性状与稳定性： 　　为无色长针状结晶，具有尿素与噻吩相结合的骈环，并带有戊酸侧链；极微溶于水和乙醇，不溶于其它常见的有机溶剂。在中等强度的酸及中性溶液中可稳定数日，在碱性溶液中稳定性较差。在普通温度下相当稳定，但高温和氧化剂可使其丧失活性。 　　体内过程：口服生物素迅速从胃和肠道吸收，血液中生物素的80%以游离形式存在，分布于全身各组织，在肝，肾中含量较多，用药后大部分生物素以原形由尿液中排出，仅小部分代谢为生物素硫氧化物和双降生物素。
生理功能
①帮助脂肪、肝糖和氨基酸在人体内进行正常的合成与代谢； 　　②促进汗腺、神经组织、骨髓、男性性腺、皮肤及毛发的正常运作和生长，减轻湿疹、皮炎症状； 　　③预防白发及脱发，有助于治疗秃顶；④缓和肌肉疼痛； 　　⑤促进尿素合成与排泄、嘌呤合成和油酸的生物合成。 　　⑥用于治疗动脉硬化、中风、脂类代谢失常、高血压、冠心病和血液循环障碍性的疾病。生物素(biotin)是动物机体内维持正常生理机能所必需的维生素之一。由于生物素在饲料中广泛分布，而且动物肠道能够合成生物素，人们曾认为畜禽可以不添加生物素。但是，在生产实践中，经常出现生物素缺乏症，尤其在集约化生产条件下，更容易出现生物素缺乏症状，畜禽缺乏生物素会导致生长缓慢、摄食减少、母畜繁殖性能降低、肉质及胴体品质下降、皮炎，严重时甚至导致死亡，补充生物素可以使以上症状消失。于是，人们重新重视和研究生物素的营养作用及其机理。近年来，生物素已成为受广泛关注的水溶性维生素之一。

1、生物素的理化特性

生物素广泛存在于动植物中， 存在的生物素主要以与其他分子结合的形式存在。其化学结构中包括一个含有5个碳原子的羧基侧链和两个五元杂环(王镜岩，2002)，在体内由侧链的羧基与酶蛋白的ε一赖氨酸残基结合，发挥辅酶作用。生物素可能有8种不同的异构体，其中只有D-生物素具有生物活性。在动物体内细胞中常以游离状态或与蛋白质相结合的状态存在。

2、生物素的营养机制

生物素有结合态和游离态两种形式。结合态的生物素不能被动物直接利用，必须经过肠道生物素降解酶分解释放出游离生物素才能被动物利用。生物素在小肠可较好地吸收，在小肠上1／3～1／2段以完整分子形式被吸收。猪胃不能吸收生物素，小肠是吸收的主要部位，结肠也能吸收生物素，而鸡对生物素的吸收部位主要在小肠。*和*中生物素含量较多，几乎所有的细胞均有生物素，其含量与细胞的生化作用有关。同位素标记表明，*的近端上皮细胞、肝细胞、小肠绒毛上皮细胞、脂肪细胞中的生物素含量较高，而一些快速增生细胞，如*皮质细胞、骨髓细胞及淋巴细胞含量低。当给猪喂添加生物素的日粮时，*、*、心脏中生物素浓度提高，当生物素较多时，超出需要的部分从尿中排出。饲料中未被吸收的生物素，由粪中排出。

3、生物素的生理功能

      生物素是乙酰-CoA羧化酶、丙酮酸羧化酶、丙酰-CoA羧化酶和3一甲基巴豆酰-CoA羧化酶4种羧化酶辅酶成分。在动物体内的葡萄糖、氨基酸和脂肪酸代谢中起着重要作用。

（1）生物素与碳水化合物的代谢在糖异生过程中，以生物素为辅酶的丙酮酸羧化酶是丙酮酸生成丁酮二酸反应中的关键酶。因此，当饲料中生物素供应不足，又因各种应激而采食不足时，会导致糖原迅速耗尽或减少，出现低血糖，尤其是仔鸡体内糖原储存较少，常会导致死亡。

（2）生物素与脂肪代谢在脂肪代谢过程中，生物素作为乙酰-CoA羧化酶的辅酶，催化乙酰一CoA生成丙二酸-CoA。生物素缺乏时，脂类代谢异常，引起机体的脂肪酸组成发生变化，饱和脂肪酸合成减少，三酰甘油合成增多，使*和*中含脂量明显提高。

（3）生物素与蛋白质、核酸的代谢生物素在蛋白质合成、氨基酸脱羧、嘌呤合成、氨基甲酰转移及亮氨酸和色氨酸分解代谢中起着重要作用，也是多种氨基酸转移脱羧所必需。生物素不仅参与羧化酶代谢途径，而且影响基因表达，动物缺乏生物素将导致细胞增殖减缓、免疫功能受损和胚胎发育畸形.

【用途】：营养增补剂。可用于婴幼儿食品，饮液，学龄前儿童配方粉。

【限量】：1.GB 14880-2012：调制乳粉（仅限儿童用乳粉）37-76ug/kg。

                    2.中国台湾部署，2009-1-22（至2012-1-20未改变）：可于各类食品中视实际需要适量使用（限于补充食品中不足之营养素时使用）。

【包装】：牛皮纸袋或纸桶包装，每袋（桶）净含量为25KG，还可根据客户需要包装。
【运输】：轻装轻卸以防包装破损，防日晒雨淋，不能与有毒，有害物同运。为非危险品。
【储存】：储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中，严禁与有毒,有害物质混放，以免污染。