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胶原蛋白生产厂家 河南郑州胶原蛋白价格
起批量(千克 价格
1-1000 ¥160元/千克
≥1000 ¥130元/千克
  • 供货能力:5880000
  • 最低订购量:1千克
  • 可销售总数量:5880000千克
  • 建议零销价:160元/千克
  • 发布日期: 2017-12-11
  • 更新日期: 2019-06-25
产品详细说明
品牌: 郑州百思特 含量: 99.9
产品规格: 纸板桶装25公斤一桶 有效物质含量: 99
主要用途: 食品添加剂、营养强化剂 产品英文名称: Collagen(cattle skin) (9CI)
CAS编号: 9064-67-9 别名: 胶原蛋白;猪皮胶原蛋白
分子式: C4H6N2O3R2.(C7H9N2O2R)n EINECS编号: 232-697-4
保质期: 36 个月 型号: 食品级、饲料级
主要营养成分: 胶原蛋白 外观: 细粉、液体、晶体、固体

产品名称:胶原蛋白

别 名:鱼胶原蛋白

INCI 命名: Fish Collagen

 

胶原蛋白(Collagen)是人体的一种非常重要的蛋白质,主要存在于结缔组织中。它具有很强的伸张能力,是韧带和肌键的主要成份,胶原蛋白还是细胞外基质的主要组成成分。它使皮肤保持弹性,而胶原蛋白的老化,则使皮肤出现皱纹。胶原蛋白亦是眼睛角膜的主要成份,但以结晶形式组成性 状:白色或类白色粉末,易溶于水,水溶液无色,几乎无味,不溶于油脂。

【性状】:白色之淡黄色粉末,微腥或无臭

 

【溶解性】:溶于水

 

【产品理化指标】:

 

外观:粉末疏松、无结块,无肉眼可见杂质。
颜色:具有该产品固有的色泽,且均匀一致
气味:微臭味
溶解度:≥98%
粒度:100%过80目
水分:≤6%
菌落总数:<1000
沙门氏菌:无
大肠杆菌:无

鱼鳞中提取的胶原蛋白

目前世界上鱼鳞提取的胶原蛋白以罗非鱼居多 因为罗非鱼主要生长在高温淡水水域 并且生命力较为顽强 在人工饲养条件下 生长速度比野生深海鱼快很多 这样就大大降低了鱼类提取胶原蛋白的原料成本 也是目前较为流行的鱼胶原蛋白。

 

2-3 深海鱼皮中提取的胶原蛋白:

 

目前世界上鱼皮提取的胶原蛋白以深海鳕鱼皮居多  因为深海鳕鱼含有其特有的抗冻蛋白,所以目前是大众较为认可的鱼类胶原蛋白。

 

胶原蛋白肽提取工艺:
  胶原蛋白的提取工艺中,先将原料鱼鳞、鱼皮、鱼骨等,加入适量的水混合后,经过高温蒸、在合适的pH条件下,加入适量的酶解剂,进行酶解提取,完成后进行精细过滤;滤液进入蒸发浓缩系统浓缩脱水,经浓缩后的液体达到规定浓度后,进入喷雾干燥设备,所得粉末即为胶原蛋白。

胶原蛋白膜分离工艺:
  酶解液→精滤→一级膜过滤→二级膜过滤→三级膜过滤→喷雾干燥一级膜过滤主要除去活性炭,大分子,悬浮物等杂质,透过液澄清透明,色泽好;二级膜过滤主要用于胶原蛋白肽的分子量分级,根据不同需求,可将绝大多数的胶原蛋白肽集中在某一分子量区间,更易于人体的吸收;三级膜过滤用于产品的脱盐与浓缩,在常温下,使胶原蛋白肽成为低盐母液,并可同时浓缩胶原蛋白肽,对产品无任何影响,并解决了蒸发浓缩时对胶原蛋白肽的影响;经过以上组合工艺之后,胶原蛋白肽的分子量分布在特定区间,母液体积较处理前减少70%,液体澄清透明,喷雾干燥出来的成本颜色洁白,易溶于冷水,为革命性的进步。目前已在各个厂家广泛运用中。此工艺为杭州瑞纳膜工程有限公司首创。

胶原蛋白膜分离优势:
  (1)三级膜过滤能耗低,仅为热浓缩的30%,为企业节约成本;
  (2)膜设备操作简单,占地面积小,设备自动运行,维护方便;
  (3)可拓展性好,容易实现工业化扩产需求;
  (4)一,二级膜过滤,提高胶原蛋白品质和口感;
  (5)膜过滤同时,脱出酶解液中的无机盐,降低苦腥味和农残;
  (6)缩短生产周期,提成生产效率;7)二级膜过滤,可使产品分子量分级,易于人体吸收且提高产品附加值;(8)常温浓缩,蛋白生物活性不受影响。

 

胶原蛋白,化妆品原料:

 

在化妆品中的应用:胶原蛋白是皮肤组织的主要成分,占肌肤细胞中蛋白质含量的70%以上,当

   ①营养和功效:
    ②保湿作用:
    ③美白作用:

 

在食品中的应用:由于水解胶原蛋白具有优越的加工特性和生理功能效果,使其能被作为蛋白质营养源广泛地应用于食品工业,提高食品的营养价值和保健功能;能在肉制品、调味品等产品中作为口感改良剂,改善口感,增加风味;在饮料中提高乳化稳定性。

(1)生医材料:人工皮肤、人工食道、人工气管、烧伤保护膜

(2)医药品与医学用途:整形外科、缓释性药物、膀胱失禁用药等

(3)化妆品:护肤霜(膏)(保水性)、润发剂等

(4)食品工业:保健食品、饮料

(5)化工原料:涂料、塑料、油墨等

(6)研究用途:细胞培养用、生物感测器、生物反应器担体膜、血小板

凝集用试药。

(7)其他:胶原蛋白与树脂结合偿还香烟滤嘴与滤过剂之材料

   食品级鱼胶原蛋白是模拟人体消化蛋白质的原理,利用生物工程定向酶切技术从鱼鳞和鱼皮中提取的胶原肽。其蛋白质含量在90%以上,有18种氨基酸,含有7种人体必需氨基酸,具有蛋白质含量高、灰份少、*含量低、分子量小、生物效价高、促进维生素和矿物质的吸收等特点。是食品、保健品、化妆品极好的原料。 

胶原蛋白是人体内含量最多的蛋白质,约占人体内蛋白质的30%以上。胶原蛋白富含十八种氨基酸,营养价值高,功能性强,是良好的天然生理活性物质。其中的羟脯氨酸和羟赖氨酸是胶原蛋白中所特有的氨基酸。

胶 原蛋白又称食用蛋*、水解胶原蛋*、胶原质粉、胶原多肽,是以动物结缔组织中的胶原蛋白为原料,在严格控制的条件下进行水解、精制而成。此产品为纯白 色或淡黄色细粉,具有良好的胶体保护性,表面活性、成膜性、浸润性、稳定性和易溶性,对酸或碱等刺激具有缓冲能力。其含有的十八种氨基酸中有七种是人体必 须的,它还含有人体所必须的部分金属微量元素。

胶原蛋白在冷水中及大幅度PH值下可完全溶解于水,且在低温或高温情况下,组分也不会改变。它的吸收性优于单一的氨基酸和蛋白质。目前已广泛应用于食品、药品、化妆品和感光工业等领域。

产品分为食品级、饮料级、化妆品级、广泛应用于食品、保健品、化妆品中。 

【用途】:食品级作为功能性食品配料,添加于,牛奶,酸奶,豆浆,咖啡,肉制品,调味品,面包等食品中。(煲汤,炖品,米饭,点心等等)

【包装】:牛皮纸袋或纸桶包装或箱包装,每袋(桶/箱)净含量为25KG,还可根据客户需要包装。
【运输】:轻装轻卸以防包装破损,防日晒雨淋,不能与有毒,有害物同运。
【储存】:储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中,严禁与有毒,有害物质混放,以免污染。

(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。

(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感

(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。

(4)果汁、酒类等,分散剂。

(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。

(6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)。