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                          碳酸氢钾

             1.产品名称：碳酸氢钾 

2.英文名： Potassium bicarbonate;Potassium acid carbonate

3.别名： 重碳酸钾  CAS号： 298-14-6

4.分子式： KHCO3

5.性状：无色透明单斜棱形结晶或白色粗粉。无臭，味咸。相对密度2.17.折射率1.482.在空气中稳定。在100~120℃时分解为碳酸钾、水和二氧化碳。溶于水，水溶液呈中性或碱性（酚酞试剂）。几乎不溶于乙醇。

6.执行标准：GB 25589-2010

7.用途：碱性剂；膨松剂；营养增补剂；赋形剂；PH调节剂。GB2760-90，可用作加工助剂。可用于软饮料，焙烤食品等。

8.应用：1.FAO/WHO（1984）：低倍浓缩乳、甜味炼乳、稀奶油（2g/kg单用，3g/kg与其他稳定剂合用量，以无水物计）；奶粉、稀奶油粉5g/kg（以无水物计）；可可粉及含糖可可粉、可可豆粉、可可液块及可可油饼，5g/kg（无脂可可计，以K2CO3计）；果酱和果冻，使（pH值保持在2.8~3.5）。2.GB2760-1997：矿物质饮料0.033g/L；需膨松剂的各类食品,GMP;乳与乳制品按有关规定执行。

用途

碱性剂；膨松剂；营养增补剂；赋形剂；PH调节剂。GB2760-90，可用作加工助剂。可用于软饮料，焙烤食品等。（食品级）碳酸氢钾生产厂家（食品级）碳酸氢钾生产厂家

1、性状：无色透明单斜晶系结晶或白色结晶。无臭、味咸。

2、密度（g/mL,25/4℃）：2.173、相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：不可用4、熔点（oC）：2925、沸点（oC,常压）：不可用6、沸点（oC,5.2kPa）：不可用7、折射率：1.4828、闪点（oC）：不可用9、比旋光度（o）：不可用10、自燃点或引燃温度（oC）：不可用11、蒸气压（kPa,25oC）：不可用12、饱和蒸气压（kPa,60oC）：不可用13、燃烧热（KJ/mol）：不可用14、临界温度（oC）：不可用15、临界压力（KPa）：不可用16、油水（辛醇/水）分配系数的对数值：不可用17、爆炸上限（%,V/V）：不可用18、爆炸下限（%,V/V）：不可用19、溶解性：易溶于水(1g/0.8ml)，其水溶液呈弱碱性，不溶于乙醇。溶于碳酸钾溶液。

无色透明结晶或粉末。有吸湿性。

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碱性剂；膨松剂；营养增补剂；赋形剂；PH调节剂。GB2760-90，可用作加工助剂。可用于软饮料，焙烤食品等。

      限量 1.FAO/WHO（1984）：低倍浓缩乳、甜炼乳、稀奶油（2g/kg单用，3g/kg与其他稳定剂合用量，以无水物计）；奶粉、稀奶油粉5g/kg（以无水物计）；可可粉及含糖可可粉、可可豆粉、可可液块及可可油饼，5g/kg（无脂可可计，以K2CO3计）；果酱和果冻，使PH值保持在2.8～3.5。
     2.GB2760-1997：矿物质饮料0.033g/L；需膨松剂的各类食品，GMP；乳与乳制品按有关规定执行。

用作生产碳酸钾、醋酸钾、*等的原料，亦用于医药、食品、灭火剂等行业 .

.用作生产碳酸钾、醋酸钾、*等的原料,亦用于医药、食品、灭火剂等行业。作酸度调节剂和化学膨松剂,我国规定可用于各类需添加膨松剂的食品,按生产需要适量使用。是生产碳酸钾、醋酸钾、*的原料。可作石油和化学品之灭火剂。也可用于医药、焙粉

食品级碳酸氢钾，高标准高要求，安全无忧
用于高酸原料（葡萄酒、果酒和果汁）的降酸处理，优化MLF启动条件和口感
主要降低葡萄酒中的酒石酸

实验定量。一般情况下2 克/升可以降低1 克/升的酸（以硫酸计），总降酸幅度不建议超过2 克/升；

将所需用量碳酸氢钾KA212 溶于十倍于其重量的纯水/葡萄汁/葡萄酒中，均质后添加到待处理酒中，保证充分搅拌混合均匀。

 降酸和增酸是一对互斥矛盾，一定要尽可能准确的把握降酸尺度。

    用途】碱性剂；膨松剂；营养增补剂；赋形剂；PH调节剂。GB2760-90，可用作加工助剂。可用于软饮料，焙烤食品等。
      限量 1.FAO/WHO（1984）：低倍浓缩乳、甜炼乳、稀奶油（2g/kg单用，3g/kg与其他稳定剂合用量，以无水物计）；奶粉、稀奶油粉5g/kg（以无水物计）；可可粉及含糖可可粉、可可豆粉、可可液块及可可油饼，5g/kg（无脂可可计，以K2CO3计）；果酱和果冻，使PH值保持在2.8～3.5。
     2.GB2760-1997：矿物质饮料0.033g/L；需膨松剂的各类食品，GMP；乳与乳制品按有关规定执行。

【食品行业】：食品营养强化

【医药制造】：保健食品 、填充剂、医药原料等。

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 1、【食品行业】：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式饮料、糖果、调味食品等。
 2、【医药制造】：保健食品 、基料、填充剂、生物药品、医药原料等。
 3、【工业产品】：石油业 、制造业、农业产品、科技研发、蓄电池、精密铸件等。
 4、【其它行业】：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
 5、【日化用品】：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、牙膏、沐浴露、面膜等。
 6、【饲料兽药】：宠物罐头、动物饲料、营养饲料、转基因饲料研发、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

 7、【实验试剂】：可用于各类实验研发等。

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