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             维生素B3

烟酰胺、3-吡啶甲酰胺、尼克酰胺、烟碱酰胺、维生素pp

 【CAS】：98-92-0

 【分子式】：C6H6ON2

 【相对分子质量】：122.13

【性状】：白色结晶或结晶性粉末，无臭或几乎无臭，味苦。本品1g约溶于1mL水或1.5mL乙醇或10mL甘油，对光、热及空气稳定，在无机酸、碱溶液中强热，则水解问烟酸。 

 【用途】：营养强化剂；肉类发色剂。可用于谷类及其制品，婴幼儿食品，饮料及乳饮料，配制酒，软饮料，果汁（果味）型饮料，学龄前儿童配方粉，孕产妇配方粉，方便面粉包。

 【限量】：GB-14880-2011（营养强化剂）（单位：mg/kg）：调制乳粉和调制奶油粉（包括调味乳粉和调味奶油02-100；大米及其制品大米、米粉、米糕）40-50；小麦粉及其制品40-50；杂粮粉（包括豆粉）及其制品（仅限豆粉）60-120；即食谷物，包括辗轧燕麦（片）75-218；饼干30-60；蛋白饮料类10-40；果蔬汁类3-18；风味饮料3-18；固体饮料（除外豆奶粉）160-330；蛋白型固体饮料（仅限豆奶粉）60-120。

 中国台湾卫生署，2010-5-11:

 1.形态属胶囊状、锭状且标示有每日使用限量之食品，在每日食用量中，其尼克酸之总含量不得高于100mgN.E.。

 2.其他一般食品，在每日食用量或每300g食品（未标示每日食用量者）中，其尼克酸之总含量不得高于25.5mgN.E.。

 3.*（辅助）食品，在每日食用量或每300g食品（未标示每日食用量者）中，其尼克酸之总含量不得高于12mgN.E.。

 4.限于补充食品中不足之营养素时使用。

 【包装】：牛皮纸袋或纸桶包装，每袋（桶）净含量为25KG，还可根据客户需要包装。

【运输】：轻装轻卸以防包装破损，防日晒雨淋，不能与有毒，有害物同运。为非危险品。食品级维生素B3CAS:98-92-0，维生素B3生产厂家食品级维生素B3CAS:98-92-0，维生素B3生产厂家

   烟酸为无色针状结晶。烟酸熔点236℃，易溶于沸水和沸醇，不溶于丙二醇、氯仿和碱溶液，烟酸不溶于醚及脂类溶剂。烟酸能升华，无气味，微有酸味。食品级维生素B3CAS:98-92-0，维生素B3生产厂家食品级维生素B3CAS:98-92-0，维生素B3生产厂家

亮白与淡斑：

亮白是亚洲女性的恒久话题。目前皮肤的亮白方法，仍旧以减少皮肤色素数量，减小皮肤色素粒径和改变皮肤色素的分布等，而通过漂白或使表皮细胞变性的方法，并非健康且合法的选择。这也是我们只讲淡斑而不是祛斑的原因，斑的种类及成因有很多种，采用健康且合法的方法，只能淡化*。

限量：GB 14880-2012：调制乳品（仅限儿童用乳粉）23-47mg/kg；调制乳粉（仅限孕产妇用乳粉）42-100mg/kg；豆粉、豆奶粉60-120mg/kg；豆浆10-30mg/kg；大米及其制品40-50mg/kg；小米粉及其制品40-50mg/kg；杂粮粉及其制品40-50mg/kg；即食谷物，包括辗轧燕麦（片）75-218mg/kg；面包40-50mg/kg；饼干30-60mg/kg；饮料类3-18mg/kg；固体饮料类110-330mg/kg。

乳品及其制品复配营养强化产品

随着人们生活水平的提高，越来越关注饮食营养健康，尤其对于儿童、学生、中老年等特殊人群，早餐牛奶、奶粉等已成为日常饮食不可或缺的部分。牛奶本身营养丰富，同时是一个很好的强化载体，由于其营养素存在部分的不均衡，通过科学地添加一些营养素可满足不同人群营养素的需要，强化不同营养素，可起到不同的营养效果。

强化哪些营养素

可添加矿物元素：钙、铁、锌、硒等；

可添加维生素：维生素A、B1、B2、B6、C 、D、E、烟酸、叶酸、泛酸等；

可添加氨基酸：牛磺酸、赖氨酸、天门冬氨酸

其他功能性配料：DHA、EPA、ARA、乳铁蛋白、牛初乳、低聚果糖、核苷酸、CPP等。

乳品及乳制品营养强化产品分类

配方奶粉，*配方奶粉、学生奶粉、女士奶粉、中老年奶粉等

营养强化液态奶，AD钙、铁锌钙、高钙奶等。

营养强化发酵乳 、干酪等

【食品行业】：食品营养强化

【医药制造】：保健食品 、填充剂、医药原料等。 

 维生素B3、【食品行业】：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式饮料、糖果、调味食品等。
 2、【医药制造】：保健食品 、基料、填充剂、生物药品、医药原料等。
 3、【工业产品】：石油业 、制造业、农业产品、科技研发、蓄电池、精密铸件等。
 4、【其它行业】：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
 5、【日化用品】：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、牙膏、沐浴露、面膜等。
 6、【饲料兽药】：宠物罐头、动物饲料、营养饲料、转基因饲料研发、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

 7、【实验试剂】：可用于各类实验研发等。

郑州百思特食品添加剂有限公司专营、营养强化剂、着色剂、抗氧化剂、增稠剂、增味剂、酸味剂、乳化剂、酶制剂、抗结剂、漂白剂、水分保湿剂、甜味剂、销售地区：黑龙江哈尔滨吉林长春辽宁沈阳河北石家庄河南郑州山东济南山西太原安徽合肥江西南昌江苏南京浙江杭州福建福州广东广州湖南长沙湖北武汉海南海口云南昆明贵州贵阳六盘水遵义安顺四川成都青海西宁甘肃兰州天水平凉张掖庆阳白银陇南定西酒泉嘉峪关陕西西安汉中渭南宝鸡咸阳铜川延安商洛榆林安康内蒙古呼和浩特新疆-乌鲁木齐广西南宁西藏拉萨宁夏银川石嘴山吴忠固原中卫北京市上海市天津市重庆市

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