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花生衣红生产厂家 河南郑州花生衣红价格
起批量(千克 价格
1-1000 ¥260元/千克
≥1000 ¥220元/千克
  • 供货能力:5880000
  • 最低订购量:1千克
  • 可销售总数量:5880000千克
  • 建议零销价:260元/千克
  • 发布日期: 2017-12-15
  • 更新日期: 2019-06-25
产品详细说明
产品英文名称: Peanut-skin red CAS编号: 74-79-3
别名: 花生衣红 分子式: 见说明或见包装或自行百度
EINECS编号: 15515620283 品牌: 郑州百思特
型号: 食品级、饲料级、工业级 主要着色成分: 花生衣红
产品规格: 25kg/1 主要用途: 着色剂
色素含量: 99 % 来源: 天然着色剂
有效物质含量: 90 % 执行标准: 国标

花生衣红为橙红、紫红或巧克力色粉末,无臭无味,作食品着色剂

异名:花生衣色素;花生衣 色素;花生内衣色素生皮色素;

成分:主要色素成分为黄酮类化合物,另外还有含有花色苷、黄酮,二氢黄酮等。

性质:红褐色粉末或液体,易溶于热水及稀乙醇溶液,

来源:以鲜花生(Arachis hypogaea)的内衣为原料,利用现代的生物技术提取而成的 着色剂。

用途:西式火腿、糕点、香肠等的着色,为红褐色着色剂。

较大使用量:0.4g/kg

红褐色粉末或液体,易溶于热水及稀乙醇溶液,无臭无味。在中性溶液中呈红色,碱性溶液中呈咖啡色,酸性溶液中不溶。颜色随pH值的降低而变浅。易溶于热水及稀乙醇溶液,不溶于乙醚、丙酮、氯仿等非极性溶剂,溶解度随温度升高而升高。对热(120℃,10min)、光、金属离子稳定,耐氧化、耐酸碱、耐变化性良好。染着性好,尤其对蛋白质、淀粉的着色性较佳。主色素成分为黄酮类。

水法提取

将花生内衣粉碎,在50℃下用10倍量(质量)的水浸泡3h;过滤,滤渣再用同法浸提2次,合并滤液,并在50℃下减压浓缩至半固体状;用无水乙醇将其溶解,滤除不溶物(果胶等),再减压浓缩、干燥得成品,产率为6%。

花生衣红为橙红、紫红或巧克力色粉末,无臭无味,作食品着色剂

异名:花生衣色素;花生衣天然色素;花生内衣色素生皮色素;

成分:主要色素成分为黄酮类化合物,另外还有含有花色苷、黄酮,二氢黄酮等。

性质:红褐色粉末或液体,易溶于热水及稀乙醇溶液,

来源:以鲜花生(Arachis hypogaea)的内衣为原料,利用现代的生物技术提取而成的天然着色剂。

用途:西式火腿、糕点、香肠等的着色,为红褐色着色剂。

*使用量:0.4g/kg

红褐色粉末或液体,易溶于热水及稀乙醇溶液,无臭无味。在中性溶液中呈红色,碱性溶液中呈咖啡色,酸性溶液中不溶。颜色随pH值的降低而变浅。易溶于热水及稀乙醇溶液,不溶于乙醚、丙酮、氯仿等非极性溶剂,溶解度随温度升高而升高。对热(120℃,10min)、光、金属离子稳定,耐氧化、耐酸碱、耐变化性良好。染着性好,尤其对蛋白质、淀粉的着色性较佳。主色素成分为黄酮类。


用途:

西式火腿、糕点、香肠等的着色,为红褐色着色剂。我国规定可用于碳酸饮料,较大使用量为0.1g/kg,在糖果、饼干、火腿肠中为0.4g/kg。

试验室研究

花生衣能对抗纤维蛋白的溶解,可减轻出血,缩短凝血时间,促进骨髓造血机能,增加血小板的含量,改善血小板的质量,改善凝血因子的缺陷而不提高凝血因子水平,加强毛细血管的收缩机能,对出血及出血引起的贫血有明显疗效。

临床应用

再生障碍性贫血、血友病、原发性及继发性血小板减少性紫癜、肝病出血、术后出血、子宫功能性出血、癌肿出血及胃肠、肺出血等各种原因引起的出血。

本品系从特定花生品种的种衣中提取,主要成分是多酚类的原花青素。用于食物增补剂,健康食品和化妆品等。花生衣,又称花生皮,指花生种子外表面的那层红色(或黑色)种皮。花生衣含有丰富的营养成分,并有止血、散瘀、消肿的功效,临床上有广泛的应用。
1,固体食品的功能强化、保鲜、着色。
2,液体食品的功能强化、着色。
3,化妆品。
4,预防心血管疾病等的保健品与药品。
5,治疗血友病等疾病。
6,*药物。

花生衣为红棕色膜质,味甘、微苦、性平,有止血散淤和消肿之功效,且有一定的营养及药用价值。花生红衣中富含多酚物质,是红褐色粉末或液体,易溶于热水及稀乙醇溶液。花生内衣色素从花生内衣提取,是一种天色的色素。近年来,随着人民生活水平的提高,食用合成色素对人体健康的影响和危害已引起人们的关注,因此,天然色素在食品领域中得到越来越广泛的应用。

花生衣红色素的抗氧化作用
  自由基学说认为自由基是引起机体衰老的根本原因。适当地从生命机体外引入自由基清除剂能够抵抗疾病、延长寿命。很多试验显示:合成抗生素可能引起动物*肿大,增加肝微粒体的酶活性,甚至致癌,因此,高效低毒的天然抗氧化剂的研究成为人们关心的热点。近年来的研究结果表明,黄酮类物质和多酚类物质均有较强的抗氧化能力。
  研究证明:相同品种以种皮中总黄酮含量*,种皮的抗氧化能力品种间差异非常显著,总体来说花生种皮可作为新型天然抗氧化剂的来源。
  近年来,食品安全屡遭质疑,人们对食用色素也提出了更高的要求。天然食用色素需求量逐年上升,世界各国都非常关注和重视天然色素的开发与应用。目前,关于花生衣红色素的研究还不是很多。红色素的提取从传统溶剂提取法到目前的微波提取法、超声波提取法,各种方法都有各自的优缺点,且只限于粗品的应用,有关该色素的纯化、生物活性等研究很少,应进一步开发其使用价值。