食品级医药级饲料级苹果酸钠生产厂家苹果酸钠厂家 苹果酸钠生产厂家 苹果酸钠食品级苹果酸钠 价格 苹果酸钠哪里有卖的苹果酸钠 品牌苹果酸钠 供应苹果酸钠 报价苹果酸钠 厂家直销苹果酸钠 直供 苹果酸钠现货苹果酸钠 专业生产苹果酸钠 食用 苹果酸钠 类别 苹果酸钠含量99% 苹果酸钠 优质苹果酸钠 批发苹果酸钠 食用 苹果酸钠 作用苹果酸钠 用途苹果酸钠 *厂家 苹果酸钠 广东苹果酸钠 江苏苹果酸钠 山东苹果酸钠 浙江苹果酸钠 河北 苹果酸钠河南

            苹果酸钠

苹果酸钠，英文名称:disodium malate，CAS号:676-46-0， 分子式:C4H6NaO5， 分子量:157.0772。

基本信息

• 中文名称

  苹果酸钠

• 外文名称

  Sodium malat

• 中文别名

   DL-苹果酸二钠;马来酸钠;苹果酸二钠

• 分子式

  : C4H4O5Na2·H2O

中文名称:苹果酸钠

英文名称:disodium malate

中文别名:DL-苹果酸钠;DL-羟基丁二酸二钠

英文别名:DL-Disodium malate; Sodium DL-Malate; Sodium malate; butanedioic acid, 2-hydroxy-, monosodium salt

CAS号:676-46-0[1]

分子式:C4H6NaO5

分子量:157.0772

主要用途

用作缓冲剂、调味剂、代盐剂

系统编号

CAS号：676-46-0

EINECS号：211-627-6

产品性状：白色晶体粉末，无臭味咸，易溶于水。   

适用说明：dl-苹果酸钠是一种良好的食品保质剂，在水产品、肉类食品中应用最为广泛。其在食品中有良好的分散性和持水性，且能降低食品中水分活度，防脱水效果*，和酪蛋白酸钠混用可防油脂脱离，从而减少水产品、肉类食品等的失重、变质。另外，dl-苹果酸钠可增加食品的鲜嫩度，并赋予其良好的口感，此方面的应用在日本较为广泛，目前国内应用也在快速增长。由于dl-苹果酸钠味咸，咸度约为食盐的三分之一，故可以用作食盐的代用品制造无盐酱油，在洋火腿、香肠中添加3%则可减少食盐用量1%。可增进酵母生长，使用量为培养基总量的0.3%。作为缓冲剂可与dl-苹果酸合用于清凉饮料及酸性食品中，对酸味有缓冲作用。

限量：FAO/WHO(1984)规定：果酱和果冻、橘皮果冻，使pH值保持在2.8～3.5，其它依GMP添加。食品级医药级饲料级苹果酸钠生产厂家食品级医药级饲料级苹果酸钠生产厂家

【dl-苹果酸钠性状】dl-苹果酸钠为白色结晶性粉末或块状，无臭，略有刺激性。有潮解性，易溶于水。 

【dl-苹果酸钠制法】按计算量将碳酸钠溶液添加于晶体dl-苹果酸内进行中和，经真空浓缩，用乙醇精制而成。  

质量指标：（Q/ZRS 006S-2010）

食品级医药级饲料级苹果酸钠生产厂家食品级医药级饲料级苹果酸钠生产厂家

苹果酸钠为白色晶体粉末，无臭味咸，易溶于水。

苹果酸钠是一种食品保质剂，在水产品、肉类食品中应用广泛。其在食品中有好的分散性和持水性，且能降低食品中水分活度，防脱水效果，和酪蛋白酸钠混用可防油脂脱离，从而减少水产品、肉类食品等的失重、变质。另外，dl-苹果酸钠可增加食品的鲜嫩度，并赋予其好的口感，此方面的应用在日本广泛，目前国内应用也在快速增长。由于dl-苹果酸钠味咸，咸度约为食盐的三分之一，故可以用作食盐的代用品制造无盐酱油，在洋火腿、香肠中添加3%则可减少食盐用量1%。可增进酵母生长，使用量为培养基总量的0.3%。作为缓冲剂可与dl-苹果酸合用于清凉饮料及酸性食品中，对酸味有缓冲作用。

苹果酸钠的适用范围：本品可作为调味料、缓冲剂、保水剂、以及防腐保鲜剂。广泛应用于饮料、肉制品、口服液等。

含量(干基计) %  ≥98.0-101.0

一水合物干燥失重 %  12

游离酸 %  ≤1.0

碱度(以Na2CO3计) %  ≤1.0

*(以Pb计) %  ≤0.002

砷(以As计)%  ≤0.0003

苹果酸钠、【食品行业】：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式饮料、糖果、调味食品等。

 2、【医药制造】：保健食品 、基料、填充剂、生物药品、医药原料等。

 3、【工业产品】：石油业 、制造业、农业产品、科技研发、蓄电池、精密铸件等。

 4、【其它行业】：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。

 5、【日化用品】：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、牙膏、沐浴露、面膜等。

 6、【饲料兽药】：宠物罐头、动物饲料、营养饲料、转基因饲料研发、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

郑州百思特食品添加剂有限公司专营、营养强化剂、着色剂、抗氧化剂、增稠剂、增味剂、酸味剂、乳化剂、酶制剂、抗结剂、漂白剂、水分保湿剂、甜味剂、销售地区：黑龙江哈尔滨吉林长春辽宁沈阳河北石家庄河南郑州山东济南山西太原安徽合肥江西南昌江苏南京浙江杭州福建福州广东广州湖南长沙湖北武汉海南海口云南昆明贵州贵阳六盘水遵义安顺四川成都青海西宁甘肃兰州天水平凉张掖庆阳白银陇南定西酒泉嘉峪关陕西西安汉中渭南宝鸡咸阳铜川延安商洛榆林安康内蒙古呼和浩特新疆-乌鲁木齐广西南宁西藏拉萨宁夏银川石嘴山吴忠固原中卫北京市上海市天津市重庆市

苹果酸钠优质 苹果酸钠生产厂家直销 苹果酸钠价格 食品级苹果酸钠 哪里有卖苹果酸钠的 苹果酸钠作用 苹果酸钠用途 苹果酸钠用法 苹果酸钠用量 食用苹果酸钠 医药级苹果酸钠 苹果酸钠cas号 河南郑州苹果酸钠生产厂家 苹果酸钠报价批发 苹果酸钠含量99% 苹果酸钠*生产厂家食品级医药级饲料级苹果酸钠生产厂家