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食品级纽甜CAS:165450-17-9,纽甜生产
物品单位 价格 品牌
千克 720 纽甜生产厂家
  • cas:165450-17-9
  • 发布日期: 2017-11-06
  • 更新日期: 2019-06-25
产品详细说明
主要用途 甜味剂
EINECS编号 15516382283
品牌 纽甜生产厂家
执行标准 国标
型号 食品级
别名 新特姆; N-[N-(3,3-二甲基丁基)-L-Α-夡门冬氨酰]-L-苯丙氨酸1-甲酯; N-[N-(3,3-二甲基丁基)-L-ALPHA-夡门冬氨酰]-L-苯丙氨酸 1-甲酯; ; N-[N-(3,3-二甲基丁基)-L-α-夡门冬氨酰]-L-苯丙氨酸1-甲酯
纯度 99%
CAS编号 165450-17-9
规格 25kg/1
分子式 C20H30N2O5
产品英文名称 :L-Phenylalanine,N-(3,3-dimethylbutyl)-L-a-aspartyl-,2-methyl ester

食品级纽甜CAS:165450-17-9,纽甜生产厂家厂家纽甜生产厂家纽甜食品级纽甜价格纽甜哪里有卖的纽甜品牌纽甜供应纽甜报价纽甜厂家直销纽甜直供纽甜现货纽甜专业生产纽甜食用纽甜类别含量99%纽甜优质纽甜批发纽甜食用纽甜作用纽甜用途纽甜*厂家纽甜广东纽甜江苏纽甜山东纽甜浙江河北纽甜河南纽甜

 

           纽甜     

产品名称:纽甜

化学名称:N-[N-(3,3-二甲基丁基)-L-α-天门冬氨酰]-L-苯丙氨酸 1-甲酯

英文名称:Neotame

CAS No:165450-17-9

分 子 式:C20H30N2O5

产品外观:白色结晶粉末

产品简介:纽甜是新一代甜味剂的象征,外观为白色结晶粉末(或颗粒),甜度是蔗糖的7000-13000倍。纽甜的耐高温性能好于阿斯巴甜,而甜度成本只有阿斯巴甜的1/3,2002年美国FDA批准了纽甜适用于各种食品饮料中,中国卫生部2003年批准纽甜为新的食品添加剂品种,在各类食品中按生产需要适量添加。

产品特性:

★甜度是蔗糖的7000-13000倍

★口感清凉纯正、酷似蔗糖

★稳定性高,不与还原糖和醛基风味化合物发生反应

产品包装:1-5kg/袋为铝箔袋包装,内衬无菌袋

   7、纽甜在口香糖中应用;

   纽甜有更长的甜味延迟,满足了其延长甜度的需要。产品的甜度和薄荷风味是相关联的,只要甜味持续存在,薄荷风味就会同时持续呈现。由于纽甜具有增强风味的特性,可以减少薄荷口香糖的香精用量。

   8、纽甜在餐桌甜味剂中应用;

   因为纽甜没有吸湿性,能量又低,十分适合作为餐桌甜味剂。

   9、纽甜在淀粉类食品中应用;

   在淀粉类食品中添加纽甜可以抑制淀粉老化,延长食品保质期;在鸡蛋、鱼类等蛋白质丰富的食品中添加则可抑制蛋白质变性,保持食品良好口感。

   10、纽甜在牙膏、化妆品中应用;

   用纽甜作牙膏和漱口液的增甜剂,能有效保持产品的凉爽特性。纽甜同样可用于口红、唇膏及洗浴润肤等化妆品。

   11、纽甜在香烟过滤嘴中应用;

   香烟过滤嘴的甜感技术瓶颈,就是甜感持续太短,无法维持甜味到香烟吸完,纽甜的后甜特性很好的解决了这个难题。

   12、纽甜在动物饲料中应用;

   纽甜以下特征,可弥补和改善饲料甜味剂:纯净的甜味,没有苦、涩、金属的异味;纽甜较长的后甜可掩盖糖精的苦味和金属味,改善饲料的口感特性,掩盖异味;与糖精14-24%协同增效作用,以0.05-0.1%添加量用于低档饲料,以0.15-0.25%添加量用于中档饲料,以0.3%以上添加量用于高档饲料。

   13、纽甜在其他产品中应用;

   纽甜与阿斯巴甜不同,纽甜可以与某些还原糖共同使用,如葡萄糖,果糖,乳糖等。

 溶解性:纽甜在常温(25℃)下水中的溶解度为12.6克/升,此溶解度能完全满足正常的生产需要。甜度:约为蔗糖的8000-12000倍,阿斯巴甜的40倍以上!注意事项:由于纽甜粉末直径非常小,在处理时要避免吸入。食品级纽甜CAS:165450-17-9,纽甜生产厂家食品级纽甜CAS:165450-17-9,纽甜生产厂家


   ●纽甜颜色和性质:纽甜是白色结晶粉末,含约4.5%的结晶水。纽甜的甜味与阿斯巴甜相近,无苦味及其它后味,纽甜的甜度为蔗糖的8000-10000倍,即在5%的甜度时为蔗糖的8000倍,在2%的甜度时可达蔗糖的10000倍。食品级纽甜CAS:165450-17-9,纽甜生产厂家食品级纽甜CAS:165450-17-9,纽甜生产厂家

纽甜用途: ·甜味协和

纽甜具有甜味,十分接近阿斯巴甜,没有其他强力甜味剂常带的苦味和金属味。将其配成不同浓度的水溶液,它的甜味随着溶液浓度的增加而增加,但其他风味如苦味、酸味和金属味等没有明显增加。相同实验用在可乐溶液中,随着甜味剂浓度增加,不仅甜味增加,而且增加了饮料的风味,但令人不快的风味如苦味、金属味等却没有增加。
·无龋齿性
经研究表明,纽甜不能被口腔原菌Streptococcus mutants所分解而发生会导致龋齿的酸性物质。因此可代替常用的甜味剂对防止龋齿有积极的作用,可添加于口香糖、饮料等食品中。
·稳定性
纽甜的稳定性受pH值、温度和湿度三方面影响。在干燥且适当的储存条件下,它可存放至少5年。在水相溶液,纽甜的稳定性会pH和温度改变而显著变化。由于其不具有还原性,且耐酸耐碱,因此在淀粉类食品中添加纽甜可以抑制淀粉老化,延长食品保质期;纽甜在鸡蛋、鱼类等蛋白质丰富的食品中添加则可抑制蛋白质变性,保持食品良好口感;在肉类、油炸类等含脂肪酸化,保持食品优良品质。
·抑制或提高风味性

 纽甜的甜味与阿斯巴甜相近,无苦味及其它后味,纽甜的甜度为8000-10000倍,即在5%的甜度时为8000倍,在2%的甜度时可达10000倍。根据中华人民共和国卫生部2003年第4号公告,纽甜的使用范围为各类食品饮料,使用量为按生产需要适量使用。一般饮料类8-17mg/L,食品类10-35mg/Kg。

    纽甜在常规储存条件下,干粉具有*稳定性,但在水溶液中的稳定性有一定的局限,其稳定性受温度、酸碱度、时间等因素的影响,甜度会有一定程度下降,常温下 (25℃)在水溶液中的稳定性,大致为:PH3.0时半衰期为78天;PH4.0时半衰期为156天;PH4.5时半衰期为208天;PH5.0时半衰期 为150天;PH5.5时半衰期为112天。PH值为4.5。鉴于此,纽甜的使用如果与蔗糖或者其它甜味剂配合使用,可以提高其稳定性

【食品行业】:食品营养强化

【医药制造】:保健食品 、填充剂、医药原料等。

 

 1、【食品行业】:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式饮料、糖果、调味食品等。
 2、【医药制造】:保健食品 、基料、填充剂、生物药品、医药原料等。
 3、【工业产品】:石油业 、制造业、农业产品、科技研发、蓄电池、精密铸件等。
 4、【其它行业】:可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
 5、【日化用品】:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、牙膏、沐浴露、面膜等。
 6、【饲料兽药】:宠物罐头、动物饲料、营养饲料、转基因饲料研发、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

 7、【实验试剂】:可用于各类实验研发等。

 

 


 


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