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玉米黄色素生产厂家 河南郑州玉米黄色素价格
起批量(千克 价格
1-1000 ¥120元/千克
≥1000 ¥100元/千克
  • 供货能力:5880000
  • 最低订购量:1千克
  • 可销售总数量:5880000千克
  • 建议零销价:120元/千克
  • 发布日期: 2017-12-15
  • 更新日期: 2019-06-25
产品详细说明
品牌: 郑州百思特 产品规格: 25kg/1
有效物质含量: 90 主要用途: 着色剂
执行标准: 国标 产品英文名称: CAPSANTHIN
CAS编号: 465-42-9 别名: 玉米黄色素
分子式: C40H56O3 EINECS编号: 15516382283
型号: 食品级、饲料级、工业级 主要着色成分: 玉米黄色素
色素含量: 99 % 来源: 夡然着色剂

化学性质

       玉米黄素是一种天然的脂溶性色素,易溶于乙醚、 丙酮、 石油醚、 酯类等有机溶剂;玉米黄素1 %溶液为柠檬黄色,10 ℃以上为血红色油状液体,10 ℃以下为黄色半凝固油状物;具有较好耐氧性、 耐酸性;高温短时处理基本稳定,长时间则不稳定;低温则较稳定;对 Fe和 Al的稳定性较差,但对其它离子、酸、碱及还原剂 Na2SO3等较稳定;存在于固体食品中的玉米黄素,在常温和自然光条件下较稳定,1%溶液对太阳光较敏感.

 黄色粉末、糊状及液体或(溶于油脂中的)黄色油状液体,低于10℃时为橘黄色半凝固膏状物。相对密度0.912。溶于乙醚、石油醚、丙酮、酯类,不溶于水。稀溶液呈柠檬黄色,不耐光,40℃以下稳定,100℃下7h褪色。耐酸碱,不受铁。铅离子影响。LD50>18.24g/kg(小鼠,经口)。

光谱数据:入max(petroleum ether):445nm。

来源:从禾科植物玉镯黍(Zea mays)黄粒种子的角质胚乳中提取而得。

医药:玉米黄色素为油状物,在10℃以上时为血红色油状液体,10℃以下为黄色半凝固油状物,不易于运输与加工,同时外界环境条件的变化对玉米黄色素都有不同程度的破坏,因此玉米黄色素的应用受到一定限制。而微胶囊化技术则是解决这一问题的有效方法,可以*限度地保存囊芯物质的活性,减少外界不良因素的影响,是一项发展迅速的高新技术。白内障是老年人主要的致盲原因,尚无防治白内障的有效药物。玉米黄色素是植物中广泛存在的一类天然色素,天然叶黄素是具有预防和延缓老年性黄斑退化引起的视力衰退与白内障,是国际上功能性食品成分研究中的一个热点。

用于人造奶油、鱼糜制品、面条、冷饮、氢化植物油。糖果和焙烤制品等的着色,为黄色着色剂。

本品是集营养化、提高机体免疫机能、食用色素等几项功能于一身的食品添加剂,广泛应用于食品、化妆品、制药、环保等行业。

固态玉米黄色素的制备

(1)将玉米黄浆粉(来自湿法加工黄玉米淀粉中的玉米黄浆副产品)于40℃下用己烷浸提2h,并浓缩浸提物回收溶剂,60℃以下真空蒸馏成膏状物;

(2)用丙酮萃取膏状物(1)二次,合并上清液,浓缩并回收溶剂,然后将浓缩物用水蒸气蒸馏至无挥发油蒸出;

(3)向浓缩液(2)中加入物料质量0.1%的脂肪酶和0.1%的淀粉酶,搅拌后静置分层,除去其中的油脂、淀粉等杂质,然后在60℃下将得到的血红色油状色素真空干燥,得到黄色粉末产物即为成品。

制法:.固态玉米黄色素的制备

(1)将玉米黄浆粉(来自湿法加工黄玉米淀粉中的玉米黄浆副产品)于40℃下用己烷浸提2h,并浓缩浸提物回收溶剂,60℃以下真空蒸馏成膏状物;

(2)用丙酮萃取膏状物(1)二次,合并上清液,浓缩并回收溶剂,然后将浓缩物用水蒸气蒸馏到无挥发油蒸出;

(3)向浓缩液(2)中加入物料质量0.1%的脂肪酶和0.1%的淀粉酶,搅拌后静置分层,除去其中的油脂、淀粉等杂质,然后在60℃下将得到的血红色油状色素真空干燥,得到黄色粉末产物即为成品。

2.液态玉米黄色素的制备

(1)将玉米黄浆粉(来自湿法加工黄玉米淀粉中的玉米黄浆副产品)于50℃下用乙酸乙酯浸提1.5h,并浓缩浸提物回收溶剂,60℃以下真空蒸馏成膏状物;

(2)用95%的乙醇萃取膏状物(1)二次,合并上清液,浓缩并回收溶剂,然后将浓缩物用水蒸气蒸馏到无挥发油蒸出;

(3)向浓缩液(2)中加入物料质量0.1%的脂肪酶和0.1%的淀粉酶,搅拌后静置分层,除去其中的油脂、淀粉等杂质,得到的血红色油状产物即为成品。

本品的制法包括使用极性由小到大的两种溶剂顺序提取玉米黄浆粉。先采用极性较小的溶剂对原料进行*次浸提,再采用极性相对较大的溶剂对该浸提物做进一步萃取。操作过程要求在不高于60℃的温度下进行,较佳37~43℃。

检测方法:采用色谱纯甲醇溶解,超声装置辅助高效液相色谱仪进行检测,玉米黄质在100度条件下加热4小时,吸光值基本不变,在市内存放50天后,吸光值下降6%左右,但日光直射下10天着色剂吸光值下降90%。该产品随所在体系PH值的增加,吸收值向长波方向移动。玉米黄质可用于饮料/果冻/奶油/糕点的着色。

     在人体内,玉米黄质是一种强抗氧化剂,还可通过猝灭单线态氧、清除自由基等抗氧化行为来保护机体组织细胞,从而保护生物系统免受一些由于过量氧化反应所产生的潜在的有害作用。

    *作用,玉米黄质和众多类胡萝卜素一样,能对游离基在人体内造成细胞与器官的损伤进行抵御。研究表明,玉米黄质在抑制细胞脂质的自动氧化和防止氧化带来的细胞损伤方面比β-胡萝卜素更有效,而细胞脂质的过氧化与肿瘤的生长有关,这说明玉米黄质具有减少癌症的发生和增强免疫功能的作用。

    预防心血管,有研究报道日常摄入类胡萝卜素多的人群患心血管疾病( Angiocardiopathy ) 的危险性较低。研究者发现在体外条件下玉米黄素能对低密度脂蛋白( LDL) 氧化有抑制作用;玉米黄质可显著地降低心肌梗塞的发病率,有助于减缓动脉硬化进程。

   预防白内障,玉米黄质是晶状体中仅有的2种类胡萝卜素之一,它的分子中有 11个共轭双键,并且尾端集团上带有羟基,此结构使它具有较强的抗氧化能力。作为一种强抗氧化剂,它可以淬灭单线态氧和光敏剂的三重态,清除损害性氧自由基,防止膜脂过氧化,减少脂褐素的形成,进而防止白内障的形成。研究表明,叶黄素和玉米黄质摄入高的人群,比低摄入量的人群患白内障的可能性可降低 19%~22%。 

   预防老年性黄斑区病变作用,如果没有正常功能的黄斑区,人的主要视力功能会逐渐损坏,甚至有失明的危险。在黄斑区中心点,入射光*,产生的活性氧也最多。大量流行病学研究结果也表明,玉米黄质具有特异性吸收对视网膜*损伤性的蓝色光线的作用,从而保护视网膜中央凹的视锥细胞。许多研究表明,短期增加玉米黄质摄入量,可以使黄斑色素增加,从而增强黄斑区对抗有害物质和光射线损害的能力预防和减缓老年性黄斑变性。 

   玉米黄质本身具有很高的营养价值,食用后可在人体*内转化成具有生物活性的维生素A,对促进人体的生长发育、保护视力与上皮细胞、提高抗病能力、延长寿命等具有特殊的功效。

1、食品保鲜剂
2、天然着色剂
3、新型饮料
4、养殖饲料
5、由于玉米黄质的光保护能力,它可以作为光敏细胞的保护剂,,玉米黄素还具有保护皮肤、延缓衰老、减少脂褐素形成的作用使得玉米黄素在化妆品领域崭露头角这使其在化妆品领域崭露头角。

用途:用于人造奶油、鱼糜制品、面条、冷饮、氢化植物油、糖果和焙烤制品等的着色,为黄色着色剂。

玉米黄用途:玉米黄是集营养化、提高机体免疫机能、食用色素等几项功能于一身的食品添加剂,广泛应用于食品、化妆品、制药、环保等行业