EINECS编号 | 208-537-4 |
品牌 | 郑州百思特 |
型号 | 食品级、饲料级 |
外观 | 细粉、液体、晶体、固体 |
别名 | 维生素B1硝酸盐;维生素B1 |
CAS编号 | 532-43-4 |
规格 | 纸板桶装25公斤一桶 |
保质期 | 36个月 |
主要用途 | :维生素B1,是维持神经及消化系统正常功能的一种重要水溶性维生素,参与体内辅酶的形憃,维持糖代谢。 |
英文名称 | Thiamine nitrate |
纯度 | 99.9% |
分子式 | C12H17N5O4S |
有效物质含量 | 99 |
主要营养成分 | 维生素B1 |
维生素B1又称硫胺素或抗神经炎维生素或抗脚气病维生素,为白色晶体,在有氧化剂存在时容易被氧化产生脱氢硫胺素,后者在有紫外光照射时呈现蓝色荧光。由嘧啶环和噻唑环通过亚甲基结合而成的一种B族维生素。为白色结晶或结晶性粉末;有微弱的特臭,味苦,有引湿性,露置在空气中,易吸收水分。在碱性溶液中容易分解变质。酸碱度在3.5时可耐100℃高温,酸碱大于5时易失效。遇光和热效价下降。故应置于遮光,凉处保存,不宜久贮。 在酸性溶液中很稳定,在碱性溶液中不稳定,易被氧化和受热破坏。还原性物质亚硫酸盐、二氧化硫等能使维生素B1失活。
中文名:维生素B1
化学式C12H16N4OS(?HCl)
分子量300.81
水溶性易溶于水
外 观白色结晶或结晶性粉末 外 观 :粉末疏松、无结块,无肉眼可见杂质。
颜 色 :具有该产品固有的色泽,且均匀一致
粒 度 :100%过80目
水 分 :≤6%
菌落总数:<1000
沙门氏菌:无
大肠杆菌:无
又称:赛阿命(thiamin,thiamine)、硫胺素、维他命B1、维生素乙一、乙一素、Betalin S
英文名称:thiamine
CAS号:59-43-8
EINECS号:200-425-3
白色结晶,溶于水,微溶于乙醇、氯仿;盐酸盐为白色结晶性粉末,易潮解,有苦味,易溶于水,稍溶于乙醇,不溶于乙醚,熔点为245~250℃。在碱性条件下易分解变质。可由以丙烯腈或丙二腈为原料的合成路线制得。通常用乙基-β-丙酸乙酯、甲酸乙酯、金属钠丝等为原料进行合成法生产。
维生素B1为白色结晶或结晶性粉末;有微弱的特臭,味苦,有引湿性,露置在空气中,易吸收水分。在碱性溶液中容易分解变质。酸碱度在3.5时可耐100℃高温,酸碱大于5时易失效。遇光和热效价下降。故应置于遮光,凉处保存,不宜久贮。 在酸性溶液中很稳定,在碱性溶液中不稳定,易被氧化和受热破坏。还原性物质亚硫酸盐、二氧化硫等能使维生素B1失活。
基本概述
在碱性溶液中容易分解变质。酸碱度在3.5时可耐100℃高温,酸碱大于5时易失效。遇光和热效价下降。故应置于遮光,凉处保存,不宜久贮。 在酸性溶液中很稳定,在碱性溶液中不稳定,易被氧化和受热破坏。还原性物质亚硫酸盐、二氧化硫等能使维生素B1失活。
感官要求
色泽 白色 取适量样品置于清洁、干燥的白瓷盘中,
在自然光线下,观察其色泽和组织状态,
嗅其气味。
气味 通常具有微弱的特殊臭味
组织状态 结晶或结晶性粉末
熔点 约248℃熔融,同时分解
理化指标:
项目 指标
维生素B1(以C12H17ClN4OS?HCl 计,以干基计),w/% 98.5~101.5
pH(25 g/L 溶液) 2.7~3.4
溶液的颜色 通过试验
硝酸盐(20 g/L 溶液) 通过试验
干燥减量,w/% ≤ 5.0
灼烧残渣,w/% ≤ 0.1
铅(Pb)/(mg) ≤ 2
砷(As)/(mg) ≤ 2
▲促进成长;
▲帮助消化,特别是碳水化合物的消化;
▲改善精神状况;维持神经组织、肌肉、心脏活动的正常;
▲减轻晕机、晕船;
▲可缓解有关牙科手术后的痛苦;
▲有助于对带状疱疹(herpes zoster)的治疗。
▲抽烟、喝酒、常摄取砂糖的人要增加维生素B1的摄取量;
▲在妊娠、哺乳期或是服用避孕药的女性需要大量的维生素B1;
▲假如您有在饭后服用胃酸抑制剂的习惯,那么您就会丧失在这顿饭中所摄取到的B1;
▲处于紧张状态的人——生病、焦虑、精神打击、手术后等——不仅需要B1,而且需要B族中所有的维生素,也就是说应该加服复合维生素B制剂。
(1)维生素B1缺乏的预防和治疗,如“脚气病”,周围神经炎及消化不良。
(2)妊娠或哺乳期,甲状腺功能亢进,烧伤,长期慢性感染,重体力劳动,吸收不良综合症伴肝胆疾病,小肠系统疾病及胃切除后维生素B1的补充。
营养增补剂;维生素B1可添加于白米、小麦粉、面包、苗条、酱油、乳制品、人造奶油、糕点、清凉饮料、果酱。
维生素B1限量维生素B1可用于谷类及其制品、饮料、乳及乳饮料、饮液35;婴幼儿食品48;配制酒12;即食早餐谷类食品7.517.5;果冻10.7.0;果汁(果味)型饮料23;维生素B1用于可可粉及其他口味营养型固体饮料1022;胶基糖果1633;豆浆;豆奶13。
[维生素B1用法与用量]成人的建议每日摄取维生素B1量是1.0~1.5mg。妊娠、哺乳期每天摄取维生素B1量是1.5~1.6mg;
限量:1、GB14880—94(mg/kg):谷类及其制品、饮料、乳及乳饮料、饮液,3~5,;婴幼儿食品4~8。2、GB2760-2002(mg/kg)配制酒1~2;即食早餐谷类食品7.5~17.5;果冻1.0~7.0;果汁(果味)型饮料2~3;可可粉及其他口味营养型固体饮料10~22;(相应营养型乳饮料按稀释倍数降低使用量)。胶基糖果16~33;含乳固体饮料0.089~0.187;豆奶粉、豆粉,6~15;豆浆、豆奶,1~3。FAMA(mg/kg)饮料、焙烤食品、肉、肉类香肠、肉汤、乳及乳制品、调味品、谷类制品,均50.