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                             尼泊金丙酯钠

尼泊金酯是国际上公认的广谱性高效食品防腐剂,美国、欧洲、日本、加拿大、韩国、俄罗斯等国都允许尼泊金酯在食品中应用。被广泛应用于酱油、醋等调味品、烘焙食品馅料、酱制品、饮料、以及果蔬保鲜等领域。尼泊金酯类包含尼泊金甲酯、尼泊金乙酯、尼泊金丙酯、尼泊金丁酯以及尼泊金甲酯钠、尼泊金乙酯钠、尼泊金丙酯钠、尼泊金丁酯钠盐以及复合尼泊金酯钠，根据物化特性的不同应用于食品、医药、有机合成以及其他行业的防腐。

 尼泊金酯亦称对羟基苯甲酸酯,由于它具有酚羟基结构,所以抗细菌性能比苯甲酸、山梨酸都强。其作用机制是:破坏微生物的细胞膜,使细胞内的蛋白质变性,并可抑制微生物细胞的呼吸酶系与电子传递酶系的活性。尼泊金酯的抑菌活性主要是分子态起作用,且其分子内的羟基已经酯化,不再电离,所以它在pH3～8的范围内均有很好的抑菌效果。而苯甲酸和山梨酸均为酸性防腐剂,它们在pH> 5.5的产品中抑菌效果很差。尼泊金酯的安全性很高,以乙酯为例,其LD50为5000mg/ kg ,ADI为0～10mg/ kg ,而苯甲酸的LD50为2530mg/ kg ,ADI为0～5mg/ kg ,山梨酸的LD50为7630mg/ kg ,ADI为0～25mg/ kg ,由于尼泊金酯的添加量只有山梨酸、苯甲酸的1/ 10～1/ 5 ,因此其相对安全性比山梨酸高得多。

化学名称:对羟基苯甲酸丙酯钠

商品名称:尼泊金丙酯钠
分子式:C10H11O3Na
分子量:202.2
CAS#:35285-69-9
物化性能:本品为白色吸湿性粉末。易溶于水,呈碱性。

质量标准:Q/320200BTAA03

用途:本品为水溶性防腐剂,主要特点是安全、高效、广谱抗菌。广泛应用于医药工业、纺织工业，以及其他如化妆品、日用工业品的防腐。

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 【物性】：白色吸湿性粉末，易溶于水，呈碱性
【执行标准】：英国药典2000版，美国药典24版/NF19
【物理性能】：白色吸湿性粉末。易溶于水,呈碱性。【主要用途】：本品为水溶性防腐剂，主要特点是安全、高效、广谱抗菌。广泛应用于医药(中草药、中成药剂的配制；医疗器械消毒)；食品工业(乳制品、腌制品、饮料、果汁、果冻、糕点)；纺织工业（纺织品、棉纱、化纤）的防腐。以及其他如化妆品、饲料、日用工业品的防腐。本品为水溶性防腐剂,主要特点是安全、高效、广谱抗菌。

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抗菌性能：广谱抗菌活性，高效抑制革兰氏阴性菌、阳性菌、酵母菌及霉菌。

配伍性：可与化妆品中存在的各种组分相配伍，试验结果表明其抑菌能力不受化妆品中表面活性剂、蛋白质以及其它特殊添加成分的影响。

用途：具有广谱抗菌活性，与传统的防腐产品（例如：苯甲酸钠）相比，具有使用浓度低，广谱高效，并且安全经济，使用效期长。

广泛用 于化妆品、医药、食品及其它工业产品的防腐。该品可以单独使用，也可以和其它尼泊金酯类复配，从而达到更加良好的防腐效果。可与化妆品中存在的各种组分相配伍。

产品质量标准
项 目 指 标
BP 2002 USP27 Q/SH019-2002
外 观 白色结晶粉末 白色结晶粉末 白色结晶粉末
鉴定试验 / 通过 /
溶解性 ／ 通过 ／
溶液澄清度 溶液澄清 ／ 溶液澄清
含量（干基计） ％ 99.0-104.0 98.5-101.5 99.0-104.0
PH 9.5-10.5 9.5-10.5 9.5-10.5
硫酸盐％      ≤  0.03 0.12 0.12
氯化物 ppm ≤ 350 350 350
有机挥发杂质 ／ 通过 /
水份 ％ ≤ 5.0 5.0 5.0
*（以Pb计）ppm≤ 10 / 10
用途：本品为水溶性防腐剂，主要特点是安全、高效、广谱抗菌。广泛应用于医药（中草药、中成药剂的配制；医疗器械消毒）；食品工业（乳制品、腌制品、饮料、果汁、果冻、糕点）；纺织工业（纺织品、棉纱、化纤）的防腐。以及其他如化妆品、饲料、日用工业品的防腐。

 1、【食品应用】：改善食品感官性状、保持提高营养价值、增加品种

和方便性、方便食品加工、其他特殊需要。
 2、【食品行业】：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、

各式饮料、糖果、调味食品等。
 3、【医药制造】：保健食品 、基料、填充剂、生物药品、医药原料等

。
 4、【工业产品】：石油业 、制造业、农业产品、科技研发、蓄电池、

精密铸件等。
 5、【其它行业】：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
 6、【日化用品】：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、牙膏、沐浴露

、面膜等。
 7、【饲料兽药】：宠物罐头、动物饲料、营养饲料、转基因饲料研发

、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。
 8、【实验试剂】：可用于各类实验研发等。

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