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食品级维生素B2CAS:83-88-5,维生素B2生产
物品单位 价格 品牌
千克 320 维生素B2生产厂家
  • cas:83-88-5
  • 发布日期: 2017-11-09
  • 更新日期: 2019-06-25
产品详细说明
EINECS编号 201-507-1
品牌 维生素B2生产厂家
型号 食品级
外观 粉末至结晶
别名 核黄素; 7,8-二甲基-10-(1'-D-核糖基)-异咯嗪
CAS编号 83-88-5
规格 25kg/1
保质期 24月个月
主要用途 食品添加剂、营养强化剂
英文名称 Riboflavin
纯度 99%
分子式 C17H20N4O6
有效物质含量 99
主要营养成分 维生素B2

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                   维生素B2

             

中文名称:核黄素

中文别名:维生素B2

英文名称:Riboflavin(e)

法定编号:CAS[83-88-5]

分子式:C17H20N4O6

分子量:376.37

维生素2又称核黄素,人体缺乏可致口角炎和舌炎。维生素B2与特定的蛋白质结合生成黄酶。黄酶在物质代谢中起传递氢的作用,参与组织的呼吸过程。维生素B2的欠缺会引起口腔、唇、皮肤、的炎症和机能障碍。

【维生素B2性状】橙黄色结晶性粉末,微臭,略苦;极易溶于稀碱液,饱和溶液成中性,为有荧光的淡黄绿色,干品不受光影响,但液体在光线下可致变质,酸性条件下稳定,碱性条件下迅速分解。1g能溶于3000-20000ml水中,因晶型而异。在乙醇、乙醚和*中几乎不溶,但在稀碱溶液中溶解度很大。

质量指标:(GB14752-2010)

项  目

指  标

项  目

指  标

含量 %

98.0~102.0

比旋光度[α] D20

-102°~-140°

干燥失重 %

≤1.5

灼烧残渣 %

≤0.3

*

≤10ppm

感光黄素%

≤0.025

砷含量

≤3ppm

/

/

 

【维生素B2适用说明】允许添加到食品中的两种形式是核黄素和5’-磷酸-核黄素。前者主要用于谷物、面食和保健食品营养强化,或者避光食品的着色;后者最常见的是钠盐,主要用于即食干粉状调配食品的强化,及避光食品着色。在我国B2的缺乏是十分严重的,居维生素缺乏的首位。据全国调查结果我国居民人均摄入量仅为0.8mg/d,远远低于RDA的1.3mg/d的要求。特别是不常吃肉和奶制品者、动脉硬化者、慢性肝炎患者和*者为急需补充人群。

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    ●维生素B2颜色和性质:维生素B2为橙黄色结晶性粉末;微臭,味微苦;溶液易变质,在碱性溶液中或遇光变质更速。维生素B2在水、乙醇、氯仿中几乎不溶;在稀氢氧化钠溶液中溶解。食品级维生素B2CAS:83-88-5,维生素B2生产厂家食品级维生素B2CAS:83-88-5,维生素B2生产厂家

 营养增补剂;着色剂。核黄素的需要量同硫胺素一样,取决于多种因素,如高温、食物成分等。低温与高温时需要量都比较高。食物中硫胺素不足,则核黄素的需要量提高。可用于谷类及其制品、饮液、乳饮料、婴幼儿食品,食盐,固体饮料,配制酒,营养性固体饮料,胶基糖果,含乳固体饮料,豆奶粉、豆粉,即食早餐谷类食品,果冻,可可粉及其他口味营养型固体饮料,孕产妇配方奶粉,儿童配方奶粉,方便面粉包,孕产妇配方粉。

限量

1》GB14480-94:谷类及其制品、饮料、乳及乳饮料、饮液3~5mg/kg;婴幼儿食品4~8mg/kg;食盐100~150mg/kg。
2》GB 2760-2002(mg/kg):配制酒1~2;营养性固体饮料10~17;即食早餐谷类食品7.5~17.5;果冻1.0~7.0;可可粉及其他口味营养型固体饮料10~22(相应营养型乳饮料按稀释倍数降低使用量);固体饮料10~13,用于营养强化盐(只限于核黄素严重缺乏地区);胶基糖果16~33;含乳固体饮料9~16.5;豆奶粉、豆粉,6~15;豆浆、豆奶,1~3。
3》FAO/WHO(1988):合成品限用作色素。
4》FAO/WHO(1984):盐腌黄瓜,300mg/kg(单用或与其他色素合用);肉、汤、羹,200mg/kg(即食品);冷饮50mg/kg(,色素总量300mg/kg);加工干酪等按GMP。
5》FDA,§73.450,2000:作为色素以GMP为限。

  GB14880-2012(营养强化剂)mg/KG

    1.调制乳粉8-14;调制乳粉

    2.豆粉、豆浆粉6-15;豆浆1-3;含乳饮料1-2;固体饮料9-22.

    3.胶基糖果16-33;西式糕点3.3-7.0;饼干3.3-7.0

    4.大米及其制品;小麦粉及其制品;杂粮粉及其制品3-5

【食品行业】:食品营养强化

【医药制造】:保健食品 、填充剂、医药原料等。

 

 维生素B2、【食品行业】:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式饮料、糖果、调味食品等。
 2、【医药制造】:保健食品 、基料、填充剂、生物药品、医药原料等。
 3、【工业产品】:石油业 、制造业、农业产品、科技研发、蓄电池、精密铸件等。
 4、【其它行业】:可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
 5、【日化用品】:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、牙膏、沐浴露、面膜等。
 6、【饲料兽药】:宠物罐头、动物饲料、营养饲料、转基因饲料研发、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

 7、【实验试剂】:可用于各类实验研发等。

 

 

 


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