【产品名称】：葡萄糖酸铜
【英文名称】：Copper Gluconate
【产品规格】：99%
【产品外观】: 淡蓝色粉末
【产品气味】：无臭
【产品性状】：粉末
【检测方法】：UV
【溶 解 性】：极易溶于水，极微量溶于乙醇
【分 子 式】：Cu(C6H11O7)2
【分 子 量】：453.84
【质量标准】：USP24
含量 98.0～102.0%
砷盐≤3PPM MAX
铅盐≤0.0025%
硫酸盐≤0.05%
*≤20PPM
氯化物≤0.07%
还原物≤1.0%

【葡萄糖酸铜适用说明】葡萄糖酸铜在水中的溶解性好，易于被人体吸收，作为铜元素的营养强化剂，能够促进铁的吸收和利用。葡萄糖酸铜目前被广泛应用的饮料、食盐、婴幼儿配方奶粉、保健品等领域。 

【葡萄糖酸铜限量】依据GB2760、GB14880-94和ADI标准

 铜为体内多种重要酶系的成分，能够促进铁的吸收和利用，能够维持中枢神经系统的功能。缺铜时人体内各种血管与骨骼的脆性增加、脑组织萎缩，还可以引起白癜风及少白头等黑色素丢失症。

【产品用途】：葡萄糖酸铜营养强化剂、中间体、膳食添加剂。广泛用于食品、饮料、乳制品、面粉、食盐、营养液、等。

【适用说明】葡萄糖酸铜在水中的溶解性好，易于被人体吸收，作为铜元素的营养强化剂，能够促进铁的吸收和利用，能够维持中枢神经系统的功能。目前被广泛应用的饮料、食盐、婴幼儿配方奶粉、保健品等领域。

【产品用量】：葡萄糖酸铜依据GB2760\GB14880规定，可用于乳制品，用量为5.7-7.5mg/kg,用于婴幼儿配方食品，用量为7.5-10mg/kg.

【葡萄糖酸铜适用说明】葡萄糖酸铜在水中的溶解性好，易于被人体吸收，作为铜元素的营养强化剂，能够促进铁的吸收和利用，能够维持中枢神经系统的功能。葡萄糖酸铜目前被广泛应用的饮料、食盐、婴幼儿配方奶粉、保健品、医药等领域。

（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。用量0.05%。

（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感

（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。

（4）果汁、酒类等，分散剂。

（5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。

（6）冷冻食品、水产加工品，表面胶冻剂（保鲜）。