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乳酸锰生产厂家 河南郑州乳酸锰价格
起批量(千克 价格
1-1000 ¥40元/千克
≥1000 ¥32元/千克
  • 供货能力:5880000
  • 最低订购量:1千克
  • 可销售总数量:5880000千克
  • 建议零销价:40元/千克
  • 发布日期: 2017-12-14
  • 更新日期: 2019-06-25
产品详细说明
产品英文名称: RUSUANMENG CAS编号: 74-79-3
别名: 乳酸锰 分子式: 见说明或见包装或自行百度
EINECS编号: 15515620283 品牌: 郑州百思特
型号: 食品级、饲料级 有效物质含量: 90 %
产品规格: 纸板桶装25公斤一桶 主要营养成分: 乳酸锰
外观: 细粉、液体、晶体、固体 含量: 99.9 %
保质期: 36 主要用途: 食品添加剂、营养强化剂

型号:食品级

包装:25公斤牛皮纸袋(内衬聚乙烯袋)

性状:浅粉红色粉末

分子式:C6H10MnO6

分子量:231

分子式:C6H10MnO6   分子量:233    

【性状】浅粉红色粉末,无臭无味,无肉眼可见杂质。 

质量指标:(Q/ZRS 013S-2010) 

项  目 

指  标 

项  目

指  标

乳酸锰含量 %

≥98.0

*(以Pb计)%

≤0.004

铅含量 %

≤0.001

砷含量 

≤0.0003

干燥失重 %

≤15.0



 

【适用范围】主要功能:因广告法规定,不做详细描述,可自行百科了解。

【乳酸锰适用说明】:  由于锰有防止心血管病、抗肿瘤、增强新陈代谢等作用,乳酸锰作为营养强化剂,在食品、保健品、医药等领域有应用。

【限量】乳酸锰依据GB2760、GB14880-94和ADI标准

了解锰 

锰是身体所必需的微量元素之一,可构成生物体中具重要生理功能之酶或辅酶。锰广泛分布于生物圈内,但是人体内含量甚微. 锰是构成正常骨骼时所必要的物质,并有着多方面的作用。

锰的作用

1.促进骨骼之发育以及生长

2.维持脑功能之正常运作

3.维持糖以及脂肪之正常代谢

4.维持细胞粒线体之完整

5.构成辅酶

人体对锰的需要量

中 国营养学会制定了锰的“安全和适宜的摄入量”参考指标,6个月以内*每人每天0.5~0.7毫克,1岁以内0.7~1.0毫克,1岁以上1.0~1.5 毫克,4岁以上1.5~2.0毫克,7岁以上2.0~2.5毫克,11岁以上至青年及成年每人每天均为2.0~3.0毫克。

锰的食物来源

丰富来源:糙米、米糠、香料、核桃和麦芽等。

良好来源:干菜豆、花生、土豆、大豆粉、向日葵籽、小麦粉和全谷粒。

使用限量

GB 14880—2012:作为营养强化剂“钙”的化合物来源添加到调制乳、冰激凌、饮料等21个食品类别中,
不同类别中有不同的强化量要求;特殊膳食食品中也可以作为“钙”的化合物来源添加。[3]
GB 2760-2011(g/kg;L-乳酸锰及DL-乳酸锰限量相同):加工水果,按照生产需要适量食用;蔬菜罐头(
限酸黄瓜产品)1.5;糖果,按生产需要适量食用;复合调味料(薯片调味料)10.0;固体饮料21.6;膨
化食品1.0;果冻6.0。
FDA,§184.1207(2000):不作限制规定(GMP)。
USDA,§318.7:产品配方,0.6%。
FAO/WHO(1984):果酱和果冻,橘皮果冻,使Ph值保持在2.8~3.5,200mg/kg(以Ca计);番茄罐头,
800mg/kg(丁状或片状),450mg/kg(整装)(以Ca计);葡萄柚、青豆、草莓、水果色拉等罐头350mg/kg(以
Ca计);酸黄瓜250mg/kg;冷饮、食用酪蛋白酸盐,按GMP。
作为钙的强化剂,可用于面包、其他糖食制品、小麦粉、调制奶粉、豆腐、发酵豆酱、腌菜等。其吸收率是钙剂中*者。
用作面包、糕饼(0.25%用量)的缓冲剂、膨松剂。
另按日本规定的*用量为7.7%(以钙计≤1%)

 应用领域

1、用作食品添加剂、儿童营养食品的强化剂,医疗上用于补充钙质。
2、乳酸锰是一种很好的食品钙强化剂,吸收效果比无机钙好。可用于婴幼儿食品,使用量为23~46g/kg
;在谷类及其制品中为12~24g/kg;在饮液和乳饮料中为3~6g/kg。还作面包发酵粉的膨松剂和缓冲剂。
3、用作营养强化剂的钙剂,作面包、糕点等的缓冲剂、膨松剂。也可用于面包、糕点、面食品、市制奶
粉、豆腐、豆酱、腌制品等。作为强化剂它与其他钙类容易被吸收。作为药物使用,可防治缺钙症,如佝偻病、手足搐搦症,以及妇女妊娠、哺乳期所需钙的补充。

【适用说明】:乳酸锰的吸收率较高,人体耐受性极高,其风味平和,溶解性好,吸收好,可以广泛应用于食品、饮料、医药等行业,还适用于食品的强化,现在较多的是作为一种强化钙源加入乳制品中。

L-乳酸锰为左旋乳酸锰,为白色粉末,极易溶于水(溶解性比乳酸锰好)。在钙元素为人体吸收的情况下,左旋乳酸能调节人体微循环,没有DL-乳酸锰的发酵酸臭味,较之DL-乳酸锰相比有更大的使用价值。