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- 起订量(千克)价格
- 1-1000￥40 /千克
- ≥1000￥30 /千克
- 品牌：百思特
- cas：15708-41-5
- 发布日期： 2017-08-23
- 更新日期： 2024-05-18
| EINECS编号 | 239-802-2 |
| 品牌 | 百思特 |
| 型号 | 食品级 |
| 外观 | 粉末至结晶 |
| 别名 | OC-6-21)-[[N,N’-1,2-乙二基双[N-(羧基甲基)氨基乙酸根]](4-)N,N’,O,O’,O,N,O,N’]铁酸(1-)钠;EDTA铁钠;乙二胺四乙酸铁钠盐;EDTA二钠铁;乙二胺四乙酸二钠铁;EDTA铁钠盐;铁依圆酸钠;乙二胺四乙酸钠铁(Ⅲ)盐 |
| CAS编号 | 15708-41-5 |
| 规格 | 25kg/1 |
| 保质期 | 24月个月 |
| 主要用途 | 食品添加剂、营养强化剂 |
| 英文名称 | EDTA ferric sodium salt |
| 纯度 | 99% |
| 分子式 | C10H12FeN2NaO8 |
| 有效物质含量 | 99 |
| 主要营养成分 | EDTA 铁钠 |
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EDTA 铁钠
中文名称：乙二胺四乙酸铁钠 英文名称：Ethylenediaminetetraacetic acid monosodium ferric salt
别名：EDTA铁钠;乙二胺四乙酸铁钠盐;EDTA一钠铁;乙二胺四乙酸一钠铁
分子式：C10H12FeN2NaO8 分子量：367.05
CAS号：15708-41-5
产品介绍：是一种稳定的具有氧化性的水溶性金属鳌合物，其中铁以鳌合态存在。无毒，加热至240℃分解。溶于水和酸，微溶于乙醇。
用途：主要用作络合剂；氧化剂；感光材料冲洗药品及漂白剂；黑白胶片减薄剂。生化上用于消除由于痕量*引起的酶催化反应的抑制。
级别、含量：CP
EINECS编号：239-802-2
MDL号：MFCD00078215
密度：0.963
可溶性：溶于水及酸。
储存：密封保存。
敏感性：对湿度敏感
浅黄色或黄褐色粉末，易溶于水，加热时，结晶水部分或全部失去
质量指标 | Specification | GB22557-2008 | FCC |
铁(以Fe计)，w% | Fe, w% | 12.5-13.5 | 12.5-13.5 |
pH值，(10g/L溶液) | pH Value, (10g/L) | 3.5-5.5 | 3.5-4.5 |
干燥失重，w% ≤ | Loss on Drying , w% ≤ | - | 14.0 |
砷(As)，mg/Kg ≤ | Arsenic (as As), mg/Kg ≤ | 1 | 3 |
水不溶物，w% ≤ | Test of water-insoluble, w% ≤ | 0.1 | 0.1 |
*(以Pb计)，mg/Kg ≤ | Heavy Metals(as Pb), mg/Kg ≤ | - | 10 |
铅(Pb)，mg/Kg | Pb, mg/Kg | 1 | - |
乙二胺四乙酸，w% | EDTA, w% | 65.5-70.5 | - |
氨基三乙酸，w% ≤ | NTA, w% ≤ | 0.1 | - |
２、由纯碱或烧碱溶液与磷酸进行中和反应，完成后继续加热到250℃，生成偏磷酸钠，再加热至620℃熔融并聚合成本晶，经骤冷制片(压粒)制得。食品级六偏磷酸钠则需在中和反应完成后进行除砷、除*等净化处理，再行加热焙融制得。用于制造水处理剂，缓蚀剂，金属表面处理剂，水泥硬化促进剂，铜版纸浆料扩散剂以及石油钻探等。食品级的，主要用作品质改良剂，螯合剂，发酵膨松剂，pH值调节剂等。
广泛用于食品、保健品、乳制品、药品等，是非常理想的补铁剂。本品特别适用于液态奶、乳饮料、果汁饮料、营养液，婴幼儿食品以及强化铁源后要求无铁锈味，水溶性好的产品，它是铁营养强化剂的替代品。
1 EDTA铁钠为稳定的螯合物，无胃肠刺激，有特异的十二指肠吸收。其在胃中结合紧密，进入十二指肠后，铁才被释放和吸收。
2 EDTA铁钠的吸收率高，能避免植酸等对铁剂吸收的阻碍，研究表明其铁的吸收率为硫酸亚铁的2～3倍，且极少引起食物色与味的改变。
3 EDTA铁钠具有合适的稳定性和溶出性能，而且在释放出Fe3+后，配体乙二胺四乙酸（EDTA）不会对身体产生副作用和毒性，被列为“一般认为安全”（GRAS）。在吸收过程中EDTA还可与有害元素结合迅速排泄而起到解毒剂的作用。
4 EDTA铁钠具有促进膳食中其他铁源或内源性铁源吸收的作用，同时还可促进锌的吸收，而对钙的吸收无影响。
葡萄糖 是常见的六碳单糖，又称右旋糖。以游离或结合的形式，广泛存在于生物界。葡萄、无花果等甜果及蜂蜜中，游离的葡萄糖含量较多。正常人血浆中葡萄糖含量为3.89~6.11mmol/L,尿中一般不含游离葡萄糖，糖尿病患者尿中的含量变化较大。血液或尿中游离葡萄糖含量的测定，是临床常规检验的一个项目。结合的葡萄糖主要存在于糖原、淀粉、纤维素、半纤维素等多糖中；一些寡糖如：麦芽糖、蔗糖、乳糖以及各种形式的糖苷中也含有葡萄糖。
天然的葡萄糖,无论是游离的或是结合的，均属D构型，在水溶液中主要以吡喃式构形含氧环存在，为α和β两种构型的衡态混合物。
在常温条件下，可以β－D－葡萄糖的水合物（含1个水分子）形式从过饱和的水溶液中析出晶体，熔点为80℃；而在50～115℃之间析出的晶体则为无水α-D-葡萄糖，熔点146℃；115℃以上析出的稳定形式则为β-D-葡萄糖，熔点为148～150℃。呋喃环形式的葡萄糖仅以结合状态存在于少数天然化合物中。[α-D-葡萄糖(吡喃]-D-葡萄糖(吡喃" class="image">[型) []=+113，溶液中达平衡为+52.2 D-葡萄糖]]=+113，溶液中达平衡为+52.2 D-葡萄糖" class="image">[(直链式) β-D-葡萄糖（吡喃型）[β]=+19,溶液中]=+19,溶液中" class="image">[达平衡为+52.2]" class="image">
D-葡萄糖具有一般醛糖的化学性质：在氧化剂作用下，生成葡萄糖酸，葡萄糖二酸或葡萄糖醛酸；在还原剂作用下，生成山梨醇；在弱碱作用下，葡萄糖可与另两种结构相近的六碳糖──果糖和甘露糖──三者之间通过烯醇式相互转化。葡萄糖还可与苯肼结合，生成葡萄糖脎，后者在结晶形状和熔点方面都与其他糖脎不同，可作为鉴定葡萄糖的手段。
大多数生物具有酶系统可分解D-葡萄糖以取得能量的能力。在活细胞中，例如哺乳动物的肌肉细胞或单细胞的酵母细胞中，葡萄糖先后经过不需氧的糖酵解途径、需氧的三羧酸循环以及生物氧化过程生成二氧化碳和水，释放出较多的能量，以ATP（三磷酸腺苷）形式贮存起来，供生长、运动等生命活动之需。在无氧的情况下，葡萄糖仅仅被分解生成乳酸或乙醇，释放出的能量少得多；酿酒是无氧分解的过程。工业上，用酸或酶水解淀粉制得的葡萄糖可用做食品、制酒、制药等工业生产的原料。
【食品行业】：食品营养强化
【医药制造】：保健食品 、填充剂、医药原料等。
1、【食品行业】：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式饮料、糖果、调味食品等。
2、【医药制造】：保健食品 、基料、填充剂、生物药品、医药原料等。
3、【工业产品】：石油业 、制造业、农业产品、科技研发、蓄电池、精密铸件等。
4、【其它行业】：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
5、【日化用品】：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、牙膏、沐浴露、面膜等。
6、【饲料兽药】：宠物罐头、动物饲料、营养饲料、转基因饲料研发、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。
7、【实验试剂】：可用于各类实验研发等。
郑州百思特食品添加剂有限公司专营、营养强化剂、着色剂、抗氧化剂、增稠剂、增味剂、酸味剂、乳化剂、酶制剂、抗结剂、漂白剂、水分保湿剂、甜味剂、销售地区：黑龙江哈尔滨吉林长春辽宁沈阳河北石家庄河南郑州山东济南山西太原安徽合肥江西南昌江苏南京浙江杭州福建福州广东广州湖南长沙湖北武汉海南海口云南昆明贵州贵阳六盘水遵义安顺四川成都青海西宁甘肃兰州天水平凉张掖庆阳白银陇南定西酒泉嘉峪关陕西西安汉中渭南宝鸡咸阳铜川延安商洛榆林安康内蒙古呼和浩特新疆-乌鲁木齐广西南宁西藏拉萨宁夏银川石嘴山吴忠固原中卫北京市上海市天津市重庆市
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