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食品级葡萄糖酸镁CAS:3632-91-5,葡萄糖酸镁生产
物品单位 价格 品牌
千克 40 葡萄糖酸镁生产厂家
  • cas:3632-91-5
  • 发布日期: 2017-11-09
  • 更新日期: 2019-06-25
产品详细说明
EINECS编号 222-848-2
品牌 葡萄糖酸镁生产厂家
型号 食品级
外观 粉末至结晶
别名 葡萄糖酸镁;葡糖酸镁;葡萄糖酸镁盐,水合物;D-葡萄糖酸镁盐
CAS编号 3632-91-5
规格 25kg/1
保质期 24月个月
产品英文名称 Magnesium gluconate
主要用途 食品添加剂、营养强化剂
纯度 99%
分子式 见包装
有效物质含量 99
主要营养成分 葡萄糖酸镁

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                         葡萄糖酸镁

             

【产品名称】:葡萄糖酸镁

【英文名称】:Magnesium Gluconate
【产品标准】:USP/EP/BP
【规       格】:99%
【气       味】:无臭味苦
【产品性状】:白色结晶性粉末
【检测方法】:UV
【 溶 解 性】:易溶于热水,几乎不溶于乙醇
【 分 子 式】:C12H22MgO14 无水 C12H22MgO14 2H2O 两水
【 分 子 量】:414.61
【镁元素含量】:5.8%

【理化指标】:

外观:粉末疏松、无结块,无肉眼可见杂质。

颜色:具有该产品固有的色泽,且均匀一致。

气味:该产品固有的气味。

溶解度:≥90%

水分:≤6%

菌落总数:<1000

沙门氏菌:无

大肠杆菌:无

【储存】:置于阴凉干燥、避光,避高温处。
【包装】:1kg/铝箔袋,25kg/纸板桶(内用双层塑料袋,外套纸板桶)。
【保质期】:24个月食品级葡萄糖酸镁CAS:3632-91-5,葡萄糖酸镁生产厂家食品级葡萄糖酸镁CAS:3632-91-5,葡萄糖酸镁生产厂家

 性状:白色结晶性粉末,无臭味苦,无杂质,易溶于热水,几乎不溶于乙醇。食品级葡萄糖酸镁CAS:3632-91-5,葡萄糖酸镁生产厂家食品级葡萄糖酸镁CAS:3632-91-5,葡萄糖酸镁生产厂家

葡萄糖酸镁在人体内解离成镁离子和葡萄糖酸,参与体内所有的能量代谢,激活或催化300多个酶系统。在食品工业上可作为镁质强化剂,广泛应用于食品、饮料、乳制品、面粉、营养液等领域,还广泛应用到医药行业。 葡萄糖酸镁在人体内解离成镁离子和葡萄糖酸,参与体内所有的能量代谢,激活或催化300多个酶系统。在食品工业上可作为镁质强化剂,葡萄糖酸镁广泛应用于食品、饮料、乳制品、面粉。

【葡萄糖酸镁适用说明】葡萄糖酸镁是一种良好的有机补镁制剂,在体内易被消化吸收,吸收率高。葡萄糖酸镁在体内解离成镁离子和葡萄糖酸,参与体内所有的能量代谢,激活或催化300多个酶系统。在食品工业上可作为镁质强化剂,广泛应用于食品、饮料、乳制品、面粉、营养液等领域,还广泛应用到医药行业。  用于因慢性失血,月经过多,孕妇,哺乳期妇女,儿童发育期所致的缺铁性贫血。  用于因慢性失血,月经过多,孕妇,哺乳期妇女,儿童发育期所致的缺铁性贫血。

用途:调味剂、豆腐凝固剂、PH降低剂及膨松剂的原料。加于牛乳中可防止生成乳石。酿酒业可作啤酒石的防止剂。加于牙膏中有助于清除牙垢

用途

用法

蛋白凝固保鲜

豆腐,豆腐花:500克豆浆加入内酯1.25-1.3克

奶酪牛奶重量的0.25-0.3%


面包蛋糕蓬松

内酯和小苏打(2:1)按面粉重量的2.5%

畜禽产品助色防腐

0.25-0.3%比例

鱼虾保鲜

z大使用量0.1g/kg

香肠鱼糜

z大使用量3.0g/kg

饮料调味产气

内酯和小苏打(2:1)适量加入


(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。用量0.05%。

(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感

(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。

(4)果汁、酒类等,分散剂。

(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。

(6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)。

【食品行业】:食品营养强化

【医药制造】:保健食品 、填充剂、医药原料等。

 

 葡萄糖酸镁、【食品行业】:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式饮料、糖果、调味食品等。
 2、【医药制造】:保健食品 、基料、填充剂、生物药品、医药原料等。
 3、【工业产品】:石油业 、制造业、农业产品、科技研发、蓄电池、精密铸件等。
 4、【其它行业】:可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
 5、【日化用品】:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、牙膏、沐浴露、面膜等。
 6、【饲料兽药】:宠物罐头、动物饲料、营养饲料、转基因饲料研发、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

 7、【实验试剂】:可用于各类实验研发等。

 

 

 


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