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蛋白糖生产厂家 河南郑州蛋白糖价格
起批量(千克 价格
1-1000 ¥25元/千克
≥1000 ¥20元/千克
  • 供货能力:5880000
  • 最低订购量:1千克
  • 可销售总数量:5880000千克
  • 建议零销价:25元/千克
  • 发布日期: 2017-12-09
  • 更新日期: 2019-06-25
产品详细说明
品牌: 郑州百思特 含量: 95
产品规格: 纸板桶装25公斤一桶 主要用途: 甜味剂
执行标准: 国标 产品英文名称: Aspartame
CAS编号: 22839-47-0 别名: 甜味素;蛋白糖;甜乐;夡冬甜素;夡冬氨酰苯丙氨酸甲酯;
分子式: C14H18N2O5 EINECS编号: 245-261-3
型号: 食品级

    1. 口感*:甜味感觉近似蔗糖,甜味纯正,清凉绵长,入口清新沁肺。
    2. 甜味持久风味纯正:与传统的甜味剂相比,甜味更持久;其口感稳定一致,久食无不良异味;其甜味不会覆盖食品本身的风味。
    3. 健康无毒性:本品通过品质检测,长期食用无害,无任何副作用;可提高人体的免疫调节功能,增强体质,易吸收易消化,是一种理想的新型绿色食品添加剂
    4. 水溶性好:冷水,热水皆可溶。
    5. 稳定性高:一般使用范围内,酸、碱、热都不分解,不变质。
    6. 高甜低卡:本品能达到蔗糖甜度的130倍,而热量不到蔗糖的十分之一。
    7. 经济性能好:本品可以替代白砂糖,其效益比为1:130,为企业节省成本。

主要成分:

    阿斯巴甜、甜菊糖、蔗糖素、AK糖等优质甜味剂为原料,通过*的科学方法经特殊糖化精致而成,*限度的保留了原料中的有效成分,能够更好的提高产品档次,降低生产成本,顺利通过QS认证、QC检验。是目前国内*质的蛋白糖之一。
适用领域
    食品、糖果、冷饮、奶制品饮料、果汁饮料、炒货、槟榔、蜜枣果脯及酱菜、甜点沙司等。

蛋白糖、50倍、100倍是一种天然高甜度,品质好的*健康甜味剂。甜味清甜可口,甜润不腻,适用制作汽水、果汁、可乐、酒类、罐头、八宝粥、面包糕点、饼干、雪糕、冰淇淋、蜜饯、豆奶、乳酸奶等食品饮料,以及各种低糖保健食品饮料。

蛋白糖APM(Aspartame)是由天然氨基酸制成的低热量甜味剂,具有:
1、营养、安全可靠:蛋白糖APM可分解为氨基酸被人体吸收,安全性高
2、品味甘甜、味质优:蛋白糖APM与现有的几种甜味剂相比,其味质接近蔗糖,不带任何异杂味。
蛋白糖使用方法:
   饮料类:无糖保健饮料可以全部替代蔗糖使用。普通饮料按国标GB10792-89规定,可以替代60%的蔗糖,即在保证低固形物要求的前提下,其余甜度用蛋白糖去补充。如配制一吨低糖果汁饮料,保证4%的固形物,只须加蔗糖40公斤,另加蛋白糖FA50型(或FB50型)1.2公斤,或者FB100型0.6公斤就能达到相同甜度,并可降低糖成本45%以上。
   食品类:按正常需要全部或部分替代蔗糖使用,需要时,可以在蛋白糖食品中添加适量的增稠剂、乳化剂、填充剂(如面粉、麦芽糊精、淀粉等)以补充食品所需的体积和重量。

[蛋白糖主要用途]是作为食品添加剂,添加在食品中,如饼干,糕点等,增加其甜度及口感。

[蛋白糖特性]蛋白糖在食品行业的甜味剂行业,并不是真正的含蛋白质的糖。因为在甜味剂行业国内商家所称蛋白糖主要成分是阿斯巴甜(天门冬酰苯丙氨酸甲酯)[1]等复配而成,阿斯巴甜在人体内分解时产生天门冬氨酸和苯丙氨酸。产生的氨基酸并不代表是蛋白质,同样也没有蛋白质的特性和营养价值。蛋白糖可以全部或部分代替蔗糖。蛋白糖既能提高产品质量,又能减低成本。蛋白糖甜味清甜可口,甜润不腻,蛋白糖适用制作汽水、果汁、可乐、酒类、罐头、八宝粥、面包糕点、饼干、雪糕、冰淇淋、蜜饯、豆奶、乳酸奶等食品饮料,以及各种低糖保健食品。

甜赛素100倍 (原名蛋白糖)(复配甜味剂)

高甜度  甜味正 耐高温 耐酸 甜味稳定不衰减

本品是采用符合国家法规的多种优质食品添加剂和食品原料经过科学化的工艺配方精制而成的高甜度复配甜味剂。使用方便,节省成本,效果显著,安全可靠。本品及其成分的使用完全符合中华人民共和国食品安全标准食品添加剂使用标准GB2760的有关规定。

使用范围及*使用量:

①冰淇淋、雪糕类、冰棍类、冷冻饮品(03.04食用冰除外)、腌渍的蔬菜、复合调味料、配制酒2克/千克。

②果酱、果脯类、果糕类、蜜饯类3克/千克。

③ 凉果类24克/千克。

④带壳熟制坚果与籽类18克/千克。

⑤脱壳熟制坚果与籽类3.5克/千克。

使用方法:将本品用水溶解后加入或直接加入原料中均匀分散。

功能特点:

        本品甜度高,用于食品无苦涩味,甜味纯正似蔗糖。

        本品水溶性好,分散性强,使用方便,安全可靠。

        本品甜味性能比较稳定,在冷、热、酸、碱、盐条件下都适用。

        本品甜度比甜蜜素稍高,相当于蔗糖的50倍。

用途:1、天然营养、安全可靠:蛋白糖APM可分解为氨基酸被人体吸收,安全性高,为联合国食品添加剂专家联席委员会(JECFA)确认为A(1)级,我国国标GB2760-96对其不限量使用。
 2、品味甘甜、味质*:蛋白糖APM与现有的几种甜味剂相比,其味质最接近蔗糖,不带任何异杂味。
 3、保健功效:蛋白糖APM的甜度为精制白糖的200倍,因此,替代蔗糖,可以避免体内营养过剩和肥胖,降低儿童龋齿病的发病率。另外,蛋白糖APM也是糖尿病患者的最理想甜味剂。

应用范围:甜味剂;*饮料、保健品、雪糕等。

使用方法:
       饮料类:无糖保健饮料可以全部替代蔗糖使用。普通饮料按国标GB10792-89规定,可以替代60%的蔗糖,即在保证*固形物要求的前提下,其余甜度用蛋白糖去补充。如配制一吨低糖果汁饮料,保证4%的固形物,只须加蔗糖40公斤,另加蛋白糖FA50型(或FB50型)1.2公斤,或者FB100型0.6公斤就能达到相同甜度,并可降低糖成本45%以上。
      食品类:按正常需要全部或部分替代蔗糖使用,需要时,可以在蛋白糖食品中添加适量的增稠剂、乳化剂、填充剂(如面粉、麦芽糊精、淀粉等)以补充食品所需的体积和重量。