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山东济南L-缬氨酸生产
起订量(千克)价格
1-1000100 /千克
≥100080 /千克
  • 品牌:百思特
  • cas:72-18-4
  • 发布日期: 2017-08-24
  • 更新日期: 2024-03-28
产品详请
EINECS编号 200-773-6
品牌 百思特
型号 食品级
外观 粉末至结晶
别名 L-2-氨基-3-甲基丁酸;L-缬氨酸;L-2-氨基异舞戊酸;L-穿心排草氨基酸;L-缬氨酸AJI88,USP23,FCCIII,CP2000;L-缬氨酸/L-2-氨基-3-甲基丁酸;2-胺-3-甲基丁酸;纈胺酸
CAS编号 72-18-4
规格 25kg/1
保质期 24月个月
主要用途 食品添加剂、营养强化剂
英文名称 L-Valine
纯度 99%
分子式 C5H11NO2
有效物质含量 99
主要营养成分 L-缬氨酸

厂家L-缬氨酸生产厂家L-缬氨酸食品级L-缬氨酸价格L-缬氨酸哪里有卖的L-缬氨酸品牌L-缬氨酸供应L-缬氨酸报价L-缬氨酸厂家直销L-缬氨酸直供L-缬氨酸现货L-缬氨酸专业生产L-缬氨酸食用L-缬氨酸类别含量99%L-缬氨酸质L-缬氨酸批发L-缬氨酸食用L-缬氨酸作用L-缬氨酸用途L-缬氨酸*厂家L-缬氨酸广东L-缬氨酸江苏L-缬氨酸山东L-缬氨酸浙江河北L-缬氨酸河南L-缬氨酸

                                               L-缬氨酸

             

L-缬氨酸、L缬氨酸、缬氨酸
含量:99%
标准:食品级

分子式:C5H11O2N

相对分子质量: 117.15
性状:白色单斜晶系或晶体性粉末,用乙醇水溶液重结晶者为无色板状或鳞状结晶。无臭,有特殊苦味。熔点315℃。5%水溶液的PH值为5.5-7.0。对热、光及空气稳定,易溶于水(8.85g/100mL,25℃),几乎不溶于乙醇和乙醚。与亮氨酸的分离困难。

属必须要氨基酸。

 用途:营养增补剂。可与其他必须氨基酸共同配置氨基酸输液,综合氨基酸制剂。米制糕点中加缬氨酸(1g/kg),产品有芝麻香,用于面包亦能改善风味。

限量:1.占食品中总蛋白质重量的7.4%(FDA,§172.320,2010)。  

      2.中国台湾卫生署,2010-05-11:可用于各类食品中视实际需要适量添加(限于补充食品中不足之营养素时使用)。

包装:牛皮纸袋或纸桶包装,每袋(桶)净含量为25kg,还可根据客户需要包装。 

运输:轻装轻卸以防包装破损,防日晒雨淋,不能与有毒,害物同运。为非危险品。
储存:储存于阴凉、干燥、清洁、遮光的环境中,严禁与有毒、有害物质混放,以免污染。

     1. 性状:白色结晶或结晶性粉末, 无臭, 味苦
     2. 密度(g/mL,25/4℃):1.23
     3. 熔点(oC):295-300 (subl.)(lit.)
     4. 折射率:28 ° (C=8, HCl)
     5. 比旋光度(o):28 o (c=8, 6N HCl)
     6.溶解性:易溶于水,溶解度(g/L):0℃ 83.4;25℃ 88.5;50℃ 96.2;65℃ 102.4。微溶于乙醇,不溶于乙醚

 

 

缬氨酸是组成蛋白质的20种氨基酸之一,化学名称为2-氨基-3-甲基丁酸,属于支链氨基酸,也是人体必需的8种氨基酸和生糖氨基酸

缬氨酸是一种必需氨基酸,这意味着身体本身不能生产,必须通过膳食来源获得补充。它的天然食物来源包括谷物、奶制品、香菇、蘑菇、花生、大豆蛋白和肉类。另外在一些放线菌素(如缬霉素)中也存在D-缬氨酸。

1.属必需氨基酸。成人男子需要量为10mg/(kg·d)。L-型的生理效果为D-型的2倍。如缺乏可引起神经障碍、停止发育、体重下降、贫血等。作为营养增补剂,可与其他必需氨基酸共同配制氨基酸输液、综合氨基酸制剂。米制糕饼中添加缬氨酸(1g/kg),产品有芝麻香,用于面包亦能改善风味。
     2.氨基酸类药。营养增补剂,可作氨基酸输液、综合氨基酸制剂的主要成分。

 

L-缬氨酸已在全世界范围内广泛应用。例如,在食品生产加工方面作配料源;在特种营养食品方面作主要原料;在家庭当中作高档次营养食品或烹调时的代糖剂(甜味剂);在医疗方面已被欧、美等国家列入药典,作为口服剂或注射液,特别是被糖尿病患者用做代糖来调节营养平衡。L-缬氨酸还用于各种特殊膳食品,下面介绍在各类食品中的应用。
2.1  运动饮料L-缬氨酸甜度高、热值低,健康饮品常使用果糖。果糖与其他甜味剂混合使用具有强化甜味的效果,同时增强饮品清甜风味。运动前摄入果糖不会引起低血糖症,而通常如果在超长时间锻炼后摄入快速吸收的碳水化合物将引起此类低血糖症。对于从事耐力型的运动,这点非常重要,因为此时身体需要一种长期的能量供应。研究显示,果糖有较低的血糖生成指数(GI值19~21),这意味着当代谢完成后,果糖对身体血糖水平的影响可以忽略不计。果糖还非常容易溶解。作为一种单糖,它的粘度不会太高,这将使得运动饮料更加美味可口。果糖的渗透压也较高,也就是说与其他的碳水化合物相比,在运动饮料中只需使用一点点果糖就能达到等渗。而果糖有较高的甜度——蔗糖甜度的1.8倍,葡萄糖甜度的2.5倍多——可以丰富饮料的水果风味,意味着使用果糖的运动食品口感更佳。通常,在运动饮料中使用矿物质和盐时会带来不良口感,而通过使用果糖去覆盖掉原料带来的不良口味可以削弱这种负面的影响。
2.2  功能食品
果糖是很好的能量来源,不引起血糖水平的急剧升高,提供能量的同时有助于糖原的消耗,对耐力提高极有好处。对酒精分解速度高,适合解酒产品需求。
2.3  焙烤食品
果糖的低水活性和高保湿性能延缓食品陈化,防止霉变。加快美拉德反应速度,形成诱人色泽和香味。烘焙和烘烤类食品最吸引人的特色就是棕黄色的表面以及原糖和氨基酸发生化学反应所释放出的诱人的香味。L-缬氨酸的着色效果要高于其他糖类。
2.4  无糖食品
由于果糖的血糖生成指数低,摄入后血糖上升缓慢,需要胰岛素比其他糖类少,对Ⅱ型糖尿病人和肥胖者有很好的帮助作用。因为机体对L-缬氨酸的生理反应与蔗糖、葡萄糖之类的其它糖类的反应有所不同,溶液中的果糖能更快的从胃部通过小肠,更易促使产生饱腹感,并能迅速提供能量,然而对血糖和胰岛素水平的影响却很少。果糖要比蔗糖甜80%,在不影响甜度的情况下,能减少产品的热量。对肥胖病人来说是一大福音。
2.5  医疗方面
欧、美、日均已列入药典,作为口服或注射用,作为营养剂用,特别是葡萄糖代谢障碍者(糖尿病人)适用。L-缬氨酸是一种左旋性的六碳糖,果糖进入人体后可与肠粘膜上皮细胞载体蛋白结合吸收进入人体内,在肝、肾、小肠中与特异性果糖激酶作用参与体内代谢。果糖口服比葡萄糖吸收慢,但吸收后或静脉给药后在体内代谢却比葡萄糖快,易被机体吸收利用,且不依赖胰岛素,对血糖影响小,适用于葡萄糖代谢及肝功能不全的患者补充能量。进入体内的果糖可通过己糖激酶的催化生成果糖-6-磷酸,而进入糖酵解。在肝内,果糖通过*果糖激酶及醛缩酶B作用,经过果糖-1-磷酸而裂解为二羟丙酮磷酸和甘油醛,后者经甘油醛激酶催化转变成甘油醛-3-磷酸。二羟丙酮磷酸和甘油醛-3-磷酸即可参入糖酵解或糖异生途径。
2.6  家庭用甜味剂
家庭营养保健用或烹调时代砂糖,是风味好而且安全的天然糖料。
2.7  冷冻应用L-缬氨酸通过控制水分,且预防形成可能毁坏脆弱水果组织的破坏性冰结晶

总结

果糖和高果糖浆是不一样的产品。果糖比蔗糖甜,所以,用较少的量就能达到与蔗糖相同的甜味效果,从而控制了卡路里的摄入量。果糖的血糖生成糖指数较低,不会导致血糖不稳。当广泛用于食品和饮料中时,纯L-缬氨酸具有许多功能优势,从而使食品更美味且保

【食品行业】:食品营养强化

【医药制造】:保健食品 、填充剂、医药原料等。

 

 

 1、【食品行业】:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式饮料、糖果、调味食品等。
 2、【医药制造】:保健食品 、基料、填充剂、生物药品、医药原料等。
 3、【工业产品】:石油业 、制造业、农业产品、科技研发、蓄电池、精密铸件等。
 4、【其它行业】:可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
 5、【日化用品】:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、牙膏、沐浴露、面膜等。
 6、【饲料兽药】:宠物罐头、动物饲料、营养饲料、转基因饲料研发、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

 7、【实验试剂】:可用于各类实验研发等。

 

 

 


郑州百思特食品添加剂有限公司专营、营养强化剂、着色剂、抗氧化剂、增稠剂、增味剂、酸味剂、乳化剂、酶制剂、抗结剂、漂白剂、水分保湿剂、甜味剂、销售地区:黑龙江哈尔滨吉林长春辽宁沈阳河北石家庄河南郑州山东济南山西太原安徽合肥江西南昌江苏南京浙江杭州福建福州广东广州湖南长沙湖北武汉海南海口云南昆明贵州贵阳六盘水遵义安顺四川成都青海西宁甘肃兰州天水平凉张掖庆阳白银陇南定西酒泉嘉峪关陕西西安汉中渭南宝鸡咸阳铜川延安商洛榆林安康内蒙古呼和浩特新疆-乌鲁木齐广西南宁西藏拉萨宁夏银川石嘴山吴忠固原中卫北京市上海市天津市重庆市

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