当前位置:首页>>产品展厅>>食品添加剂>>琼脂粉(生产厂家)
琼脂粉(生产厂家)
起批量(千克 价格
1-1000 ¥130元/千克
≥1000 ¥90元/千克
  • 供货能力:5880000
  • 最低订购量:1千克
  • 可销售总数量:5880000千克
  • 建议零销价:150元/千克
  • 发布日期: 2018-07-27
  • 更新日期: 2019-06-25
产品详细说明
产品英文名称: Agar-agar CAS编号: 9002-18-0
别名: 基琼脂粉 分子式: (C12H18O9)n
EINECS编号: 见说明 品牌: 百思特
型号: 食品级 主要有效成分: 琼脂
有效物质含量: 99 % 主要用途: 增稠剂
产品规格: 25kg/1 执行标准: 国标

厂家 琼脂粉生产厂家琼脂粉 食品级琼脂粉 价格 琼脂粉哪里有卖的琼脂粉 品牌琼脂粉 供应 琼脂粉报价琼脂粉 厂家直销 琼脂粉直供 琼脂粉现货 琼脂粉专业生产 琼脂粉食用  琼脂粉类别 含量99% 琼脂粉 优质琼脂粉 批发琼脂粉 食用 琼脂粉 作用琼脂粉 用途琼脂粉 *厂家 琼脂粉 广东琼脂粉 江苏琼脂粉 山东琼脂粉 浙江 河北 琼脂粉河南 琼脂粉

 

           琼脂粉     

     琼脂,学名琼胶,英文名(agar),又名洋菜(agar-agar)、冻粉、琼胶、燕菜精、洋粉、寒天、大菜丝,是植物胶的一种,常用海产的麒麟菜、石花菜、江蓠等制成,为无色、无固定形状的固体,溶于热水。在食品工业中应用广泛,亦常用作细菌。为什么叫琼脂,重要是用海南的麒麟菜(石花菜)制作出来的。

 

     琼脂的 有用特性是它的凝点和熔点之间的温度相差很大。它在水中需加热至95℃时才开始熔化,熔化后的溶液温度需降到40℃时才开始凝固,所以它是配制固体的 好凝固剂。用琼脂配制的固体,可用以进行高温培养而不熔化,在凝固之前接种时,也不致将培养物烫死。因此,琼脂是制备各种生物中应用 广泛的一种凝固剂。琼脂的浓度,通常是液体的1~1.5%。

    外观白而没有光泽,杂质含量高,透明度很差(注:l%浓度的水溶液溶解后,可发现大量的水中不溶物)。如果用冷水或温水浸泡30分钟左右,它很快就吸水膨胀复原,而真琼脂没有这种现象。

 性状:半透明白色至浅黄色薄膜带状或碎片、颗粒及粉末。无臭或稍具特殊臭味,口感粘滑。不溶于冷水和有机溶液,溶于沸水。用途:增稠剂;稳定剂;乳化剂;胶凝剂。常用于糖果、羊羹、西点、馅饼、冰淇淋、酸奶、清凉饮料、乳制品等。限量:各类食品,GMP。干酪8;糖果蜜饯和糖霜2.0%,软糖1.2%;其它食0.25%。学名琼胶,英文名agar,又名洋菜,冻粉,燕菜精,洋粉,寒天.琼脂粉是一类从石花菜及其它红藻类植物提取出来的藻胶, 在我国及日本已有三百多年的历史.因其有特殊的凝胶性质,已被广泛使用于食品、医药、化工、纺织、国防、生物科研等领域,被国际上称为"新奇的东亚产品"。性状:半透明白色至浅黄色薄膜带状或碎片、颗粒及粉末。无臭或稍具特殊臭味,口感粘滑。不溶于冷水和有机溶液,溶于沸水。琼脂粉质量标准符合国标GB1975-80规定:干燥失重:≤15%烧灼残渣%(灰分):≤5 水不溶物%:≤1 砷(AS)%:≤0.0001 *(以Pb计)%:≤0.004 吸水力:75毫升(*数)淀粉:合乎规定凝胶强度:>800g/cm2 产品优点凝胶强度:>800g/cm2

  琼脂是以藻类的石花菜属(Gelidium)及江蘺属(Gracilaria)制成的明胶产品,为最常用的微生物的固化剂,也用於肉、鱼、禽类罐头和化妆品、药品及牙科医疗。在酿造和葡萄酒工业中用作澄清剂,制作冰淇淋、糕点及沙拉调味料时用作增稠剂,并作金属拉丝的润滑剂等。

  用藻类制成的琼脂是半透明、无定形的粉末、薄片或颗粒。主要国内在我国山东、辽宁、广东各省均有加工生产,。琼脂外形有细条、长条、薄片、小块等几种不同形体,以细条为佳。国外产地为日本、朝鲜、纽西兰、美国和俄罗斯。琼脂不溶于冷水,能吸收相当本身体积20倍的水。易溶于沸水,稀释液在42℃(108 ℉)仍保持液状,但在37℃凝成紧密的胶冻。琼脂为细胞壁的组成成分,含有复杂的碳水化合物、钙与硫酸盐。

特征

  琼脂的最有用特性是它的凝点和熔点之间的温度相差很大。它在水中需加热至95℃时才开始熔化,熔化后的溶液温度需降到40℃时才开始凝固,所以它是配制固体的*凝固剂。用琼脂配制的固体,可用以进行高温培养而不熔化,在凝固之前接种时,也不致将培养物烫死。因此,琼脂是制备各种生物中应用最广泛的一种凝固剂。琼脂的浓度,通常是液体的1~1.5%。

作用其特点:具有凝固性、稳定性,能与一些物质形成络合物等物理化学性质,可用作增稠剂、凝固剂、悬浮剂、乳化剂、稳定剂、保鲜剂、粘合剂和生物。

 

  琼脂在食品工业的应用中具有一种极其有用的独特性质。其特点:具有凝固性、稳定性,能与一些物质形成络合物等物理化学性质,可用作增稠剂、凝固剂、悬浮剂、乳化剂、保鲜剂和稳定剂。广泛用于制造粒粒橙及各种饮料、果冻、冰淇淋、糕点、软糖、罐头、肉制品、八宝粥、银耳燕窝、羹类食品、凉拌食品等等。

 

琼脂在化学工业、医学科研、可作、药膏基及其他用途。同时在进行生物实验时,在制作微生物的的过程中,可以通过添加琼脂作为凝固剂来将液体转化为固体或半固体。(加入琼脂的固体与液体相比优点在于操作简便,通气问题易于解决,便于经常观察研究等。)


 

 


 



郑州百思特食品添加剂有限公司专营、营养强化剂、着色剂、抗氧化剂、增稠剂、增味剂、酸味剂、乳化剂、酶制剂、抗结剂、漂白剂、水分保湿剂、甜味剂、销售地区:黑龙江哈尔滨吉林长春辽宁沈阳河北石家庄河南郑州山东济南山西太原安徽合肥江西南昌江苏南京浙江杭州福建福州广东广州湖南长沙湖北武汉海南海口云南昆明贵州贵阳六盘水遵义安顺四川成都青海西宁甘肃兰州天水平凉张掖庆阳白银陇南定西酒泉嘉峪关陕西西安汉中渭南宝鸡咸阳铜川延安商洛榆林安康内蒙古呼和浩特新疆-乌鲁木齐广西南宁西藏拉萨宁夏银川石嘴山吴忠固原中卫北京市上海市天津市重庆市

琼脂粉优质 琼脂粉生产厂家直销 琼脂粉价格 食品级琼脂粉 哪里有卖琼脂粉的 琼脂粉作用 琼脂粉用途 琼脂粉用法 琼脂粉用量 食用琼脂粉 医药级琼脂粉 琼脂粉cas号 河南郑州琼脂粉生产厂家 琼脂粉报价批发 琼脂粉含量99% 琼脂粉*生产厂家