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新红色素生产厂家 河南郑州新红色素价格
起批量(千克 价格
1-1000 ¥120元/千克
≥1000 ¥110元/千克
  • 供货能力:5880000
  • 最低订购量:1千克
  • 可销售总数量:5880000千克
  • 建议零销价:120元/千克
  • 发布日期: 2017-12-15
  • 更新日期: 2019-06-25
产品详细说明
产品英文名称: New Red CAS编号: 220658-76-4
别名: 新红色素 分子式: 见说明或见包装或自行百度
EINECS编号: 15515620283 品牌: 郑州百思特
型号: 食品级、饲料级、工业级 主要着色成分: 新红色素
产品规格: 25kg/1 主要用途: 着色剂
色素含量: 99 % 来源: 天然着色剂
有效物质含量: 90 % 执行标准: 国标

      新红(new red)为水溶性偶氮类着色剂,化学名称为2-(4'-磺基-1'-苯偶氮)-1-羟基-8-乙酰氨基-3,6-二磺酸三钠盐,分子式为C18H12N3Na3O11S3,相对分子质量为611.45。新红为红色粉末。易溶于水,水溶液为红色;微溶于乙醇;不溶于油脂。根据我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB 2760-2011)规定:可用于饮料、配制酒、糖果等,大允许使用量为50mg/kg。食用红色色素。

     性状:红色粉末。易溶于水,呈红色澄清液,微溶于乙醇,不溶于油脂。
食用红色色素。用于食品的加色、增色或调色。用于果汁(味)饮料类、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、青梅、山楂制品、渍制小菜时*使用量为0.05g/kg。用于红绿丝、染色樱桃罐头(系装饰用)时*使用量为0.10g/kg。同一色泽的色素如混合使用时,其用量不得超过单一色素允许量,固体饮料及高糖果汁或果味饮料色素加入量按该产品的稀释倍数加入

    用于食品的加色、增色或调色。用于果汁(味)饮料类、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、青梅、山楂制品、渍制小菜时*使用量为0.05g/kg。用于红绿丝、染色樱桃罐头(系装饰用)时*使用量为0.10g/kg。同一色泽的色素如混合使用时,其用量不得超过单一色素允许量,固体饮料及高糖果汁或果味饮料色素加入量按该产品的稀释倍数加入

用途:红色着色剂,可作为食品、饮料儿童玩具等的着色。该品可单独使用或与其他食用色素配合,用于糕点;农产水产加工品(樱桃、鱼糕、针锦八宝酱菜)等多种食品。此外,该品还用作药物和化妆品的色素。

使用问题

[使用限量]:根据我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB 2760-1996)规定:

 用于果汁(味)饮料类、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、青梅、山楂制品、渍制小菜时*使用量为0.05g/kg

用于红绿丝、染色樱桃罐头(系装饰用)时*使用量为0.10g/kg

 [备注]:同一色泽的色素如混合使用时,其用量不得超过单一色素允许量,固体饮料及高糖果汁或果味饮料色素加入量按该产品的稀释倍数加入

[备注]:同一色泽的色素如混合使用时,其用量不得超过单一色素允许量,固体饮料及高糖果汁或果味饮料色素加入量按该产品的稀释倍数加入

(1)呈色反应:取试样0.19溶于100mL水中,溶液应澄清呈红色。

(2)溶解性:本品微溶于乙醇,不溶于油脂,具有酸性染料的特性,能使动物纤维着色。

(3)光谱特性:100mL含有0.001g本品的1.5g/L乙酸铵溶液,其*吸收波长为525±2nm。

(4)色谱:取试样水溶液做纸上层析,其主色点的Rf,值应与标准样品相同。

纸上层析条件:展开剂为正丁醇:无水乙醇:氨水(1%)=6:2:3;温度20~25℃;试液浓度0.1g/l00mL;试液用量0.002mL;展开剂前沿上升150mm

用途:一种偶氮型酸性染料。主要用于食品、饮料、药品及化妆品的着色,也用于羊毛、蚕丝的染色及制造色淀。水溶性合成色素,鲜艳的嫩黄色,广泛用于冰淇淋、雪糕、果冻、酸奶、饮料、罐头、糖果包衣等的着色。根据中国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-1996)规定:用于高糖果汁(味)或果汁(味)或果汁(味)饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、西瓜酱罐头、青梅、虾(味)片、渍制小菜、红绿丝,*使用量0.1g/kg;用于冰淇淋,*使用量0.02g/kg。用于植物蛋白饮料、乳酸菌饮料,*用量0.05g/kg。

2.使用量:一般为0.025g/kg。

3.使用方法:将准确称量的本品置于容器中,逐渐加入适量温水,并不断搅拌使之完全溶解,所得溶液即可用于着色。

使用过程中应注意避免或减少酸、减、氧化计、还原计、金属离子、微生物等物质的不良影响,并注意免受高温与暴晒,以防褪色或变色。

4.复合着色剂的使用:根据需要,可将本品与本公司生产的其它色泽的着色剂按适当比例配置各种不同的颜色。

在使用本公司配制好的复合食品着色剂时,应确保按本品标签上的配料提示所涉的各单色品种都在GB2760使用范围内,按所列单色着色剂的品种等比例的方法确定*使用量。(本使用说明列举的使用范围和使用量是指各单色品种均能使用的范围和使用量

(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。用量0.05%。

(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感

(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。

(4)果汁、酒类等,分散剂。

(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。

(6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)。