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液体山梨糖醇生产厂家 河南郑州液体山梨糖醇价格
起批量(千克 价格
1-1000 ¥6元/千克
≥1000 ¥5元/千克
  • 供货能力:5880000
  • 最低订购量:1千克
  • 可销售总数量:5880000千克
  • 建议零销价:6元/千克
  • 发布日期: 2017-12-09
  • 更新日期: 2019-06-25
产品详细说明
产品英文名称: YETISHANLITANGCHUN CAS编号: 74-79-3
别名: 液体山梨糖醇 分子式: 见包装说明或自行百度
EINECS编号: 15515620283 品牌: 郑州百思特
型号: 食品级 含量: 95 %
产品规格: 纸板桶装25公斤一桶 执行标准: 国标
主要用途: 甜味剂

别名山梨糖醇,英文名Sorbitol,分子式C6H14O6,分子量182.17。结晶山梨醇为白色吸湿性针状γ晶状粉末或颗粒,相对密度约1.49。易溶于水(1g溶于约0.45mL水中),微溶于乙醇。山梨醇具有令人愉快的清凉甜味,其甜度约为蔗糖的0.6倍,1克山梨醇在人体内产生12.56KJ热量。

山梨醇食用后不致龋齿,不被人体消化吸收,不会升高人体血糖、血脂含量,不刺激的分泌,可用于生产无糖食品、减肥食品、抗便秘食品、抗龋齿食品、糖尿病人食品等,山梨醇具有优良的保鲜、保香、保色、保湿性,可使牙膏、化妆品、水产品、食品、饲料(宠物食品)等产品保持水分、香味、色泽和新鲜度。

山梨醇为70%的山梨糖醇水溶液,是由口服葡萄糖水溶液在催化剂作用下加氢制得。

1.山梨醇Sorbitol,分子式C6H14O6,分子量182.17。山梨醇具有令人愉快的清凉甜味,其甜度约为蔗糖的0.5-0.7倍,1g山梨醇在人体内产生12.56KJ热量。

2.食用后不致龋齿,不被人体消化吸收,不会升高人体血糖、血脂含量,可用于生产无糖食品、抗便秘食品、抗龋齿食品、糖尿病人食品等。

3.山梨醇具有优良的保鲜、保香、保色、保湿性,有“代甘油”之称,可使牙膏、化妆品、烟草、水产品、食品等产品保持水分、香味、色泽和新鲜度,几乎所有使用甘油或丙二醇的领域都可以用山梨醇来替代,甚至能取得更好的效果

4.山梨醇易溶于水,难溶于有机溶剂,耐酸、耐热性好,可承受200℃高温不变色,配剂时与蛋白质不易发生美拉德褐变反应,结晶山梨醇还具有良好的可压缩性,广泛用作药片的载体。

5.山梨醇能与AL3+等金属离子铬合防止其沉淀析出,且与涂料有一定的互溶性,用于生产环保型铝型材加工用碱蚀剂。

6.山梨醇作为化工合成中间体,可用于生产司盘、吐温、复合甘油、醇酸树脂、聚合物、增塑剂等化工产品。

山梨糖醇(液)用量 

1山梨糖醇(液)可按生产需要用于雪糕、冰棍、糕点、饮料、饼干、面包、酱菜、糖果。糕点,*用量为5.0g/kg;鱼糜及其制品,0.5g/kg;豆制品工艺用、制糖工艺用、酿造工艺用,胶基糖果,油炸小食品、调味料,按生产需要适量使用。

2、用于食品的参考用量为软饮料,1.3g/L;冷饮,70g/L;糖果,21g/kg;焙烤食品,50g/kg;布丁类,8g/kg;糖衣,0.5g/kg;顶端裱花,280g/kg。

使用山梨糖醇的食品。

除用作甜味剂以外,山梨糖醇还具有保湿、螯合金属离子、改进组织(使蛋糕细腻、防止淀粉老化)的作用。

3、FAO/WHO规定:可用于葡萄干,*用量为5g/kg;食用冰和加冰饮料为50g/kg(单用或与甘油合用量)。

 山梨醇已广泛用于维生素C、医药、食品、牙膏、化妆品、表面活性剂等方面。作为保湿剂、柔韧剂、湿度调节剂、软化剂、粘合剂、络合剂、增塑剂、润滑剂、分解剂,现已推广运用于卷烟、造纸、纺织、涂料、塑料、聚醚树脂、玻璃、铸造等行业领域。

医药工业

  山梨醇可作为维生素C生产原料;也可以作为糖浆、注射输液、医药压片的原料、作为药物分散剂、填充剂、冷冻保护剂、防结晶剂、中药稳定剂、润湿剂、胶囊增塑剂、甜味剂、软膏基质等。

化学工业

  山梨醇可用于司盘、吐温等表面活性剂的生产、聚醚生产、塑料助剂生产等 工业  山梨醇在牙膏中作为赋形剂、保湿剂、防冻剂、加入量可达25~30%,可保持膏体润滑,色泽、口感好;在化妆品中作为防干剂(代替甘油),可增强乳化剂的伸展性和润滑性,适用长期贮存;山梨醇酐脂肪酸酯及其环氧乙烷加成物具有对皮肤刺激性小的优点,在化妆品行业中广泛应用。

1.可用于生产维生素C的原料,山梨醇经发酵和化学合成可制得维生素C。也可用于工业表面活性剂的原料,用它生产斯盘和吐温类的表面活性剂。山梨醇具有保湿性能,可以代替甘油,应用于牙膏、卷烟和化妆品的生产中。以山梨醇和环氧丙烷为原料,可以生产具有一定阻燃性能的聚氨酯硬质泡沫塑料。在食品工业中,可用作甜味剂、保湿剂、螯合剂和组织改良剂。在医药工业中,山梨醇经过硝化生成的失水山梨醇酯是治疗冠心病的药物。食品添加剂、化妆品原料、有机合成原料、保湿剂、溶剂等。

2.营养性甜味剂、湿润剂、螯合剂和稳定剂。是一种具有保湿功能的特殊甜味剂。在人体内不转化为葡萄糖,适合糖尿病人使用。可用于糕点,*使用量5.0g/kg;在鱼糜及其制品中*使用量0.5g/kg。还可作消泡剂,用于制糖工艺、酿造工艺和豆制品工艺,按生产需要适量使用。也可用于葡萄干保湿,酒类、清凉饮料的增稠、保香,以及糖果和口香糖。

3.合成树脂和塑料,分离分析低沸点类含氧化合物等。也用作气相色谱固定液、稠化剂、硬化剂、杀虫剂等。

4. 用作气相色谱固定液,用于低沸点含氧化合物、胺类化合物、氮或氧杂环化合物的分离分析。还用于有机合成。

5.用作牙膏、化妆品、烟草的调湿剂。是甘油的代用品,保湿性较甘油缓和,口味也较好。可以和其他保湿剂并用,以求得协同的效果。也用于医药工业作为制造维生素C的原料。

6.利尿脱水剂。用于治疗脑水肿及颅内压增高,治疗青光眼的眼内压增高,也用于心肾功能正常的水肿、少尿。

7.水产保水剂。[4]  配比蔗糖2.1%+山梨醇3.15%+复合磷酸盐1.00%,均能有效降低干制鱼片水分活度,提高Ca-ATPase活性。

适用说明

适用范围

推荐添加量(折干计)

功效或性能

各类糖果

3~15%

口感好、保湿效果好、防干裂、抗氧化、保质、保香、无糖概念

各类糕点、饼干

3~10%

风味好、防干裂、延长贮存期、保持外型、无糖概念

鱼类制品

3~8%

防止鱼类细胞组织在冷冻期间变性,保湿效果好、甜度低、防褐变

果酱、馅料

5~10%

保湿效果佳、低甜度、无糖概念

饮料、酒、固体饮品

3~5%

增加风味、防龋齿、防浑浊、作为载体、无糖概念

冰淇淋、果汁、果冻

3~6%

低甜度、防晶析、无糖概念

冷冻鱼末

8%

保湿效果佳、冷冻防护性能好