主要用途 | 防腐剂 |
EINECS编号 | 15516382283 |
品牌 | EDTA二钠钙生产厂家 |
执行标准 | 国标 |
英文名称 | ETHYLENEDIAMINETETRAACETIC ACID CALCIUM DISODIUM SALT HYDRATE |
型号 | 食品级 |
别名 | EDTA二钠钙 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 39208-14-5 |
规格 | 25kg/1 |
分子式 | C10H14CaN2Na2O9 |
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EDTA二钠钙
乙二胺四乙酸二钠钙(EDTA二钠钙)
<含量>:≥99%
<分子式>:C10H12CaN2Na2O8·2H2O
<相对分子质量>:410.30>
<性状>:白色结晶颗粒或白色至灰白色粉末。无臭。微带咸味。稍吸湿。空气中稳定。易溶于水。几乎不溶于乙醇。
<用途>:螯合剂;防腐剂;抗氧化剂(由螯合作用防止氧化)。具有对游离金属结合而使产品质量稳定的作用。质量改良用、酿造用及食品制造用剂。
<限量>:1.FAO/WHO(1984,mg/kg):虾及对虾罐头250,蘑菇罐头200,速冻法式炸土豆100,单用或与其他螯合剂合用量(磷酸盐以P2O5计)。
2.FDA, §172.120(2000)(mg/kg;均以无水物计):酸渍白菜220;罐装碳酸软饮料33;罐装白马铃薯110;蛤罐头340;清水蟹肉罐头275;酸渍黄瓜220;蒸馏含醇饮料,发酵麦芽饮料25;沙拉酱、法式沙拉酱、蛋黄酱、人造奶油、沙司,75(与EDTA二钠合用量)、干煮菜豆罐头310;蛋制品200(以蛋黄计);清水蘑菇罐头,200;美洲山核桃馅料、马铃薯沙拉、三明治涂抹料、由合成色素和柠檬或橙子香精配制的涂抹料,100;加工干斑豆800;清水虾罐头250;香辛料抽体物60。
3.英国只准用于鱼贝类罐头及糖渍樱桃。
4.日本准用作罐装或瓶装食品的抗氧化剂。由于能抑制水煮食品的水混浊,可用于如下的罐装或瓶装食品(*使用量250mg/kg,不包括碳酸软饮料):水煮蔬菜、果实、酸渍卷心菜、黄瓜,罐装碳酸软饮料,35mg/kg,水煮蛤、蟹,调味酱,蛋黄酱,水煮白菜都和蘑菇。亦可用于防止发酵麦芽饮料喷涌。
5.GB2760-2011:复合调味料,0.075g/kg。
运 输:轻装轻卸以防包装破损,防日晒雨淋,不能与有毒,有害物同运。
储 存:储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中,严禁与有毒,有害物质混放,以免污染。(EDTA-二钠钙)生产厂家(EDTA-二钠钙)生产厂家
性状:白色结晶颗粒或白色粉末。无臭微带咸味。稍吸湿,空气中稳定。易溶于水。几乎不溶于乙醇。广泛用于饮料、乳制品,罐装及瓶装食品。具有防腐螯合、抗氧化功能,是非常理想的螯合剂。
能与多种金属结合成为稳定而可溶的络合物,由尿中排泄,故用于一些金属的中毒,尤其对无机铅中毒效果好(但对四乙基铅中毒无效),对钴、铜、铬、镉、锰及放射性元素(如镭、铀、钍等)均有解毒作用,但对锶无效。本品与汞的络合力不强,很少用于汞中毒的解毒。
质量标准:企标 标准
含量(干基) | 97.0~102.0 |
PH值(1%水溶液) | 6.5~8.0 |
砷(以As计 | ≤0.0003 |
*(Pb计) | ≤0.002 |
干燥失重% | ≤ 20.0 |
产品特点 :1. EDTA具有广泛的配位性能,几乎能与所有的金属离子形成稳定的螯合物。
2. EDTA与形成的M- EDTA 配位比绝大多数为1:1。
3. 螯合物大多数带电荷,故能溶于水,反应迅速 CASNo.:6381-92-6 。
包装: 采用纸箱或麻袋内衬双层塑料袋包装,每袋80kg。
物化性质 :白色结晶粉末,溶于水,5%的水溶液pH值为4~6。呈酸性。难溶于醇。
主要用作络合剂。"
螯合剂;防腐剂;抗氧化剂(由螯合作用防止氧化)。具有对游离金属结合而使用产品质量稳定的作用。广泛用于饮料、乳制品,罐装及瓶装食品。具有防腐螯合、抗氧化功能,是非常理想的螯合剂。
广泛用于饮料、乳制品,罐装及瓶装食品。具有防腐螯合、抗氧化功能,是非常理想的螯合剂。
能与多种金属结合成为稳定而可溶的络合物,由尿中排泄,故用于一些金属的中毒,尤其对无机铅中毒效果好(但对四乙基铅中毒无效),对钴、铜、铬、镉、锰及放射性元素(如镭、铀、钍等)均有解毒作用,但对锶无效。本品与汞的络合力不强,很少用于汞中毒的解毒。
质量标准:
含量(干基) | 97.0~102.0 |
PH值(1%水溶液) | 6.5~8.0 |
砷(以As计 | ≤0.0003 |
*(Pb计) | ≤0.002 |
干燥失重% | ≤ 20.0 |
(EDTA-二钠钙)生产厂家(EDTA-二钠钙)生产厂家
1、【食品应用】:改善食品感官性状、保持提高营养价值、增加品种
和方便性、方便食品加工、其他特殊需要。
2、【食品行业】:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、
各式饮料、糖果、调味食品等。
3、【医药制造】:保健食品 、基料、填充剂、生物药品、医药原料等
。
4、【工业产品】:石油业 、制造业、农业产品、科技研发、蓄电池、
精密铸件等。
5、【其它行业】:可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
6、【日化用品】:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、牙膏、沐浴露
、面膜等。
7、【饲料兽药】:宠物罐头、动物饲料、营养饲料、转基因饲料研发
、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。
8、【实验试剂】:可用于各类实验研发等。
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