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                       焦磷酸钠

焦磷酸钠 （7722-88-5）由食品级磷酸与纯碱中和，再经喷雾干燥、聚合而得。1、干燥聚合两步法将纯碱加入中和器，在搅拌下加热溶解，加入磷酸进行中和反应生成磷酸氢二钠。控制反应终点Ph 8.2～8.6，反应后溶液的浓度须不低于40°Bé(相对密度1.383)。进行脱色过滤。将磷酸氢二钠溶液浓缩到48°Bé(相对密度1.498)。送到刮片机制成无水磷酸氢二钠薄片。将磷酸氢二钠薄片送到箱式聚合炉中加热聚合，控制物料温度在160～240℃之间。聚合完全的焦磷酸钠经冷却后粉碎，一般通过60目筛，制得无水焦磷酸钠成品。

焦磷酸钠

又名：磷酸四钠;无水焦磷酸钠; 十水焦磷酸钠

外观：白色粉状或结晶

化学式：Na4P2O7

分子量： 265.9

CAS No.: 7722-88-5

EINECS No.: 231-767-1

H.S CODE:28353990理化性质

白色粉状或结晶。相对密度2.534，熔点880℃，沸点938℃。无色透明结晶或白色结晶粉末。易溶于水，20℃时100g水中的溶解度为6.23，其水溶液呈碱性；不溶于醇。水溶液在70℃以下尚稳定，煮沸则水解成磷酸氢二钠。在干燥空气中风化，在100℃失去结晶水。在空气中易吸收水分而潮解。与碱土金属离子能生成络合物；与Ag+相遇时生成白色的焦磷酸银。

用途：在食品工业中作为食品品质改良剂，PH调节剂，金属离子鳌合剂，粘合剂，主要用于肉类及水产加工，可提高持水性，保持肉质鲜，稳定天然色素，防止脂肪腐败；另外也用于酵粉，乳酪制造等食品级医药级饲料级焦磷酸钠生产厂家食品级医药级饲料级焦磷酸钠生产厂家

 1、十水物［13472－36－1］为无色结晶或白色结晶性粉末，相对密度1.82。
2、易风化，加热至100℃时则失去结晶水。
3、无水物［7722－88－5］为白色粉末，相对密度2.543，熔点880℃。易溶于水，20℃在水中溶解度为11%，不溶于乙醇。有吸湿性，水溶液呈碱性，1%的水溶液pH值为10。水溶液在70℃以下稳定，煮沸则成为磷酸氢二钠。能与铁离子以及碱土金属形成稳定的水溶性络合物。食品级医药级饲料级焦磷酸钠生产厂家食品级医药级饲料级焦磷酸钠生产厂家

焦磷酸钠 （7722-88-5）用作印染精漂助剂、软水剂等作品质改良剂，有提高食品的络合金属离子、pH值、增加离子强度等的作用，由此改善食品的结着力和持水性。

我国规定可用于乳制品、禽鱼制品、肉制品、冰淇淋和方便面，*使用量5.0g/kg；在罐头、果汁（味）饮料类和植物蛋白饮料中*使用量为1.0g/kg。作增白剂用于复配薯类淀粉，*使用量0.025g/kg。

1.电镀工业用于配制电镀液，能与铁形成络合物。

2.毛纺工业用作羊毛脱脂剂和漂毛剂。

3.造纸工业用于纸张和植物纤维的漂白。

4.印染工业用作印染、精漂时的助剂。

5.日化工业用作牙膏添加剂，能与磷酸氢钙形成胶体并起到稳定作用，还可用于合成洗涤剂和生产洗头膏等产品。

6.水处理中作为软水剂。

7.机械加工中作为除锈剂。

8.化工生产中用作分散剂和乳化剂。还可用于水处理剂、石油钻探等方面。

9.在食品工业中作为品质改良剂、乳化剂、缓冲剂、螯合剂等。

10.焦磷酸钠还有软化水的功能外，还能再溶解钙、镁的不溶性盐类，如衣服纤维中，夹杂住不溶性钙皂或其他金属皂形成的污垢，它能使其再溶解而提高去污能力。

11.焦磷酸钠还有反絮凝作用，使油脂起乳化作用，这称为胶溶性质。亦能使表面活性剂溶液进一步降低表面张力和界面张力，起到洗涤的助洗作用。

 1、【食品行业】：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式饮料、糖果、调味食品等。
 2、【医药制造】：保健食品 、基料、填充剂、生物药品、医药原料等。
 3、【工业产品】：石油业 、制造业、农业产品、科技研发、蓄电池、精密铸件等。
 4、【其它行业】：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
 5、【日化用品】：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、牙膏、沐浴露、面膜等。
 6、【饲料兽药】：宠物罐头、动物饲料、营养饲料、转基因饲料研发、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

 7、【实验试剂】：可用于各类实验研发等。

郑州百思特食品添加剂有限公司专营、营养强化剂、着色剂、抗氧化剂、增稠剂、增味剂、酸味剂、乳化剂、酶制剂、抗结剂、漂白剂、水分保湿剂、甜味剂、销售地区：黑龙江哈尔滨吉林长春辽宁沈阳河北石家庄河南郑州山东济南山西太原安徽合肥江西南昌江苏南京浙江杭州福建福州广东广州湖南长沙湖北武汉海南海口云南昆明贵州贵阳六盘水遵义安顺四川成都青海西宁甘肃兰州天水平凉张掖庆阳白银陇南定西酒泉嘉峪关陕西西安汉中渭南宝鸡咸阳铜川延安商洛榆林安康内蒙古呼和浩特新疆-乌鲁木齐广西南宁西藏拉萨宁夏银川石嘴山吴忠固原中卫北京市上海市天津市重庆市

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