EINECS编号 | 248-953-3 |
品牌 | L-乳酸钙生产厂家 |
型号 | 食品级 |
外观 | 粉末至结晶 |
别名 | 2-羟基丙酸钙 |
CAS编号 | 28305-25-1 |
规格 | 25kg/1 |
保质期 | 24月个月 |
主要用途 | 食品添加剂、营养强化剂 |
英文名称 | Calcium L-lactate |
纯度 | 99% |
分子式 | C6H10CaO6 |
有效物质含量 | 99 |
主要营养成分 | L-乳酸钙 |
食品级L-乳酸钙CAS:28305-25-1,L-乳酸钙生产厂家厂家L-乳酸钙生产厂家L-乳酸钙食品级L-乳酸钙价格L-乳酸钙哪里有卖的L-乳酸钙品牌L-乳酸钙供应L-乳酸钙报价L-乳酸钙厂家直销L-乳酸钙直供L-乳酸钙现货L-乳酸钙专业生产L-乳酸钙食用L-乳酸钙类别含量99%L-乳酸钙质L-乳酸钙批发L-乳酸钙食用L-乳酸钙作用L-乳酸钙用途L-乳酸钙*厂家L-乳酸钙广东L-乳酸钙江苏L-乳酸钙山东L-乳酸钙浙江河北L-乳酸钙河南L-乳酸钙
L-乳酸钙
【中文名称】:乳酸钙
【中文别名】:α-羟基-丙酸钙五水化合物;乳酸钙(2:1);乳酸钙(五水)(药用);α-羟基-丙酸钙;乳酸钙(五水);Α-羟基-丙酸钙
【英文名称】:Calcium Lactate
【C A S】:814-80-2[1]
【EINECS 编号】:212-406-7
【MDL 编号】:MFCD00150986
【分 子 式】:C6H10CaO6
【化 学 式】:2(C3H5O3).CA
【分 子 量】:218.22
【上游原料】:L-乳酸、氢氧化钙、氢氧化钙、乳酸、乳酸、碳酸钙、碳酸钙[2]编辑本段物理化学性质
【性 状】:白色至乳白色结晶或粉末,基本无臭无味。易溶于热水成透明或微混浊的溶液,不溶于乙醇、氯仿和乙醚。水溶液的Ph值为6.0~7.0。在空气中易风化,加热至120℃失去结晶水。雄小白鼠经口LD502.15g/kg,ADI不限(No limited,FAO/WHO,1994)。
【质量指标】:GB6226-2005
项 目 | 指 标 | 项 目 | 指 标 |
含量(以干基计) % | 98.0~101.0 | 水溶解试验 | 合格 |
加热减重(5水) % | 22.0~27.0 | 游离酸和游离碱 | 合格 |
挥发性脂肪酸试验 | 合格 | 砷含量 | ≤2ppm |
镁及碱金属 % | ≤1 | 铅含量 | ≤10ppm |
氯化物 % | ≤0.05 | * | ≤20ppm |
硫酸盐 % | ≤0.075 | 铁盐 | ≤50ppm |
氟化物 % | ≤0.0015 | \ | \ |
【适用说明】:乳酸钙的吸收率较高,人体耐受性极高,其风味平和,溶解性好,吸收好,可以广泛应用于食品、饮料、医药等行业,还适用于食品的强化,现在较多的是作为一种强化钙源加入乳制品中。
L-乳酸钙为左旋乳酸钙,为白色粉末,极易溶于水(溶解性比乳酸钙好)。在钙元素为人体吸收的情况下,左旋乳酸能调节人体微循环,没有DL-乳酸钙的发酵酸臭味,较之DL-乳酸钙相比有更大的使用价值。食品级L-乳酸钙CAS:28305-25-1,L-乳酸钙生产厂家食品级L-乳酸钙CAS:28305-25-1,L-乳酸钙生产厂家
为白色颗粒或粉末,无异味,微有风化性,易溶于热水,不溶于乙醇、乙醚和氯仿。具有溶解度高、溶解速度快、生物利用率高、口感好,广泛应用于乳制品、饮料、食品保健品等领域。食品级L-乳酸钙CAS:28305-25-1,L-乳酸钙生产厂家食品级L-乳酸钙CAS:28305-25-1,L-乳酸钙生产厂家
1、乳酸钙是一种良好的钙源,葡萄糖酸钙的良好替代品。
2、作为固化剂用于灌装水果和蔬菜中;
3、作为凝胶剂用于果冻食品中;
4、作为膨松剂用于烘焙业中;
5、乳酸钙可以做成药片和口服液提供钙源,亦可以作为赋形剂制成糖衣;
6、饲料中添加乳酸钙,即可满足畜禽对钙的需求,又可增加家禽蛋壳的重量,减少软壳蛋;
7、牙膏中添加乳酸钙可以减少牙垢的形成。
水中溶解度优于其他钙剂:乳酸钙为5.4%,葡萄糖酸钙3.9%,柠檬酸钙0.096%,碳酸钙0.0015%。乳酸钙的风味优良,其可感味觉(味苦)乳酸钙为50umol,碳酸钙20umol,葡萄糖酸钙9umol,氯化钙为8umol。
【用途】:缓冲剂;酸度调节剂;面团调节剂;酵母食料;营养增补剂;固化剂;抗氧化增效剂;抗氧化剂;果蔬护色剂;调味剂;增香剂;乳化剂;稳定剂和凝固剂。可用于一般食品的钙强化。由于乳酸钙在水溶液中的溶解度较大,是吸收率*的钙营养强化剂。故适宜作为幼儿及学龄儿童的营养强化剂。可用于谷物及其制品,饮液及乳饮料,婴幼儿食品,鸡蛋黄粉,鸡蛋*,鸡全蛋粉,软饮料,果冻,口香糖,油炸薯片,调味料、糖果。
【限量】:1.GB14880-94:谷类及其制品、饮料,12~24g/kg;婴幼儿食品,23~46g/kg。
2.GB2760-2002(g/kg;L-乳酸钙及DL-乳酸钙限量相同):鸡蛋黄粉3~5;鸡蛋*1.5~2.5;鸡全蛋粉2.25~3.75;果冻3~6;软饮料1.2~10.4;口香糖GMP;油炸薯片调味料10;油炸薯片1。
3.GB2760-2011(最为酸度调节剂;抗氧化剂;乳化剂;稳定剂和凝固剂(*使用量/g/kg)):加工水果,按生产需要适量使用;蔬菜罐头(仅限酸黄瓜产品)1.5;糖果,按生产需要适量添加;复合调味品(仅限油炸薯片调味料)10.0;固体软饮料21.6;膨化食品1.0。
4.中国台湾卫生署,2010-5-11(1-2项最为钙强化):
a.一般食品及形态属胶囊状、锭状且标示有每日食用限量之食品,在每日食用量或每300g食品(未标示每日食用量者)中,其钙之总含量不得高于1800mg。限于补充食品中不足之营养素时使用
b.*(辅助)食品,在每日食用量或每300g食品(未标示每日食用量者)中,其钙之总含量不得高于750mg。
c.可用于各类食品;用量以Ca计为10g/kg一下。限于食品制造或加工必须时使用(作为质量改良用、酿造用及食品制造用剂)。
【食品行业】:食品营养强化
【医药制造】:保健食品 、填充剂、医药原料等。
L-乳酸钙、【食品行业】:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式饮料、糖果、调味食品等。
2、【医药制造】:保健食品 、基料、填充剂、生物药品、医药原料等。
3、【工业产品】:石油业 、制造业、农业产品、科技研发、蓄电池、精密铸件等。
4、【其它行业】:可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
5、【日化用品】:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、牙膏、沐浴露、面膜等。
6、【饲料兽药】:宠物罐头、动物饲料、营养饲料、转基因饲料研发、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。
7、【实验试剂】:可用于各类实验研发等。
郑州百思特食品添加剂有限公司专营、营养强化剂、着色剂、抗氧化剂、增稠剂、增味剂、酸味剂、乳化剂、酶制剂、抗结剂、漂白剂、水分保湿剂、甜味剂、销售地区:黑龙江哈尔滨吉林长春辽宁沈阳河北石家庄河南郑州山东济南山西太原安徽合肥江西南昌江苏南京浙江杭州福建福州广东广州湖南长沙湖北武汉海南海口云南昆明贵州贵阳六盘水遵义安顺四川成都青海西宁甘肃兰州天水平凉张掖庆阳白银陇南定西酒泉嘉峪关陕西西安汉中渭南宝鸡咸阳铜川延安商洛榆林安康内蒙古呼和浩特新疆-乌鲁木齐广西南宁西藏拉萨宁夏银川石嘴山吴忠固原中卫北京市上海市天津市重庆市
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