主要用途 | 防腐剂 |
EINECS编号 | 212-227-4 |
品牌 | 脱氢乙酸生产厂家 |
执行标准 | 国标 |
英文名称 | DEHYDROACETIC ACID |
型号 | 食品级 |
别名 | 脱氢乙酸 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 771-03-9 |
规格 | 25kg/1 |
分子式 | C8H8O4 |
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脱氢乙酸
脱氢醋酸,又称脱氢乙酸,简称DHA,分子式为C8H8O4,分子量为168.15,是一种无色结晶或浅黄色粉末,难溶于水,溶于苯、乙醚、丙酮及热乙醇中。主要用途是低毒、高效、广谱抗菌剂,广泛应用于涂料、油料、皮革制品、食品、饲料、包装材料和化妆品的防霉防腐。
性状:无色结晶或浅黄色粉末。
熔点(oC):109
沸点(oC,常压):270
闪点(oC):157
储存条件(oC):0-6
溶解性:难溶于水,溶于苯、乙醚、丙酮及热乙醇中。
DHA广泛存在于许多深海鱼油中,也存在于海洋藻类和某些陆地植物中。DHA是ω-3型不饱和脂肪酸,是机体营养必需脂肪酸。mp44℃。对光、氧、热很不稳定, 易氧化、裂解,通常应加抗氧剂。还可添加卵磷脂、右旋糖、环糊精或充惰性气体等,提高制剂的稳定性。
一种高效、广谱抗菌剂。用作涂料、油料、皮革制品、食品、饲料、包装材料和化妆品的防霉防腐。*允许用量 (质量分数)为0.6%(酸),一般使用含量(质量分数)为0.02%~0.2%。(脱氢乙酸)生产厂家(脱氢乙酸)生产厂家
无色至白色针状或板状结晶或白色结晶粉末。无臭,略带酸味。熔点108~111℃(升华),沸点269.9℃。易溶于固定碱的水溶液,难溶于水,1g约溶于35mL乙醇和5mL丙酮。其脱氢乙酸饱和水溶液pH等于4。(脱氢乙酸)生产厂家(脱氢乙酸)生产厂家
(1)脱氢乙酸是广谱防腐剂,特别对霉菌和酵母的抑菌能力强,为苯酸钠的2~10倍。
(2)脱氢乙酸电离常数较低,尽管其抗菌活性和水溶液稳定性随pH增高而下降,但在较高pH范围内仍有很好的抗菌素菌效果,当pH大于9时,抗菌活性才减弱。
(3)脱氢乙酸主要是抗酵母菌和霉菌,在高剂量才能抑制细菌。
常用于防腐剂。
使用注意事项
(1)脱氢乙酸是广谱防腐剂,特别对霉菌和酵母的抑菌能力强,为苯酸钠的2~10倍。
(2)脱氢乙酸电离常数较低,尽管其抗菌活性和水溶液稳定性随pH增高而下降,但在较高pH范围内仍有很好的抗菌素菌效果,当pH大于9时,抗菌活性才减弱。
(3)脱氢乙酸主要是抗酵母菌和霉菌,在高剂量才能抑制细菌。
使用范围及用量
(1)我国《食品添加剂使用卫生(GB 2760-1996)规定:脱氢乙酸可用于腐乳、酱菜、原汁桔浆,*使用量为0.30g/kg。
(2)我国台湾省和日本规定:允许在人造奶油、奶油和干酪三种食品中添加0.5g/kg以下。
(3)美国规定:允许用于处理切块或者去皮南瓜中,*残留限量为65mg/kg。
(4)前苏联规定:作为杀菌剂用于处理新鲜蔬菜、水果,也用于浸泡包装材料、酿酒。(脱氢乙酸)生产厂家(脱氢乙酸)生产厂家
1、【食品应用】:改善食品感官性状、保持提高营养价值、增加品种
和方便性、方便食品加工、其他特殊需要。
2、【食品行业】:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、
各式饮料、糖果、调味食品等。
3、【医药制造】:保健食品 、基料、填充剂、生物药品、医药原料等
。
4、【工业产品】:石油业 、制造业、农业产品、科技研发、蓄电池、
精密铸件等。
5、【其它行业】:可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
6、【日化用品】:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、牙膏、沐浴露
、面膜等。
7、【饲料兽药】:宠物罐头、动物饲料、营养饲料、转基因饲料研发
、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。
8、【实验试剂】:可用于各类实验研发等。
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