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山东济南甘露寡糖生产
起订量(kg)价格
1-1000160 /kg
≥1000140 /kg
  • 品牌:百思特
  • cas:74-79-3
  • 发布日期: 2017-08-23
  • 更新日期: 2024-05-18
产品详请
主要用途 甜味剂
EINECS编号 15516382283
品牌 百思特
执行标准 国标
英文名称 Mannan oligosaccharides
型号 食品级
别名 甘露低聚糖
纯度 99%
CAS编号 74-79-3
规格 25kg/1
分子式 见说明

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                           甘露寡糖

 甘露寡糖又称甘露低聚糖或葡甘露寡聚糖,其英文缩写为MOS,是由甘露糖和葡萄糖组成的寡糖,是细胞壁的主要活性成分之一,它广泛存在于魔芋粉、瓜儿豆胶、田莆胶及多种微生物细胞壁内(葡甘露寡糖),约占酵母细胞壁干重6.6%,一般含有2~10个单糖,单糖之间以α-1, 2、α-1, 3、和α-1, 6、键相连。甘露寡糖易溶于水,不易溶于有机溶剂,黏度随温度上升逐渐下降,具有独特的凝胶性能,一般在生理PH值条件下较为稳定。
      低聚甘露糖又称甘露寡糖(Mannan Oligosaccharides,MOS),英文缩写MOS。是新一代寡糖类产品。对有益菌繁殖倍数达50-100倍,繁殖倍数*,是低聚糖家族中的*。由于它不仅具有低热、稳定、安全无毒等良好的理化性质,还具有保护肠道和提高免疫力等作用,国外已将其作为饲料添加剂广泛用于饲料工业。

 

【产品特点】

(1)低聚甘露糖有效剂量是其它低聚糖的1/3-1/10,有较高的性价比。
(2)甘露寡糖是低聚糖中*能直接结合外源菌的寡糖。也就是直接抑制有害菌的生长。
(3)由于不被人体吸收,不产生热量,所以特别适合糖尿病人及肥胖者服用。
(4)原料为食用植物,纯天然,安全有效。
(5)口味纯正,微甜,不改变食品原风味。
(6)酸稳定性和热稳定性好,在PH2.0 -8.0的范围内,加热1小时不分解;抗氧化剂、防霉剂等状态下稳定,耐受各种条件下的加工工艺。

 

1、吸附肠道病原菌调节非免疫防御机制
        甘露寡糖有助于肠道有益菌的增殖,在消化道中能够被消化道菌群中的有益菌选择性发酵利用,同时产生的酸性物质会使整个肠道的PH值下降,抑制有害菌的生长。因此甘露寡糖被称为“病原菌吸附剂”或“病原菌清除剂”。

2、激活机体体液和细胞免疫
        甘露寡糖可以提高白细胞介素(IL-2)的浓度,以促使使T细胞增殖和分化并释放出细胞因子——干扰素(IFN),IFN的出现促使白细胞、体液和蛋白质向感染部位迁移,并活化巨噬细胞,促使其杀死所包围的细菌。

3、吸附霉菌毒素
        MOS可以螫合胃肠道释放的*。还可以结合玉米赤霉烯酮。

4、保健食品添加剂
        由于甘露寡糖是非吸收性糖类,不引起龋齿,不会使血糖升高,具有高纤维、低热值的特点,特别适合于老年人、糖尿病患者。另外,由于其稳定的理化特性,可广泛应用于各类食品及饮料中,并可望开发出新的保健食品或药品。甘露寡糖作为功能食品及医药原料具有极大的发展潜力及重要的商业价值。

增值效应
1:提升食品的档次
甘露寡糖糖是肠道健康和免疫调节的功能因子,添加到食品中使普通食品具有一定的保健功能,赋与商品更高的附加值,使食品档次提高,使市场领域拓宽。
2:延长食品的保存期
由于甘露寡糖的独特理化特性,它可以抑制淀粉、乳粉等物质的老化,进而延长了食品的货架保存期。
3:改善食品品质
甘露寡糖可通过物理吸附或直接与霉菌毒素(像黄曲霉毒素、玉米赤霉希酮等)结合,从而使毒素失去危害人体的作用。
【产品用途】
1:平衡微生态
具有促进双歧杆菌显著增殖的特性。甘露寡糖不会被人体的胃和小肠吸收,而是直接进入大肠被双歧杆菌等有益菌所利用,使其自身大量繁殖,从而使肠道微生态形成良性状态。
(1) 润肠通便
双歧杆菌大量繁殖,产生一些能够给人体带来强大生命力的有机酸,为共生的肠道细胞提供直接能量源,进而刺激结粘膜细胞的生长,有效增强肠动力,使肠蠕动增强,减少大便在体内停留的时间。
(2) 改善腹泻:
有益菌多肠道就保持正常健康状态,有害菌多了在肠内形成腐败,引起腹痛腹泻,大便不成形。低聚甘露糖用于腹泻一方面是通过大量繁殖双歧杆菌从而杀灭有害菌来控制的,另一方面是甘露寡糖可与病原菌竞争受体使病原菌不能在肠道内定植。
2:提高机体免疫力
3:改善脂质代谢,降低血脂和胆固醇。
低聚甘露糖进入人体后,使嗜酸乳杆菌和双歧杆菌大量增殖,嗜酸乳杆菌吸收胆固醇并抑制肠壁对胆固醇的吸收;双歧杆菌通过影响β-羟基 β-甲基戊二酸单酰辅酶A还原酶的活性,控制胆固醇的合成。
4: 促进微量元素及B维生素吸收
低聚甘露糖具有截留矿物质元素Ca、 Fe、Zn的能力,将矿物质带到盲肠、结肠。盲肠、结肠正是矿物质吸收的重要场所。双歧杆菌大量繁殖,双歧杆菌可产生内源性VB1、VB2、VB6、叶酸等。
5: 保护*,延缓衰老,预防大肠癌
双歧杆菌吸收低聚甘露糖后,迅速增殖,抑制大肠杆菌、沙门氏菌和梭状芽胞杆菌等腐败菌发生作用,减少毒性代谢物(如吲哚、亚硝基氨等)的生成,同时迅速将毒性代谢物排出体外,减轻*负担,延缓衰老,预防大肠癌。

 1、【食品行业】:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式饮料、糖果、调味食品等。

 2、【医药制造】:保健食品 、基料、填充剂、生物药品、医药原料等。

 3、【工业产品】:石油业 、制造业、农业产品、科技研发、蓄电池、精密铸件等。

 4、【其它行业】:可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。

 5、【日化用品】:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、牙膏、沐浴露、面膜等。

 6、【饲料兽药】:宠物罐头、动物饲料、营养饲料、转基因饲料研发、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

 

 

郑州百思特食品添加剂有限公司专营、营养强化剂、着色剂、抗氧化剂、增稠剂、增味剂、酸味剂、乳化剂、酶制剂、抗结剂、漂白剂、水分保湿剂、甜味剂、销售地区:黑龙江哈尔滨吉林长春辽宁沈阳河北石家庄河南郑州山东济南山西太原安徽合肥江西南昌江苏南京浙江杭州福建福州广东广州湖南长沙湖北武汉海南海口云南昆明贵州贵阳六盘水遵义安顺四川成都青海西宁甘肃兰州天水平凉张掖庆阳白银陇南定西酒泉嘉峪关陕西西安汉中渭南宝鸡咸阳铜川延安商洛榆林安康内蒙古呼和浩特新疆-乌鲁木齐广西南宁西藏拉萨宁夏银川石嘴山吴忠固原中卫北京市上海市天津市重庆市

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