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- 起订量(千克)价格
- 1-1000￥50 /千克
- ≥1000￥45 /千克
- 品牌：安赛蜜生产厂家
- cas：33665-90-6
- 发布日期： 2017-09-23
- 更新日期： 2024-04-30
| 主要用途 | 甜味剂 |
| EINECS编号 | 251-622-6 |
| 品牌 | 安赛蜜生产厂家 |
| 执行标准 | 国标 |
| 英文名称 | 1,2,3-Oxathiazin-4(3H)-one,6-methyl- |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | AK糖;A-K糖;6-甲基-1,2,3-氧嚒嗪-4-(3H)-酮-2,2-二氧钾盐 |
| 纯度 | 99% |
| CAS编号 | 33665-90-6 |
| 规格 | 25kg/1 |
| 分子式 | C4H5NO4S |
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安赛蜜 
安赛蜜，学名乙酰磺胺酸钾（AcesulfameK），又叫AK糖。无色至白色结晶性粉末；无臭，具有甜味。高浓度时有苦味。不吸湿，易溶于水，微溶于乙醇等有机溶剂。 常温密封干燥处保存。安赛蜜是一种健康新型高强度甜味剂。安赛蜜它是一种有机合成盐， 其口味酷似蔗糖，甜度为蔗糖的200倍，安赛蜜与其他甜味剂使用时具有协同增甜效果。安赛蜜容易保存，并具有热稳定性，可以经过人的消化系统排泄出来而不发生变化，因此没有卡路里。由于安赛蜜具有甜度大、性质稳定、口感清爽、风味良好，不带苦、金属、化学等不良后味，以及价格便宜等优点，同时大量的广泛深入的毒理试验结果证实它安全无副作用，因此在国际甜味剂市场倍受青睐。安赛蜜作为非营养型甜味剂，可广泛用于固体饮料、酱菜类、蜜饯、胶姆糖、餐桌用甜味料的各种食品。适用于焙烤食品和酸性饮料。甜味纯正而强烈，优于蔗糖甜味持续时间长，与阿斯巴甜1：1合用有明显增效作用。
安赛蜜作为非营养型甜味剂，可广泛用于固体饮料、酱菜类、蜜饯、胶姆糖、餐桌用甜味料的各种食品。适用于焙烤食品和酸性饮料。甜味纯正而强烈，优于蔗糖甜味持续时间长，与阿斯巴甜1：1合用有明显增效作用。
【安赛蜜——质量指标】
含量 | 99.0%~101.0% |
钾（以K计，原子吸收法） | 17.0%~21.0% |
干燥失重（105℃，2h） | ≤1.0% |
1%溶液pH值 | 6.5~7.5 |
硫酸盐 | ≤0.1% |
As | ≤0.0003% |
* | ≤0.001% |
铅 | ≤0.0001% |
氟化物 | ≤0.003%
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安赛蜜特点
1.性能优越，口味纯正
安赛蜜口味清爽，甜味感觉迅速，没有不良口感。
2.溶解性好
它极易溶解于水，微溶于酒精，20度的水中溶解度为27克。
3.不含热量
安赛蜜它不在人体内代谢，因此完全不含热量。代替蔗糖在食品和饮料中使用，可以降低路里含量。
4.高稳定性
安赛蜜它具有非常好的稳定性，能够耐受225℃的高温，PH2PH10范围内保持稳定，安赛蜜不与食品或饮料中其它成份发生反应。因此在食品饮料中使用安赛蜜它可以延长货架期。
酸碱度:pH=5.5-7.5(1%w/v水溶液)
稳定性:本品稳定性良好，室温散装条件下放置多年无分解现象，水溶液(pH3.0-3.5，20℃)放置大约两年时间其甜度没有降低。虽然其在40℃条件下放置数月有分解，但是其稳定性在升温过程中是好的。灭菌和巴氏消毒不影响其味道。
安赛蜜具有强烈甜味，甜度约为蔗糖的130倍，呈味性质与糖精相似。高浓度时有苦味为非营养型甜味剂，在一般pH范围内用于食品饮料其浓度基本无变化。与其他甜味剂可混合使用，特别是与阿斯巴甜以及环己基氨基磺酸盐合用时效果较佳。可广泛用于固体饮料、酱菜类、蜜饯、胶姆糖、餐桌用甜味料的各种食品。
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作为非营养型甜味剂，可广泛用于固体饮料、酱菜类、蜜饯、胶姆糖、餐桌用甜味料的各种食品。
该品具有强烈甜味，呈味性质与糖精相似。高浓度时有苦味。不吸湿，室温下稳定，与糖醇、蔗糖等有很好的混合性。作为非营养型甜味剂，可广泛用于各种食品。按我国GB2760－90规定，可用于液体、固体饮料、冰淇淋、糕点、果酱类、酱菜类、蜜饯、胶姆糖、餐桌用甜味料，*使用量0.3g/kg。
可用于食品方面作甜味剂。
食品添加剂允许使用量和允许残留量标准
| 添加剂中文名称 | 允许使用该种添加剂的食品中文名称 | 添加剂功能 | 允许使用量（g/kg） | 允许残留量（g/kg） |
| 乙酰磺胺酸钾 | 焙烤食品 | 甜味剂 | 0.3 | |
| 乙酰磺胺酸钾 | 果冻 | 甜味剂 | 0.3（如用于果冻粉，按冲调倍数增加使用量） | |
| 乙酰磺胺酸钾 | 饮料类（14.01包装饮用水类除外） | 甜味剂 | 0.3（固体饮料按冲调倍数增加使用量） | |
| 乙酰磺胺酸钾 | 酱油 | 甜味剂 | 1.0 | |
| 乙酰磺胺酸钾 | 调味品 | 甜味剂 | 0.5 | |
| 乙酰磺胺酸钾 | 餐桌甜味料 | 甜味剂 | 0.04g/份 | |
| 乙酰磺胺酸钾 | 糕点 | 甜味剂 | 0.3 | |
| 乙酰磺胺酸钾 | 面包 | 甜味剂 | 0.3 | |
| 乙酰磺胺酸钾 | 八宝粥罐头 | 甜味剂 | 0.3 | |
| 乙酰磺胺酸钾 | 无糖胶基糖果 | 甜味剂 | 4.0 | |
| 乙酰磺胺酸钾 | 糖果 | 甜味剂 | 2.0 | |
| 乙酰磺胺酸钾 | 烘焙/炒制坚果与籽类 | 甜味剂 | 3.0 | |
| 乙酰磺胺酸钾 | 加工食用菌和藻类 | 甜味剂 | 0.3 | |
| 乙酰磺胺酸钾 | 盐渍的蔬菜 | 甜味剂 | 0.3 | |
| 乙酰磺胺酸钾 | 酱渍的蔬菜 | 甜味剂 | 0.3 | |
| 乙酰磺胺酸钾 | 蜜饯类 | 甜味剂 | 0.3 | |
| 乙酰磺胺酸钾 | 果酱 | 甜味剂 | 0.3 | |
| 乙酰磺胺酸钾 | 水果罐头 | 甜味剂 | 0.3 | |
| 乙酰磺胺酸钾 | 冷冻饮品（03.04食用冰除外） | 甜味剂 | 0.3 | |
| 乙酰磺胺酸钾 | 调味和果料发酵乳 | 甜味剂 | 0.35 |
【食品行业】：食品营养强化
【医药制造】：保健食品 、填充剂、医药原料等。
1、【食品行业】：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式饮料、糖果、调味食品等。
2、【医药制造】：保健食品 、基料、填充剂、生物药品、医药原料等。
3、【工业产品】：石油业 、制造业、农业产品、科技研发、蓄电池、精密铸件等。
4、【其它行业】：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
5、【日化用品】：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、牙膏、沐浴露、面膜等。
6、【饲料兽药】：宠物罐头、动物饲料、营养饲料、转基因饲料研发、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。
7、【实验试剂】：可用于各类实验研发等。
郑州百思特食品添加剂有限公司专营、营养强化剂、着色剂、抗氧化剂、增稠剂、增味剂、酸味剂、乳化剂、酶制剂、抗结剂、漂白剂、水分保湿剂、甜味剂、销售地区：黑龙江哈尔滨吉林长春辽宁沈阳河北石家庄河南郑州山东济南山西太原安徽合肥江西南昌江苏南京浙江杭州福建福州广东广州湖南长沙湖北武汉海南海口云南昆明贵州贵阳六盘水遵义安顺四川成都青海西宁甘肃兰州天水平凉张掖庆阳白银陇南定西酒泉嘉峪关陕西西安汉中渭南宝鸡咸阳铜川延安商洛榆林安康内蒙古呼和浩特新疆-乌鲁木齐广西南宁西藏拉萨宁夏银川石嘴山吴忠固原中卫北京市上海市天津市重庆市
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