主要用途 | 甜味剂 |
EINECS编号 | 251-622-6 |
品牌 | 安赛蜜生产厂家 |
执行标准 | 国标 |
英文名称 | 1,2,3-Oxathiazin-4(3H)-one,6-methyl-, 2,2-dioxide |
型号 | 食品级 |
别名 | AK糖;A-K糖;6-甲基-1,2,3-氧嚒嗪-4-(3H)-酮-2,2-二氧钾盐 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 33665-90-6 |
规格 | 25kg/1 |
分子式 | C4H5NO4S |
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安赛蜜 AK糖(乙酰磺胺酸钾,又称安赛蜜),是目前世界上*的第四代合成甜味剂,AK糖可广泛应用于食品行业,其甜度达到蔗糖的200倍,对热、酸、碱均稳定,无热量,口味清爽,无不良后味感。更适合糖尿病人使用,不会增加病人的胰岛素负担和血糖含量。由于AK糖安赛密优良的品质,美国化学周刊称它是“甜味剂中的黄金”。现已有40多个国家正式批准AK糖用于各种食品、饮料、口腔卫生用品、化妆品以及药剂上。我国从1992年批准AK糖安赛蜜在食品和饮料中使用。AK糖可用于食品制造业,如饮料,蜜饯,凉果等。替代蔗糖,不会改变产品风味。可用于日用化工行业,如化妆品,牙膏等。AK糖可于饲料添加剂行业,如饲料甜味剂。AK糖可用于制药业,用于制作糖衣、糖浆等。
安赛蜜的分子式:C4H4KNO4S;分子量:201.24
英文名:Acesulfame-K或Acesulfame Potassium。又称为乙酰磺胺酸钾、A一K糖、阿尔适尔芳钾。CAS NO.:55589-62-3
【产品性状】
安赛蜜是无色至白色结晶性粉末,无臭,具有强烈甜味,甜度约为蔗糖的150倍,呈味性质与糖精相似。高浓度时有苦味。与糖醇、蔗糖等有很好的混合性,且稳定。熔点约225℃,*吸收光谱227nm,密度1.83g/m3(松散密度1.1~1.3kg/dm3)。不吸湿,室温下稳定。易溶于水(30g/100ml,20℃),微溶于乙醇等有机溶剂。
【产品用途】
安赛蜜作为非营养型甜味剂,可广泛用于固体饮料、酱菜类、蜜饯、胶姆糖、餐桌用甜味料的各种食品。适用于焙烤食品和酸性饮料。甜味纯正而强烈,优于蔗糖甜味持续时间长,与阿斯巴甜1:1合用有明显增效作用。
【产品包装】:1kg/铝箔袋,25kg/纸板桶;可根据客户要求定制。
【存储条件】:应密封遮光,贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方,有效期为两年。
安赛蜜是一种食品添加剂,易溶于水,增加食品甜味的,没有营养,口感好,无热量,具有在人体内不代谢、不吸收(是中老年人、肥胖病人、糖尿病患者理想的甜味剂),对热和酸稳定性好等特点,是当前世界上第四代合成甜味剂。它和其它甜味剂混合使用能产生很强的协同效应,一般浓度下可增加甜度30%~50%。
安赛蜜具有强烈甜味,甜度约为蔗糖的130倍,呈味性质与糖精相似。高浓度时有苦味。
安赛蜜为人工合成甜味剂, 经常食用合成甜味剂超标的食品会对人体的*和神经系统造成危害, 特别是对老人、孕妇、小孩危害更为严重。如果短时间内大量食用,会引起血小板减少导致急性大出血。(食品级)安赛蜜生产厂家(食品级)安赛蜜生产厂家
AK糖特点
1. 性能优越,口味纯正:
AK糖口味清爽,甜味感觉迅速,没有不良口感。
2. 溶解性好:
它极易溶解于水,微溶于酒精,20度的水中溶解度为27克。
3. 不含热量:
它不在人体内代谢,因此完全不含热量。代替蔗糖在食品和饮料中使用,可以降低卡路里含量。
4. 高稳定性:
它具有非常好的稳定性,能够耐受225℃的高温,PH2-PH10范围内保持稳定,不与食品或饮料中其它成份发生反应。因此在食品饮料中使用它可以延长货架期。
形状:白色、结晶状粉末
高甜度、其甜度约是蔗糖(3%溶液)的200倍
无异味,不吸湿,水溶性高,对热、酸稳定性好
用于食品加工不会引起微生物发酵
食用安全,无毒副作用
不参与代谢,可控制热量的摄入,特别适于肥胖者及高血压病人
不增加人体血糖值,特别适于糖尿病患者
不会引起龋齿
适用性强,使用范围广(食品、饮料、医药、日用品、餐桌甜味剂)
提供给产品健康的形象(清爽、护齿、无糖、低热量)
降低生产成本,保证或延长货架期
与蔗糖、阿斯巴甜(Aspartame)等甜味剂复配使用,协同增效效果显著(食品级)安赛蜜生产厂家(食品级)安赛蜜生产厂家
安赛蜜作为非营养型甜味剂,可广泛用于固体饮料、酱菜类、蜜饯、胶姆糖、餐桌用甜味料的各种食品。安赛蜜具有强烈天威,呈味性质与糖精相似。高浓度时有苦味。不吸湿,室温下稳定,与糖醇、蔗糖等有很好的混合性。安赛蜜作为非营养型甜味剂,可广泛用于各种食品。按我国GB2760-90规定,可用于液体、固体饮料、冰淇淋、糕点、果酱类、酱菜类、蜜饯、胶姆糖、餐桌用甜味料,建议使用量0.3g/kg。安赛蜜可用于食品等方面作甜味剂。
作为非营养型甜味剂,在一般pH范围内用于食品饮料其浓度基本无变化。与其他甜味剂可混合使用,特别是与阿斯巴甜以及环己基氨基磺酸盐合用时
效果较佳。可广泛用于固体饮料、酱菜类、蜜饯、胶姆糖、餐桌用甜味料的各种食品。
作为非营养型甜味剂,可广泛用于固体饮料、酱菜类、蜜饯、胶姆糖、餐桌用甜味料的各种食品。
该品具有强烈甜味,呈味性质与糖精相似。高浓度时有苦味。不吸湿,室温下稳定,与糖醇、蔗糖等有很好的混合性。作为非营养型甜味剂,可广泛用于
各种食品。按我国GB2760-90规定,可用于液体、固体饮料、冰淇淋、糕点、果酱类、酱菜类、蜜饯、胶姆糖、餐桌用甜味料,*使用量0.3g/kg。
该品具有强烈甜味,呈味性质与糖精相似。高浓度时有苦味。不吸湿,室温下稳定,与糖醇、蔗糖等有很好的混合性。作为非营养型甜味剂,可广泛用于各种食品。按我国GB2760-90规定,可用于液体、固体饮料、冰淇淋、糕点、果酱类、酱菜类、蜜饯、胶姆糖、餐桌用甜味料,使用量0.3g/kg。
可用于食品等方面作甜味剂。
具体用量:
添加剂中 文名称 | 允许使用该种添加剂的食品中文名称 | 添加剂功能 | 允许使用量(g/kg) | |
安赛蜜 | 焙烤食品 | 甜味剂 | 0.3 | |
安赛蜜 | 果冻 | 甜味剂 | 0.3 | |
安赛蜜 | 饮料类(14.01包装饮用水类除外) | 甜味剂 | 0.3 | |
安赛蜜 | 酱油 | 甜味剂 | 1.0 | |
安赛蜜 | 调味品 | 甜味剂 | 0.5 | |
安赛蜜 | 餐桌甜味料 | 甜味剂 | 0.04g/份 | |
安赛蜜 | 糕点 | 甜味剂 | 0.3 | |
安赛蜜 | 面包 | 甜味剂 | 0.3 | |
安赛蜜 | 八宝粥罐头 | 甜味剂 | 0.3 | |
安赛蜜 | 无糖胶基糖果 | 甜味剂 | 4.0 | |
安赛蜜 | 糖果 | 甜味剂 | 2.0 |
安赛蜜 | 烘焙/炒制坚果与籽类 | 甜味剂 | 3.0 | |
安赛蜜 | 加工食用菌和藻类 | 甜味剂 | 0.3 | |
安赛蜜 | 盐渍的蔬菜 | 甜味剂 | 0.3 | |
安赛蜜 | 酱渍的蔬菜 | 甜味剂 | 0.3 | |
安赛蜜 | 蜜饯类 | 甜味剂 | 0.3 | |
安赛蜜 | 果酱 | 甜味剂 | 0.3 | |
水果罐头 | 甜味剂 | 0.3 | ||
安赛蜜 | 冷冻饮品(03.04食用冰除外) | 甜味剂 | 0.3 | |
安赛蜜 | 调味和果料 | 甜味剂 | 0.35
|
【食品行业】:食品营养强化
【医药制造】:保健食品 、填充剂、医药原料等。
1、【食品行业】:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式饮料、糖果、调味食品等。
2、【医药制造】:保健食品 、基料、填充剂、生物药品、医药原料等。
3、【工业产品】:石油业 、制造业、农业产品、科技研发、蓄电池、精密铸件等。
4、【其它行业】:可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
5、【日化用品】:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、牙膏、沐浴露、面膜等。
6、【饲料兽药】:宠物罐头、动物饲料、营养饲料、转基因饲料研发、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。
7、【实验试剂】:可用于各类实验研发等。
郑州百思特食品添加剂有限公司专营、营养强化剂、着色剂、抗氧化剂、增稠剂、增味剂、酸味剂、乳化剂、酶制剂、抗结剂、漂白剂、水分保湿剂、甜味剂、销售地区:黑龙江哈尔滨吉林长春辽宁沈阳河北石家庄河南郑州山东济南山西太原安徽合肥江西南昌江苏南京浙江杭州福建福州广东广州湖南长沙湖北武汉海南海口云南昆明贵州贵阳六盘水遵义安顺四川成都青海西宁甘肃兰州天水平凉张掖庆阳白银陇南定西酒泉嘉峪关陕西西安汉中渭南宝鸡咸阳铜川延安商洛榆林安康内蒙古呼和浩特新疆-乌鲁木齐广西南宁西藏拉萨宁夏银川石嘴山吴忠固原中卫北京市上海市天津市重庆市
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