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                                               生物素

品名：生物素(Biotin)

化学名：维生素H；辅酶R

分子式：C10H16N2O3S

分子量：244.31

特性与用途：

B族维生素之一。无色接近白色的结晶性粉末。熔点230-232℃。在空气中和受热时均稳定，不易氧化。遇强碱或氧化剂则分解。1g成品溶于25℃约5000ml水中以及约1300ml乙醇中。较易溶于热水和稀碱液。不溶于其他常用有机溶剂。主要用做营养增补剂。

功用：

1.    具有预防皮肤病、促进脂类代谢等生理功能。大量使用生蛋白可导致生物素缺乏，从而引起脱毛、皮炎、体重减轻乃至死亡。

2.    生物素是每一个活细胞都含有的微量生长因子，是脂肪代谢及其他羧化反应的重要可逆性羧基的生成及二氧化碳的传递起着重要作用，是维持正常生长发育，保持皮肤和骨髓的健康所不可缺少的。

3.    生物素起二氧化碳转运辅酶的作用,因此为脂肪与碳水化物代谢所必需。

4.    防止白发，对谢顶症有预防治疗作用。

5.    缓解肌肉的疼痛。

6.    是合成维生素C的必要物质。

7.    生物素和维生素B2、B6、A、烟酸有相辅相成的作用，可保持皮肤健康。

 生物素性质生物素为白色粉末，生物素微溶于水和乙醇，生物素不溶于其它常见的有机溶剂。生物素在中等强度的酸及中性溶液中可稳定数日，生物素在碱性溶液中稳定性较差。生物素在普通温度下相当稳定，但高温和氧化剂可使其丧失活性。

质量标准: USP

推荐使用量及注意事项：

1.    口服。成人或青年营养补充，一日10毫克。

2.    生鸡蛋中含有一种生物素的拮抗物---抗生物素蛋白.长期食用生鸡蛋蛋白可引起皮炎和舌炎,每天给生物素150-300μg便能迅速治愈.长期进行完全胃肠外营养而未补充生物素可出现缺乏。

生物素用途生物素是合成维生素C的必要物质，生物素是脂肪和蛋白质正常代谢不可或缺的物质。生物素是一种维持人体自然生长和正常人体机能所必须的水溶性维生素；生物素是代谢脂肪及蛋白质不可或缺的物质，生物素也是维持正常成长、发育及健康必要的营养素，无法经由人工合成。

生物素是每一个活细胞都含有的微量生长因子，生物素是脂肪代谢及其他羧化反应的重要可逆性羧基的生成及二氧化碳的传递起着重要作用，生物素是维持正常生长发育，保持皮肤和骨髓的健康所不可缺少的。

生物素起二氧化碳转运辅酶的作用,因此为脂肪与碳水化物代谢所必需。

生物素是合成维生素C的必要物质。

生物素和维生素B2、B6、A、烟酸有相辅相成的作用，生物素帮助脂肪代谢，可保持皮肤健康。

生理功能
①帮助脂肪、肝糖和氨基酸在人体内进行正常的合成与代谢； 　　②促进汗腺、神经组织、骨髓、男性性腺、皮肤及毛发的正常运作和生长，减轻湿疹、皮炎症状； 　　③预防白发及脱发，有助于治疗秃顶；④缓和肌肉疼痛； 　　⑤促进尿素合成与排泄、嘌呤合成和油酸的生物合成。 　　⑥用于治疗动脉硬化、中风、脂类代谢失常、高血压、冠心病和血液循环障碍性的疾病。

B族维生素之一。无色接近白色的结晶性粉末。熔点230-232℃。在空气中和受热时均稳定，不易氧化。遇强碱或氧化剂则分解。1g成品溶于25℃约5000ml水中以及约1300ml乙醇中。较易溶于热水和稀碱液。不溶于其他常用有机溶剂。主要用做营养增补剂。

功用：

1.具有预防皮肤病、促进脂类代谢等生理功能。大量使用生蛋白可导致生物素缺乏，从而引起脱毛、皮炎、体重减轻乃至死亡。

2.生物素是每一个活细胞都含有的微量生长因子，是脂肪代谢及其他羧化反应的重要可逆性羧基的生成及二氧化碳的传递起着重要作用，是维持正常生长发育，保持皮肤和骨髓的健康所不可缺少的。

3.生物素起二氧化碳转运辅酶的作用,因此为脂肪与碳水化物代谢所必需。

4.防止白发，对谢顶症有预防治疗作用。

5.缓解肌肉的疼痛。

6.是合成维生素C的必要物质。

7.生物素和维生素B2、B6、A、烟酸有相辅相成的作用，可保持皮肤健康。

生理作用：维生素H与酶结合参与体内二氧化碳的固定和羧化过程，与体内的重要代谢过程如丙酮酸羧化而转变成为草酰乙酸，乙酰辅酶A羰化成为丙二酰辅酶A等糖及脂肪代谢中的主要生化反应有关。它也是某些微生物的生长因子，极微量（0.005微克）即可使试验的细菌生长。例如，链孢霉生长时需要极微量的生物素。人体每天需要量约100～300微克。生鸡蛋清中有一种抗生物素的蛋白质能和生物素结合，结合后的生物素不能由消化道吸收；造成动物体生物素缺乏，此时出现食欲不振、舌炎、皮屑性皮炎、脱毛等。然而，尚未见人类生物素缺乏病例，可能是由于除了食物来源以外，肠道细菌也能合成生物素之故。

功效：维生素H对于糖原的异生，脂肪酸的综合作用以及某些氨基酸的新陈代谢，都是一个关键的调控元件，并且能够通过帮助能量的产生对某些蛋白质的合成起到促进作用；同时可协助细胞生长、制造脂肪酸、代谢醣类、脂肪及蛋白质，且有助于维他命B群的利用；促进汗腺、神经组织，骨髓、男性性腺的健康；维护皮肤及毛发的正常运作和生长，减轻湿疹、皮炎症状；预防白发及脱发，有助于治疗秃顶； 缓和肌肉疼痛；对忧郁、失眠确有一定助益；还参与维生素B12、叶酸、泛酸的代谢；促进尿素合成与排泄；提高人体的免疫功能。

人体需要

  维生素H

啤酒的维生素H含量较高

建议日摄取量：成人建议每天摄取 25 ~ 300 μg。如果将生物素与维生素A、维生素B2、维生素B6、烟酸（维生素B3）一同使用，相辅相成，作用更佳。补充周期：维生素H在人体内仅停留 3 ～ 6小时，所以必须每天补充。

需要人群：

⒈好吃生鸡蛋和饮酒的人需要补充生物素；

⒉服用抗生素或磺胺药剂的人每天至少要摄取 25 μg；

⒊头发稀疏的男性摄入生物素，防止脱发效果明显；

⒋在妊娠期间，生物素会明显流失，应在医师指导下合理补充。

维H之敌：生蛋白（其中含有会妨碍生物素吸收的蛋白质——抗生素蛋白）、水、磺胺药剂、雌激素、食品加工过程、酒精。

维生素H，即人们所熟知的生物素，它能使身体将食物转化为自身能量。生物素有利于细胞的健康和再生

  维生素H

美容用途

同时，日本学者还报道，生物素具有出色的美容作用，可保持皮肤嫩白、指甲光滑等。这个发现也为生物素产品开拓了一大新药业用途。美容化妆品行业是国际大产业之一，美容化妆品的国际市场总销售额远远高于药品的销售额，生物素在美肤、美甲（指甲）及美发上的新应用必将导致药用级生物素销量的上升。

维生素H作为营养增补剂。按中国GB2760-90规定，可用于食品工业作为加工助剂。具有预防皮肤病、促进脂类代谢等生理功能。大量食用生蛋白可导致生物素缺乏。

作为药品，用于治疗动脉硬化、中风、脂类代谢失常、高血压、冠心病和血液循环障碍性的疾病。

用于化妆品，可提高血液循环在皮肤血管中的速度，在0.1%~1.0%的浓度范围内，易于配方中的油相相混合。在护肤雪花膏、运动药液、脚用止痛膏、刮胡须液、洗发液中均可使用。

科研用途

生物素可以用作核酸探针的标记物，它能与核酸分子的UTP或dUTP 5‘位上的C相结合，并可与亲和素结合而被检测。在检测的过程中，生物素只用作固定连接，而不用作信号检测。

【食品行业】：食品营养强化

【医药制造】：保健食品 、填充剂、医药原料等。

 1、【食品行业】：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式饮料、糖果、调味食品等。
 2、【医药制造】：保健食品 、基料、填充剂、生物药品、医药原料等。
 3、【工业产品】：石油业 、制造业、农业产品、科技研发、蓄电池、精密铸件等。
 4、【其它行业】：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
 5、【日化用品】：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、牙膏、沐浴露、面膜等。
 6、【饲料兽药】：宠物罐头、动物饲料、营养饲料、转基因饲料研发、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

 7、【实验试剂】：可用于各类实验研发等。

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