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(食品级)水苏糖生产
起订量(千克)价格
1-1000200 /千克
≥1000165 /千克
  • 品牌:水苏糖生产厂家
  • cas:10094-58-3
  • 发布日期: 2017-09-29
  • 更新日期: 2024-04-30
产品详请
主要用途 甜味剂
EINECS编号 207-427-3
品牌 水苏糖生产厂家
执行标准 国标
英文名称 :a-D-Glucopyranoside,
型号 食品级
别名 水苏糖
纯度 99%
CAS编号 10094-58-3
规格 25kg/1
分子式 C24H42O21.4(H2O)

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             水苏糖     

中文名称:水苏糖 

英文名称:Stachyose 

分子式:C24H42O21 

分子量:666.59 

益生菌是对人和动物有益的细菌,在肠道里,维持菌落平衡,有双向调节作用:而水苏糖就是对益生菌有好处的物质,益生菌以这些物质为食,

虽然我们的食物如谷物类,蔬菜类也含有一定的可供有益菌食用的物质,但是如今每日食用的谷物、蔬菜比例较小,食品加工又过于精细,添加剂、农药残留又比较多,有益菌在如此“恶劣”的条件下工作,为它们增加营养,补充水苏糖就显得非常重要。

与酸奶等益生菌产品对比:双歧杆菌通过胃酸时大部分菌失活,而且此类菌对氧气非常敏感,真正到达肠道则少之又少;水苏糖则具有良好的稳定性

 来源于天然植物提取,安全无副作用。

 可添加在液体食品中,如乳酸饮料、醋饮料、啤酒等饮料中,开发出新型功能型食品,且添加量小,效果显著,不会破坏原有食品的风味。

添加在焙烤食品中,可保持水分,改变面团的流变特性。

水苏糖作为双歧因子的一种,水苏糖对人体胃肠道内的双歧杆菌、乳酸杆菌等有益菌群有着极明显的增殖作用,能迅速改善人体消化道内环境,调节微生态平衡。促进形成有益菌在消化道内的优势菌地位,抑制产气产酸梭状芽孢杆菌等腐败菌的生产,调节肠道pH值、灭杀致病菌,阻遏腐败产物生成,抑制内源致癌物的产生和吸收。

性状:白色粉末,无异味,微甜,甜度为蔗糖的22%,口感清爽。

广泛应用于食品:

人体摄入水苏糖后,由于消化道内缺乏α-D-半乳糖苷酶,水苏糖不经消化吸收可直接到达大肠内为双歧杆菌所利用,快速增殖双歧杆菌,使其在消化道内形成优势地位。

双歧杆菌等有益菌代谢产生大量短链脂肪酸,降低肠道pH值,改善人体维生素代谢,刺激肠道产生免疫细胞,提高人体的免疫机能。促进胃肠蠕动防止便秘,控制肠炎,腹痛;并产生抗菌物质Bifidin及游离胆汁酸,使消化道内环境趋于良性发展。对腐生菌的生长有很强的抑制作用。

1、可添加在液体食品中,如乳酸饮料、醋饮料、啤酒等饮料中,开发出新型功能型食品,且添加量小,效果显著,不会破坏原有食品的风味。

2、有活性因子,可吸附胃肠道有毒物质及病原菌,提高机体抗病力,增强免疫能力。 

3、添加在焙烤食品中,可保持水分,改变面团的流变特性。 

4、水苏糖不被消化酶水解,且代谢不依赖胰岛素,可满足患有糖尿病、肥胖病和高脂血症等特殊人群的需要。 

5、水苏糖能促进人体对钙、镁的吸收, 可作为开发孕妇、老年食品的理想原料

(食品级)水苏糖生产厂家(食品级)水苏糖生产厂家。

性状:白色粉末,无异味,微甜,甜度为蔗糖的22%,口感清爽。

水苏糖的特点

1. 水苏糖类似于某些水溶性膳食纤维,无毒,可直接食用。

2. 水苏糖对人体胃肠道内的双歧杆菌、乳酸杆菌等有益菌群有着极明显的增殖作用,能迅速改善人体消化道内环境。

3. 水苏糖在人体的胃、小肠等器官内不被破坏,能直接到达肠道有益菌群所在的大肠部位,显著促进双歧杆菌增殖。

4. 水苏糖可促进B1、B2、B6、B12等维生素的合成,促进胃肠道对钙,镁等元素的吸收。

5. 水苏糖不是肠胀气作用的物质,服用后不产生腹胀,悄然滋润胃肠道。

6. 水苏糖富含活性因子,可吸附胃肠道有毒物质及病原菌,进而增强人体免疫力。

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水苏糖对人体胃肠道内的双歧杆菌、乳酸杆菌等有益菌群有着极明显的增殖作用,能迅速改善人体消化道内环境,调节微生态菌群平衡。它能促进形成有益菌在消化道内的优势菌地位,抑制产气产酸梭状芽孢杆菌等腐败菌的生产,另外产生大量生理活性物质,调节肠道pH值、灭杀致病菌,阻遏腐败产物生成,抑制内源致癌物的产生和吸收,并且分解衍生出多重免疫功能因子。俗称:有益菌的食物。

1、可添加在液体食品中,如乳酸饮料、醋饮料、啤酒等饮料中,开发出新型功能型食品,且添加量小,效果显著,不会破坏原有食品的风味。 

2、有活性因子,可吸附胃肠道有毒物质及病原菌,提高机体抗病力,增强免疫能力,因此可在医药中广泛使用。 

3、添加在焙烤食品中,可保持水分,改变面团的流变特性。 

4、水苏糖不被消化酶水解,且代谢不依赖胰岛素,可满足患有糖尿病、肥胖病和高脂血症等特殊人群的需要。

5、水苏糖能促进人体对钙、镁的吸收,可作为开发孕妇、老年食品的理想原料。

 水苏糖可添加在液体食品中,如乳酸饮料、醋饮料、啤酒等饮料中,开发出新型功能型食品,且添加量小,效果显著,不会破坏原有食品的风味。

所有的豆类食品都含有水苏糖,如大豆、黄豆、绿豆等等,但水苏糖的含量较低,一般在2%~4%之间,发芽时,水苏糖会很快消失,所以食用豆芽菜并不能补充水苏糖。

婴幼儿产品应用 水苏糖在婴幼儿产品上多用于生产益生元葡萄糖、奶粉类、米粉类等产品。

(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。用量0.05%。

(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感

(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。

(4)果汁、酒类等,分散剂。

(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。

(6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)。

【食品行业】:食品营养强化

【医药制造】:保健食品 、填充剂、医药原料等。

 

 1、【食品行业】:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式饮料、糖果、调味食品等。
 2、【医药制造】:保健食品 、基料、填充剂、生物药品、医药原料等。
 3、【工业产品】:石油业 、制造业、农业产品、科技研发、蓄电池、精密铸件等。
 4、【其它行业】:可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
 5、【日化用品】:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、牙膏、沐浴露、面膜等。
 6、【饲料兽药】:宠物罐头、动物饲料、营养饲料、转基因饲料研发、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

 7、【实验试剂】:可用于各类实验研发等。

 

 

 

郑州百思特食品添加剂有限公司专营、营养强化剂、着色剂、抗氧化剂、增稠剂、增味剂、酸味剂、乳化剂、酶制剂、抗结剂、漂白剂、水分保湿剂、甜味剂、销售地区:黑龙江哈尔滨吉林长春辽宁沈阳河北石家庄河南郑州山东济南山西太原安徽合肥江西南昌江苏南京浙江杭州福建福州广东广州湖南长沙湖北武汉海南海口云南昆明贵州贵阳六盘水遵义安顺四川成都青海西宁甘肃兰州天水平凉张掖庆阳白银陇南定西酒泉嘉峪关陕西西安汉中渭南宝鸡咸阳铜川延安商洛榆林安康内蒙古呼和浩特新疆-乌鲁木齐广西南宁西藏拉萨宁夏银川石嘴山吴忠固原中卫北京市上海市天津市重庆市

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