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食品级丙酮酸钙CAS:52009-14-0,丙酮酸钙生产
物品单位 价格 品牌
千克 130 丙酮酸钙生产厂家
  • cas:52009-14-0
  • 发布日期: 2017-11-09
  • 更新日期: 2019-06-25
产品详细说明
EINECS编号 257-599-
品牌 丙酮酸钙生产厂家
型号 食品级
外观 粉末至结晶
别名 丙酮酸钙
CAS编号 52009-14-0
规格 25kg/1
保质期 24月个月
产品英文名称 Calcium pyruvate
主要用途 食品添加剂、营养强化剂
纯度 99%
分子式 C6H6CaO6
有效物质含量 99
主要营养成分 丙酮酸钙

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              丙酮酸钙

             

 丙酮酸钙
【中文同义词】: 丙酮酸钙;丙酮酸钙, 无水;丙酮酸钙,无水,97%;2-氧代丙酸钙盐
【分子量(Molecular Weight)】: 214.19
【外观(Appearance)】: 淡黄色至白色粉末
【用途】:食品添加剂

丙酮酸钙是丙酮酸的钙盐,很稳定,白色结晶粉末,无味,近乎中性,微溶于水。丙酮酸却不稳定,极易被氧化,弱氧化剂Fe与H2O2能把丙酮酸氧化成乙酸并放出二氧化碳。它在自然条件下为无色有刺激性气味的液体,沸点165℃(分解),易溶于水,除了具有羟酸与酮的典型性质外,还具有a-酮酸的特性,丙酮酸是最简单的a-酮酸(属于羟基酸)。

 丙酮酸钙是丙酮酸的钙盐。丙酮酸钙作为膳食补充剂,具有加速脂肪消耗、减轻体重、增强人体耐力、提高竞技成绩等功效;对心脏有特殊的保护作用,可增强心脏肌肉的效能,减少心脏病或心脏局部缺血造成的损伤;同时,丙酮酸钙具有吞噬体内自由基和抑制自由基的生成等显著效果。

【包装】:牛皮纸袋或纸桶包装或箱包装,每袋(桶/箱)净含量为25KG,还可根据客户需要包装。食品级丙酮酸钙CAS:52009-14-0,丙酮酸钙生产厂家食品级丙酮酸钙CAS:52009-14-0,丙酮酸钙生产厂家

 丙酮酸钙是丙酮酸的钙盐,很稳定,白色结晶粉末,无味,近乎中性,微溶于水。丙酮酸却极不稳定,极易被氧化,弱氧化剂Fe与H2O2能把丙酮酸氧化成乙酸并放出二氧化碳。丙酮酸是有机体内糖类代谢过程中的中间产物,也是蛋白质类与脂类代谢必经的中转站,它在自然条件下为无色有刺激性气味的液体,沸点165℃(分解),易溶于水,除了具有羟酸与酮的典型性质外,还具有a-酮酸的特性,丙酮酸是最简单的a-酮酸(属于羟基酸)。食品级丙酮酸钙CAS:52009-14-0,丙酮酸钙生产厂家食品级丙酮酸钙CAS:52009-14-0,丙酮酸钙生产厂家


*清脂

丙酮酸钙进入机体内首先被胃分泌的盐酸置换为弱性有机酸-丙酮酸(分子量为88),极易透过细胞膜而进入细胞内,通过渗透作用到达机体细胞的能量加工厂-线粒体,将运进来的脂肪酸(主要是长链型)氧化燃烧供能,机体宏观表现为脂肪减少、体重减轻。美国匹兹堡大学医学研究中心的科学试验结果让人惊讶:丙酮酸钙可以增加至少48%的脂肪消耗。

该机构的研究人员让受试者日常补充丙酮酸钙的同时摄影入高脂食物,血浆中的胆固醇和低密度脂蛋白(LDL),分别降低4%和5%,而那些只食高脂食物不食丙酮酸钙受试者的胆固醇保持不变;在接受六周的丙酮酸钙摄食后,测其心率、血压、心率/血压,分别降低9%、6% 、12%。美国匹兹堡大学医学研究中心的医学博士罗纳尔·斯坦克说,它就是通过这种参与脂肪氧化来操纵脂肪代谢的。因而,丙酮酸钙在*消脂方面功效显著目前国内已有两种保健食品面世了。

增加耐力

美国匹兹堡大学医学研究中心的罗纳尔·斯坦克博士首先让志愿者在接受试验之前进行运动耐力测试,之后让他们连续七天服用丙酮酸钙结果表明丙酮酸钙增辑受试者至少20%的耐力。这对运动员来说有无比重要的意义,会给体力劳动者、高强度脑力劳动者及运动员带来巨大的生命活力,但其性质不属于兴奋剂,所以它的开有无量的前途。

极好的钙营养补充剂

丙酮酸钙也是钙营养补充剂。虽然其含钙量不足20%,但进入人体内不像其他补钙产品酸根离子会增加肝肾负担,产生副影响,丙酮酸根离子可以进入细胞参与有机物代谢既*又不影响蛋白质的贮存。

降低胆固醇与低密度胆固醇(LDL)

这在临床营养学上有重要意义,有效预防高血指及相关病症的出现,因为造成心脑血管动脉粥样硬化的主要成分是低密度胆固醇(LDL)。

改善心脏功能

这主要是丙酮酸钙作用于心肌细胞线粒体,及时供给心肌活动所需能量,提高心肌泵血耐力,从而能延长心脏寿命。

 食用安全

至今为止,尚未发现有何副作用。它广泛存在于苹果、奶酷黑碑、红酒等食品中,本身就是细胞在进行有机物氧化供能过程中的中间产物,所以其安全比例极高的,在运动员食品中可能顺利通过兴奋剂检测。

(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。

(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感

(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。

(4)果汁、酒类等,分散剂。

(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。

(6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)

【食品行业】:食品营养强化

药制造】:保健食品 、填充剂、医药原料等。

 

 丙酮酸钙、【食品行业】:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式饮料、糖果、调味食品等。
 2、【医药制造】:保健食品 、基料、填充剂、生物药品、医药原料等。
 3、【工业产品】:石油业 、制造业、农业产品、科技研发、蓄电池、精密铸件等。
 4、【其它行业】:可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
 5、【日化用品】:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、牙膏、沐浴露、面膜等。
 6、【饲料兽药】:宠物罐头、动物饲料、营养饲料、转基因饲料研发、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

 7、【实验试剂】:可用于各类实验研发等。

 

 


 



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