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食品级低聚果糖CAS:223122-07-4,低聚果糖生产
物品单位 价格 品牌
千克 50 低聚果糖生产厂家
  • cas:223122-07-4
  • 发布日期: 2017-11-06
  • 更新日期: 2019-06-25
产品详细说明
主要用途 甜味剂
EINECS编号 15516382283
品牌 低聚果糖生产厂家
执行标准 国标
型号 食品级
别名 低聚果糖
纯度 99%
CAS编号 223122-07-4
规格 25kg/1
分子式 见说明
产品英文名称 fructooligosaccharide

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             低聚果糖     

 名称:低聚果糖

 级别:食品级

 含量:99.2%

 规格:25kg/袋装

 CAS:有

 功能:甜味剂

低聚果糖英文 Fructo oligosaccharide

[低聚果糖性状]糖浆为无色或淡黄色、透明粘稠液体,带低聚果糖清香,甜味柔和清爽,无异味,无外来杂质。

糖粉为白色结晶性粉末,甜味柔和清爽,带低聚果糖清香,无异味,无外来杂质。

[低聚果糖又称]:蔗果低聚糖,低聚果糖是由1~3个果糖基通过β(2—1)糖苷键与蔗糖中的果糖基结合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物。100克干重菊芋中约有60—70克菊粉,菊粉是通过线性的β—2,1—糖苷链连接的果聚糖,其末端为一蔗糖基。故以菊芋粉为原料用菊糖内切酶水解作用,经精制最终可得低聚果糖浆。

[低聚果糖概述及用途]低聚果糖是一种天然活性物质。低聚果糖既保持了蔗糖的纯正甜味性质,低聚果糖又比蔗糖甜味清爽。代添加剂——促生物质;低聚果糖已在乳制品、乳酸菌饮料、固体饮料、糖果、饼干、面包、果冻、泠饮等多种食品中应用。

甜味剂

    低聚果糖是指2~5个果糖基为链节,以一个葡萄糖基为链的端基,以果糖基→果糖连接键为主体骨架连结形成的碳水化合物。即是指1~4个果糖基以β-2,1键连接在蔗糖的D-果糖基上而形成的蔗果三糖(GF2)、蔗果四糖(GF3)、蔗果五糖(GF4)和蔗果六糖(GF5)的混合物。商品低聚果糖一般还含有少量蔗糖、果糖、葡萄糖。

 1、 低聚果糖具有抑制淀粉回生的作用,这一特点用于食品时,利用低聚果糖生产的饼干、烘焙食品色泽美观、松软可口、组织均匀、保存性好,可大大延长存放期。

 2、低聚果糖在一25~5摄氏度的低温下贮存仍很稳定,可以应用在冰淇淋之类的冷食中。食品级低聚果糖CAS:223122-07-4,低聚果糖生产厂家食品级低聚果糖CAS:223122-07-4,低聚果糖生产厂家

      低聚果糖是一种无色透明液体,但工业化产品成淡黄色或黄色,有G型(普通型)与P型(高纯度型)两种,在75%时的粘度介于蔗糖和果糖之间。食品级低聚果糖CAS:223122-07-4,低聚果糖生产厂家食品级低聚果糖CAS:223122-07-4,低聚果糖生产厂家 

 性能与用途:

*显著增殖双歧杆菌等有益菌,调节肠道菌群平衡。

*有效抑制有害菌,减少毒素生成

**,抑制、预防肿瘤

*促进消化、吸收

*润肠通便,防止便秘

*促进钙、镁、铁、锌等矿物质的吸收

*不影响人体血糖水平

*改善脂质代谢,降低血脂和胆固醇

*低热量,不会导致发胖

*不为突变链球菌利用,不导致龋齿

*是水溶性膳食纤维,极难被人体直接吸收,有一定的*作用

   低聚果糖具有清纯、适中的甜味,保湿性好,易于加工,可广泛应用于各种食品中。

     1.奶制品:牛奶饮料、酸奶、乳酸菌饮料、奶粉等;

     2.饮料:咖啡、茶饮料、清凉饮料、豆奶、酒类等;

     3.糖果糕点:糖果、甜饼、面包、快餐、日式和西式点心、果冻、布丁等;

     4.其他:保健食品、肉食加工品、水产加工品、腌菜、豆腐等。

在我国,低聚果糖除可单独作为保健食品销售外,还可添加于乳制品、糖果、果冻、面包及其他焙烤食品、饮料、食醋、酒等加工食品中,与其成分配合使用后,还可制成改善肠道功能的药品。

     低聚果糖在动物饲料中的应用:

     低聚果糖还可用于畜产领域。在幼猪饲料中加入低聚果糖进行饲养试验。刚断乳的幼猪容易患肠胃消化不良症或下痢,发育迟缓,体重增长很少。这时,将混有低聚果糖的饲料与没混低聚果糖的饲料相比较,发现下痢发生显著减少,测定粪便中腐败物质,结果氨的量是没投低聚果糖的1/10以下,p-甲酚、粪臭素也显著减少。低聚果糖用于鱼饲料、断奶小牛饲料及犬饲料也有类似效果。FOS可对家禽家畜断乳后出现腹泻、下痢症状,对其引发的染病死亡、生长缓慢、发育延迟等不良问题起到积极预防作用。

     低聚果糖由于其纯正清爽的甜味,众多优良的生理活性、保健功能与其良好的加工特性,在世界各国都有广阔的应用前景。消费资料表明,随着消费者对低热量食品兴趣的与日俱增,低聚果糖在市场上的用量将会继续增长。尽管用低聚果糖不能够取代蔗糖所拥有的使用广泛性,但就低聚果糖本身而言,它们几乎就是蔗糖的替代品

     此外,高纯度低聚果糖产品也是低糖食品所需甜味剂的*佳品,因此高纯度低聚果糖产品在我国也具有广泛的开发前景。

【食品行】:食品营养强化

【医药制造】:保健食品 、填充剂、医药原料等。

 

 1、【食品行业】:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式饮料、糖果、调味食品等。
 2、【医药制造】:保健食品 、基料、填充剂、生物药品、医药原料等。
 3、【工业产品】:石油业 、制造业、农业产品、科技研发、蓄电池、精密铸件等。
 4、【其它行业】:可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
 5、【日化用品】:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、牙膏、沐浴露、面膜等。
 6、【饲料兽药】:宠物罐头、动物饲料、营养饲料、转基因饲料研发、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

 7、【实验试剂】:可用于各类实验研发等。

 

 

 

郑州百思特食品添加剂有限公司专营、营养强化剂、着色剂、抗氧化剂、增稠剂、增味剂、酸味剂、乳化剂、酶制剂、抗结剂、漂白剂、水分保湿剂、甜味剂、销售地区:黑龙江哈尔滨吉林长春辽宁沈阳河北石家庄河南郑州山东济南山西太原安徽合肥江西南昌江苏南京浙江杭州福建福州广东广州湖南长沙湖北武汉海南海口云南昆明贵州贵阳六盘水遵义安顺四川成都青海西宁甘肃兰州天水平凉张掖庆阳白银陇南定西酒泉嘉峪关陕西西安汉中渭南宝鸡咸阳铜川延安商洛榆林安康内蒙古呼和浩特新疆-乌鲁木齐广西南宁西藏拉萨宁夏银川石嘴山吴忠固原中卫北京市上海市天津市重庆市

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