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                                   尼泊金丙酯钠

尼泊金丙酯钠
【CAS 号】：35285-69-9

【含 量】：99%

【外 观】：白色粉末

【产品级别】：食品级..

【质量标准】：国家标准

【包 装】：25/纸板桶

化学名称：对羟基苯甲酸丙酯钠　羟苯丙酯钠

分子式：C10H11O3Na

分子量：202.2

外 观:白色结晶粉末

PH:9.5-10.5

溶液澄清度:溶液澄清,易溶于水,呈碱性。

硫酸盐 ≤：0.12 氯化物ppm ≤：350 *ppm ≤：10 水分%≤：5.0

物理性能：白色吸湿性粉末。易溶于水,呈碱性。

相关其他说明：尼泊金酯是国际上公认的广谱性高效食品防腐剂

用 途:本品为水溶性防腐剂,主要特点是安全、高效、广谱抗菌。

食品工业（乳制品、腌制品、饮料、果汁、果冻、糕点等）

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 尼泊金丙酯钠物理性能：白色吸湿性粉末。易溶于水,呈碱性。
用 途:本品为水溶性防腐剂,主要特点是安全、高效、广谱抗菌。广泛应用于医药工业（中草药、中成药剂的配制；医疗器械消毒）；食品工业（乳制品、腌制品、饮料、果汁、果冻、糕点等）；纺织工业（纺织品、棉纱、化纤）的防腐。以及其他如化妆品、饲料、日用工业品的防腐。 
一、尼泊金酯（钠）防腐的机理：
尼泊金酯又称对羟基苯甲酸酯，尼泊金酯钠又称对羟基苯甲酸酯钠。其防腐机理为破坏微生物细胞膜，使细胞内蛋白质变性，并抑制微生物细胞的呼吸酶系与电子传递酶系的活性。
尼泊金酯（钠）的抑菌活性主要是分子态起作用，由于其分子内的羟基已经酯化，不再电离，所以它的抗菌作用在pH3-8的范围内均有很好的效果。

二、尼泊金酯（钠）防腐剂的优势：
1、耐高温，不易氧化变色，经过高温高压灭菌后不会改变其防腐性能，尼泊金酯（钠）就可以在产品灭菌前加入，使用既方便，又可以增强高温灭菌的效果。而山梨酸钾在95℃以上就会升华为气态挥发而失去防腐功能。
2、添加量少（食品中添加量一般为1--2/万），抑菌效果好，安全性高，对人体的毒副作用会大幅度降低。解决了使用其他防腐剂会遇到抑菌效果和防腐剂添加量难以同时达标的问题。提高产品在消费者心目中的档次的同时降低产品成本。尼泊金丙酯钠-对羟基苯甲酸丙酯钠相关指标 
项 目
 指 标
 
Q/320200BTAA03
 B.P2000
 USP24
 
外 观
 白色结晶粉末 白色结晶粉末
 白色结晶粉末 
含量（以干基计）% 
 99.0-104.0 
 98.5-101.5
 
PH 9.5-10.5 

 用途：本品为水溶性防腐剂，主要特点是安全、高效、广谱抗菌。广泛应用于医药（中草药、中成药剂的配制；医疗器械消毒）；食品工业（乳制品、腌制品、饮料、果汁、果冻、糕点）；纺织工业（纺织品、棉纱、化纤）的防腐。以及其他如化妆品、饲料、日用工业品的防腐。

【物理性能】：白色吸湿性粉末。易溶于水,呈碱性。【主要用途】：本品为水溶性防腐剂，主要特点是安全、高效、广谱抗菌。广泛应用于医药(中草药、中成药剂的配制；医疗器械消毒)；食品工业(乳制品、腌制品、饮料、果汁、果冻、糕点)；纺织工业（纺织品、棉纱、化纤）的防腐。以及其他如化妆品、饲料、日用工业品的防腐。本品为水溶性防腐剂,主要特点是安全、高效、广谱抗菌。

   尼泊金酯亦称对羟基苯甲酸酯,由于它具有酚羟基结构,所以抗细菌性能比苯甲酸、山梨酸都强。其作用机制是:破坏微生物的细胞膜,使细胞内的蛋白质变性,并可抑制微生物细胞的呼吸酶系与电子传递酶系的活性。尼泊金酯的抑菌活性主要是分子态起作用,且其分子内的羟基已经酯化,不再电离,所以它在pH3～8 的范围内均有很好的抑菌效果。而苯甲酸和山梨酸均为酸性防腐剂,它们在pH> 5.5 的产品中抑菌效果很差。尼泊金酯的安全性很高,以乙酯为例,其LD50为5000mg/ kg ,ADI 为0～10mg/ kg ,而苯甲酸的LD50为2530mg/ kg ,ADI 为0～5mg/ kg , 山梨酸的LD50 为7630mg/ kg ,ADI为0～25mg/ kg ,由于尼泊金酯的添加量只有山梨酸、苯甲酸的1/ 10～1/ 5 ,因此其相对安全性比山梨酸高得多。

【食品行业】：食品营养强化

【医药制造】：保健食品 、填充剂、医药原料等。

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 1、【食品行业】：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式饮料、糖果、调味食品等。
 2、【医药制造】：保健食品 、基料、填充剂、生物药品、医药原料等。
 3、【工业产品】：石油业 、制造业、农业产品、科技研发、蓄电池、精密铸件等。
 4、【其它行业】：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
 5、【日化用品】：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、牙膏、沐浴露、面膜等。
 6、【饲料兽药】：宠物罐头、动物饲料、营养饲料、转基因饲料研发、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

 7、【实验试剂】：可用于各类实验研发等。

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