·六偏磷酸钠还作为阻垢剂广泛应用于EDI(树脂电渗析)、 RO(反渗透)、 NF(纳滤)等水处理行业。

在食品工业中用作食品品质改良剂,用于罐头、果汁饮料、奶制品、豆乳。可作Ph调节剂、金属离子螯合剂、粘着剂和膨胀剂等。用于豆类、果蔬罐头,可以稳定自然色素,保护食品色泽;用在肉类罐头中可使脂肪乳化,保持质地均匀;用于肉类食品上可提高持水性,防止肉中脂肪变质。加入啤酒中,能澄清酒液,防止浑浊。

用作锅炉用水和工业用水(包括染料生产用水,钛*生产用水,印染调浆和染色用水,清洗彩色电影拷贝用水,以及化工用水,药品、试剂生产用水等)的软水剂,工业循环冷却水的水处理剂;还用作缓蚀剂,浮选剂,分散剂,高温结合剂,染色助剂,金属表面处理、防锈剂,洗涤剂助剂,水泥硬化促进剂。铜版纸生产用作浆料扩散剂,以提高渗透力。此外还用于洗涤器皿和化学纤维中用以除去浆粕中的铁离子。石油工业中用于钻探管的防锈和控制石油钻井时调节泥浆的黏度。

主要用于锅炉用水软水剂、印染染浴的软水剂和造纸扩散剂。还用于缓蚀剂、浮选剂、分散剂和高温结合剂。其它用于洗涤器皿以及化学纤维中用以除去浆粕中的铁质。还用于土壤分析。

【食品行业】:食品营养强化

【医药制造】:保健食品 、填充剂、医药原料等。

 

 1、【食品行业】:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式饮料、糖果、调味食品等。
 2、【医药制造】:保健食品 、基料、填充剂、生物药品、医药原料等。
 3、【工业产品】:石油业 、制造业、农业产品、科技研发、蓄电池、精密铸件等。
 4、【其它行业】:可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
 5、【日化用品】:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、牙膏、沐浴露、面膜等。
 6、【饲料兽药】:宠物罐头、动物饲料、营养饲料、转基因饲料研发、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

 7、【实验试剂】:可用于各类实验研发等。

 

 

 


郑州百思特食品添加剂有限公司专营、营养强化剂、着色剂、抗氧化剂、增稠剂、增味剂、酸味剂、乳化剂、酶制剂、抗结剂、漂白剂、水分保湿剂、甜味剂、销售地区:黑龙江哈尔滨吉林长春辽宁沈阳河北石家庄河南郑州山东济南山西太原安徽合肥江西南昌江苏南京浙江杭州福建福州广东广州湖南长沙湖北武汉海南海口云南昆明贵州贵阳六盘水遵义安顺四川成都青海西宁甘肃兰州天水平凉张掖庆阳白银陇南定西酒泉嘉峪关陕西西安汉中渭南宝鸡咸阳铜川延安商洛榆林安康内蒙古呼和浩特新疆-乌鲁木齐广西南宁西藏拉萨宁夏银川石嘴山吴忠固原中卫北京市上海市天津市重庆市

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