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食品级脱氢乙酸钠CAS4418-26-2,脱氢乙酸钠生产
物品单位 价格 品牌
千克 22 脱氢乙酸钠生产厂家
  • cas:4418-26-2
  • 发布日期: 2017-11-07
  • 更新日期: 2019-06-25
产品详细说明
主要用途 防腐剂
EINECS编号 224-580-1
品牌 脱氢乙酸钠生产厂家
执行标准 国标
型号 食品级
别名 :脱氢醋酸钠 中文别名:脱氢乙酸钠; 钠3-(1-羟乙基李登)-6-甲基-1・2-吡喃-2・4-(3H)-二酮
纯度 99%
CAS编号 4418-26-2
规格 25kg/1
分子式 C8H7NaO4
产品英文名称 Sodium dehydroacetate

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               脱氢乙酸钠

脱氢乙酸钠——基本信息

中文名称:脱氢乙酸钠

中文别名:脱氢乙酸钠;钠3-(1-羟乙基李登)-6-甲基-1·2-吡喃-2·4-(3H)-二酮

英文名称:Sodium dehydroacetate

CAS:4418-26-2

EINECS:224-580-1

分子式:C8H7NaO4

分子量:191.1359

鉴别试验                                                 指标

含量(以C8H7NaO4计)%                    ≥ 98.0

游离碱                                                     符合要求

氯化物(以HCl计)%                             ≤ 0.011

*(以Pb计)                                 mg/Kg ≤ 10.0

砷(以As计)                                         mg/Kg ≤ 3.0

水分%                                                      ≤ 8.5-10.0

物理化学性质

熔点: 295oC(DEC.) 

脱氢乙酸钠——产品简介

      脱氢醋酸钠(又名脱氢乙酸钠)sodiumDehydroacetate,其分子C8H7NaO4?H2O,分子量208.15。它由脱氢醋酸和氢氧化钠反应而制得。脱氢醋酸钠是国家卫生部批准使用的食品防腐剂,其特点是能有效的抑制食品、饮料中的霉菌、酵母菌、细菌等微生物的繁殖,从而防止产品的腐败变质,使保质期明显得到延长。
      性质描述: 白色结晶性粉末,无臭、无味、无刺激、水溶液呈中性或弱碱性,难溶于乙醇等有机溶剂。熔点110℃
脱氢乙酸钠——产品特点
      脱氢醋酸钠是一种白色的结晶粉末,无臭、无味、无刺激、水溶液呈中性或弱碱性,难溶于乙醇等有机溶剂。其特点:它具有广谱的抗菌作用,抗菌范围广而且不受PH值的影响;

在酸性、中性、碱性的环境下均有很好的抗菌效果,对霉菌的抑制力强,有效浓度0.05-0.1%,抑制细菌的浓度为0.1-0.4%,有关资料介绍在PH5的条件下与苯甲酸钠比,对酵母的抑制作用大2倍,对霉菌大25倍,有效使用浓度较低,且耐光耐热效果好,而且在食品加工过程中不会分解和随水蒸气蒸发。试验证明脱氢醋酸钠几无毒副作用,安全性高,在食品中使用也不产生不正常的异味,所以近年来脱氢醋酸钠普遍受到食品企业的欢迎,在奶油、汤料(调味料、速食汤料)、面包、蛋糕、糕点、蛋黄派、腐乳酱菜、果浆、浓缩果浆、月饼、馅料、豆沙、莲蓉等广泛应用。食品级脱氢乙酸钠CAS4418-26-2,脱氢乙酸钠生产厂家食品级脱氢乙酸钠CAS4418-26-2,脱氢乙酸钠生产厂家

 脱氢醋酸钠为白色或近白色结晶性粉末,脱氢醋酸钠无臭、脱氢醋酸钠耐光、耐热性好,脱氢醋酸钠是一种新型防腐剂、保鲜剂。

[脱氢醋酸钠质量指标]

含量(以C8H7NaO4计)%

,≥ 98.0

 游离碱

符合要求

  氯化物(以HCl计),%

≤ 0.011

 *(以Pb计)mg/Kg

≤ 10.0

砷(以As计) mg/Kg

 ≤ 3.0

水分,%

≤ 8.510.0

 食品级脱氢乙酸钠CAS4418-26-2,脱氢乙酸钠生产厂家食品级脱氢乙酸钠CAS4418-26-2,脱氢乙酸钠生产厂家

 脱氢乙酸钠是继 苯甲酸钠、尼泊金、 山梨酸钾之后又一代新的 食品防腐保鲜剂,对霉菌、酵母菌、细菌具有很好的抑制作用,广泛应用与饮料、食

品、饲料的加工业,可延长存放期,避免霉变损失。其作用机理是有效渗透到细胞体内,抑制微生物的呼吸作用,从而达到防腐防霉保鲜保湿等作用。

脱氢乙酸钠盐具有广谱的抗菌能力,对霉菌和酵母的抗菌能力尤强,脱氢乙酸钠盐对引起食品腐败的酵母菌、霉菌作用极强,抑制有效浓度为0.05%-0.1%,一般用量为0.03%-0.05%。

主要用于腐乳、酱菜、果酱(*用量0.3g/Kg);汤料、糕点和干酪、奶油、人造等(*用量0.5g/Kg);在盐渍蔬菜中*用量为0.3g/Kg(参见GBP70)。

脱氢乙酸钠耐光耐热效果好,而且在食品加工过程中不会分解和随水蒸气蒸发    所以近年来脱氢醋酸钠普遍受到食品企业的欢迎,在奶油、汤料(调味料、速食汤料)、面包、蛋糕、糕点、蛋黄派、腐乳酱菜、果浆、浓缩果浆、月饼、馅料、豆沙、莲蓉等广泛应用。

用途:食品防腐剂,保鲜剂。该产品对食品中的酵母菌、腐败菌、霉菌有着较强的抑菌作用,广泛应用于肉类、鱼类、蔬菜类、水果类、饮料类、糕点类等的防腐、保鲜,是新型广谱抑菌剂。产品性质 本品易溶于水、甘油、丙二醇,其水溶液在120℃下不发生变化,呈中性或微碱性。本品符合FCC(IV)质量标准,为白色或近白色结晶性粉末,无臭。微溶于乙醇和丙酮,耐光、耐热性较好。水溶液与120℃加热2小时仍保持稳定

脱氢醋酸钠是继苯甲酸钠、尼泊金、山梨酸钾之后又一代新的食品防腐保鲜剂,对霉菌、酵母菌、细菌具有很好的抑制作用,广泛地应用与饮料、食品、饲料的加工业,延长其存放期,避免霉变损失。食品级脱氢乙酸钠CAS4418-26-2,脱氢乙酸钠生产厂家食品级脱氢乙酸钠CAS4418-26-2,脱氢乙酸钠生产厂家


 1、【食品应用】:改善食品感官性状、保持提高营养价值、增加品种

和方便性、方便食品加工、其他特殊需要。
 2、【食品行业】:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、

各式饮料、糖果、调味食品等。
 3、【医药制造】:保健食品 、基料、填充剂、生物药品、医药原料等


 4、【工业产品】:石油业 、制造业、农业产品、科技研发、蓄电池、

精密铸件等。
 5、【其它行业】:可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
 6、【日化用品】:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、牙膏、沐浴露

、面膜等。
 7、【饲料兽药】:宠物罐头、动物饲料、营养饲料、转基因饲料研发

、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。
 8、【实验试剂】:可用于各类实验研发等。

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