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木糖醇生产厂家 河南郑州木糖醇价格
起批量(千克 价格
1-1000 ¥25元/千克
≥1000 ¥20元/千克
  • 供货能力:5880000
  • 最低订购量:1千克
  • 可销售总数量:5880000千克
  • 建议零销价:25元/千克
  • 发布日期: 2017-12-08
  • 更新日期: 2019-06-25
产品详细说明
品牌: 郑州百思特 含量: 95
产品规格: 纸板桶装25公斤一桶 主要用途: 甜味剂
执行标准: 国标 产品英文名称: Xylitol
CAS编号: 15527-71-7 别名: 戊五醇
分子式: C5H12O5 EINECS编号: 01-788-0
型号: 食品级

   木糖醇(Xylitol也叫戊五醇)是一种五碳糖醇它的分子式为C5H12O5,是木糖代谢的正常中间产物,木糖醇分两种,一种为白色晶体,外表和蔗糖相似,另一种是液体,呈微黄色或无色,两者性质相同,是多元醇中最甜的甜味剂,味凉、甜度相当于蔗糖,热量相当于葡萄糖。是未来的甜味剂,是蔗糖和葡萄糖替代品。广泛存在于果品、蔬菜、谷类、蘑菇之类食物和木材、稻草、玉米芯等植物中。它可用作甜味剂、营养剂和药剂在化工、食品、医药等工业中广泛应用。

木糖醇作为一种功能性甜味剂,能参与人体代谢,进入血液后,不需就能透入细胞而且代谢速度快,不会引起血糖升高,是最适合于糖尿病患者食用的营养型食糖替代品。

木糖醇是一种具有营养价值的甜味物质,也是人体糖类代谢的正常中间体。一个健康的人,即使不吃任何含有木糖醇的食物,血液中也含有0.03---0.06毫克/100毫克的木糖醇。在自然界中,木糖醇广泛存在于各种水果、蔬菜中,但含量很低。商品木糖醇是用玉米芯、甘蔗渣等农业作物中,经过深加工而制得的,是一种天然健康的甜味剂。

晶体木糖醇是白色的结晶体或粉状,外表和味觉都与蔗糖很像。从食品级来说,木糖醇有广义和狭义之分。广义为碳水化合物,狭义为多元醇。因为木糖醇仅仅能被缓慢吸收或部分被利用。热量低是它的一大特点:每克2.4卡路里,比其他的碳水化合物少40%。木糖醇从60年代开始应用与食品中。在一些国家它是很受糖尿病人欢迎的一种甜味剂。在美国,为了某些特殊目的可以作为食品添加剂,不受用量限制的加入食品中。

物化性质:白色结晶性粉末或无色透明的中性黏稠液体,易溶于水,不溶于甲醇和乙醇。甜度为蔗糖的85%-95%。具有耐热性、耐酸性、保湿性和非发酵性等特点,基本上不起美拉德反映。

功能特性:

(1)液体木糖醇极易溶解于水。  
(2)麦芽液体木糖醇与蔗糖相同的甜度,且甜味温和,没有杂味。  
(3)麦芽糖醇液体木糖醇的吸湿性,利用这种吸湿性可以作为各种食品的保湿剂,或防止蔗糖的结晶析出。  
(4)麦芽糖醇不易液体木糖醇酵母及乳酸菌利用,可防龋齿。
(5)麦芽糖醇在动物体液体木糖醇消化代谢,是很好的低能量甜味剂。
(6)人体摄入麦芽糖醇时,血糖不会液体木糖醇,不刺激

分泌。
(7)麦芽糖醇在膳食中的作用,液体木糖醇有低热量,而且与高脂食品同食时,它也能抑制脂肪在人体中的贮存。
(8)麦芽糖醇具有乳化稳定性,可用液体木糖醇用品,以生产低热量食品,其味与脂肪一样。

1、补充热量:木糖醇的产热量与葡萄糖相仿,在临床上可以作为补充热量的营养药。

2、改善糖代谢:木糖醇在体内代谢不依赖的参与,直接透过细胞膜参与糖代谢而不增加血糖浓度,其甜味与葡萄糖相仿,还可促进少量分泌,因此可用于糖尿病患者作为糖的代用品。

3、抑制酮体生成:木糖醇能使血浆脂肪酸生成减少,可用做糖尿病、手术时酮中毒的合并用药。

4、防治龋齿:木糖醇能够抑制导致龋齿生长的细菌滋生,从而达到良好的抗龋效果。

5、控制体重增加:利用木糖醇具有控制甘油、中性脂肪、游离脂肪酸合成的功能,可控制体重增加,用于治疗肥胖病。

6、促进:糖醇热稳定性好,和一起加热不产生化学反应。可以和配制各种制剂,木糖醇还能促进胃液分泌,促进胰脏和胆的活性,促进肾上腺皮质激素,NADPH2 ATP等增加,适用于年老和体弱的人。

7、 *: 醇被肠壁吸收速度比其它糖类缓慢,可作为缓泻药使用于老年性便秘,无任何痛苦和副作用。

3液体木糖醇的优势

液体木糖醇不但与晶体木糖醇有相同的功能与效果,而且具有价格优势,使用单位可大大的降低成本,提高企业效益,不过需要调整原有的工艺配方。

   1、食用木糖醇不会引起龋齿,可以适用于作口香糖、巧克力、硬糖等食品的甜味剂。

   2、木糖醇独特的功能,与其它、醇类调和食用,可作为低糖食品的甜味剂。

   3、木糖醇口感清凉,冰冻后效果更好,可用在爽心的冷饮、甜点、牛奶、咖啡等行业。

   4、木糖醇具有吸湿性、防龋齿功能,并且液体木糖醇具有良好的甜味,所以可以代替甘油作烟丝、加香、防冻保湿剂等。

   5、液体木糖醇可用在蓄电池极板制造上,性能稳定,容易操作,成本低,比甘油更佳。

1、 木糖醇在体内新陈代谢不需要胰岛素参与,又不使血糖值升高,并可消除糖尿病人三多(多饮、多尿、多食),因此是糖尿病人安全的甜味剂、营养补充剂和辅助治疗剂。

2、 食用木糖醇不会引起龋齿,可以适用于作口香糖、巧克力、硬糖等食品的甜味剂。

3、 由于其独特的功能,与其它糖类、醇类调和食用,可作为低糖食品的甜味剂。

4、 木糖醇口感清凉,冰冻后效果更好,可用在爽心的冷饮、甜点、牛奶、咖啡等行业。也可使用在健康饮品、润喉药物、止咳糖浆等方面。

5、 为了身体健康,可用于家庭做蔗糖的代用品,以防止蔗糖食用过多引起的糖尿病肥胖症。

6、 木糖醇是一种多元醇,可作为化妆品类的湿润调整剂使用,对人体皮肤无刺激作用。例如:洗面乳、美容霜、化妆水等。

7、 木糖醇具有吸湿性、防龋齿功能,并且液体木糖醇具有良好的甜味,所以可以代替甘油作烟丝、防龋齿牙膏、漱口剂的加香、防冻保湿剂等。

8、 液体木糖醇可用在蓄电池极板制造上,性能稳定,容易操作,成本低,比甘油更佳。

[木糖醇用途]木糖醇用作甜味剂、营养剂和在化工、食品等工业中广泛应用。

木糖醇是一种具有营养价值的甜味物质,也是人体糖类代谢的正常中间体。一个健康的人,即使不吃任何含有木糖醇的食物,血液中也含有0.030.06毫克/100毫克的木糖醇。

从食品级来说,木糖醇有广义和狭义之分。广义为碳水化合物,狭义为多元醇。木糖醇仅仅能被缓慢吸收或部分被利用。

[木糖醇健康作用]:

1、 常温下木糖醇甜度与蔗糖相当,低温下木糖醇甜度达到蔗糖的1.2倍。木糖醇低温品尝效果更佳

2、木糖醇易溶于水,在溶解时吸收大量热,食用木糖醇时口腔感觉特别清凉。

3、木糖醇生物稳定性好。

4、木糖醇吸湿性好。

5、木糖醇低热量每克2.4卡路里,比其他的碳水化合物少40%。

存储条件:阴凉干燥处。