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       左旋肉碱酒石酸盐

产品名称：左旋肉碱酒石酸盐

英文名称：L-Carnitine-L-Tartrate

CAS:36687-82-8

分子式:C11H18NO8

分子量:292.2631

【 纯  度 】：>98.0%

【产品性质】：左旋肉碱酒石酸盐是左旋肉碱的稳定形式，它不易吸潮，在潮湿条件下保持稳定。呈白色结晶性粉末，具有令人愉快的酸性气味。它易溶于水，但不易溶于有机溶剂。

【产品理化指标】：
外观：粉末疏松、无结块，无肉眼可见杂质。
颜色：具有该产品固有的色泽，且均匀一致
气味：特有气味
溶解度：≥98%
粒度：100%过80目
水分：≤6%
菌落总数：＜1000
沙门氏菌：无
大肠杆菌：无
【储 存】：置于阴凉干燥、避光，避高温处。
【包 装】：协商或内用双层塑料袋，外套纸板桶，25公斤/桶。
【保 质 期】：2年.

【应用范围】： 医药保健品，健康营养品，婴幼儿食品，固体饮料，乳制品，方便食品，膨化食品，调味品，中老年食品，烘焙食品，休闲食品，冷食冷饮等。
【建议添加量】： 固体饮料（5%）、饮品（5%）、休闲食品（3-5%）、医药食品（5-20%）

 【左旋*注意事项】:
左旋肉碱在服用后1——6小时内发挥作用，在这个时间段加大运动量效果*。
目前安全的服用范围是4G/天，服用时不要同时服用大量氨基酸，否则会影响左旋吸收。
睡前不要服用左旋肉碱，否则会因兴奋影响到睡眠。
在购买肉碱产品时要选购纯度较高的左旋肉碱。

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 【性状】：白色晶体或白色结晶性吸水细粉，略有特殊腥味。易溶于水、乙醇和碱及无机酸液，几乎不溶于丙酮和乙酸盐。熔点不明确，185～195℃ 时分解。作为商品有盐酸盐、酒石酸盐和柠檬酸镁盐。在*利用脂肪为能量来源过程中起重要作用，使脂肪进行*氧化。人乳和牛乳中不缺，但大豆缺乏。存在于各类肉类、*、人乳等中。食品级左旋肉碱酒石酸盐CAS:36687-82-8，左旋肉碱酒石酸盐生产厂家食品级左旋肉碱酒石酸盐CAS:36687-82-8，左旋肉碱酒石酸盐生产厂家

 应用：L-肉碱酒石酸盐是L-肉碱应用的理想形式，适用于固体制剂，尤其适用于片剂、胶囊剂。左旋肉碱酒石酸盐广泛应用于保健品、食品、化妆品行业。
质量标准：
项目                                              标准
外观                                              白色结晶粉末
酸度（pH）                                 3.0―4.5
比旋度（°）                              -9.5—-11.5
炽灼残渣（%）                          ≤0.50
*（ppm）                          ≤10
干燥失重（%）                          ≤0.5
砷盐（ppm）                              ≤1
左旋肉碱含量（%）                  67.2―69.2
酒石酸含量（%）                      30.8―32.8

具有令人愉快的酸性气味。易溶于水，不易溶于有机溶剂。左旋肉碱是一种促使脂肪转化为能量的类氨基酸，对人体无毒副作用，特别适合人们配合做有氧运动*，效果比较明显。用于医药保健品、食品添加剂等。

应用形式：左旋肉碱酒石酸盐是左旋肉碱应用的理想形式，适用于固体制剂，尤其适用于片剂、胶囊剂食物来源

红肉是L-左旋肉碱的主要食物来源，其他以动物性的食物包括鱼，家禽和牛奶制品，印尼豆豉(由大豆发酵而成），小麦和鳄梨等均含有该营养素。

左旋肉碱是一种促使脂肪转化为能量的类氨基酸.对人体无毒副作用.特别适合人们配合做有氧运动来*.效果比较明显.

如果你打算改善肥胖新陈代谢和肌肉能力，一般推荐你每使用一个月后就停用一个星期；如果你大量服用它（一个成人每天5 克），你可能会腹泻。

预防心脏病

改善患充血性心脏问题的人的心脏功能

当在心脏病发作之后尽量减少其损害

减少绞痛的痛苦

改善心律不齐而又不影响血压

当增加高密度胆固醇或好胆固醇时，减少血中的三酸甘油脂及胆固醇水平

艾滋病，尤其减轻来自艾滋病防护药治疗的副作用

酒精中毒

阿兹海默症

食欲减退

慢性疲劳综合症

糖尿病

抑郁综合症

癫痫症 （孩童时期）

血液透析

抑制（生物体的）免疫反应

 作用：左旋肉碱可燃烧体内多余的脂肪作为能量.他可以减轻体重，减少体内脂肪的含量，具有 作用，

如果体内缺乏左旋肉碱，就会造成脂肪酸代谢紊乱，导致两种后果.⑴造成肌肉供应能量不足，产生肌体疲劳

以及相关的心脏疾病；⑵造成脂类物质在肌纤维和*中积累，产生肥胖，脂肪肝等疾病.运动不足的肥胖型

人，经常补充左旋肉碱，加以保持锻炼，就能够消耗体内积累的脂肪酸，起到 的作用.所以左旋肉碱是一种很

理想的不用节食，不厌食，不乏力，不腹泻的 产品.

三，运动员食品：左旋肉碱对提高运动爆发力，抗疲劳，增强运动耐力等均有好处.服用一定量的左旋肉碱，运动

员在参加耐力和强度运动项目时，可获得较好成绩.研究证实，体育运动后人体肌肉组织中的游离肉碱浓度下降

20%，可通过补充外源性左旋肉碱而得到改善，故而促进体内脂肪酸氧化产生能量,提高运动成绩.国外已普遍

把左旋肉碱应用于运动型保健食品.

四，人体重要营养补充剂：随着年龄的增长，体内左旋肉碱的含量在不断减少，人类都需要补充左旋肉碱.糖尿

病人，肾功能病人，脑力，体力劳动者，由于排出的废物多，体内的左旋肉碱消耗量大，极易导致左旋肉碱的缺

乏，需 长期补充.

 （1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。用量0.05%。 （2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感 （3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。 （4）果汁、酒类等，分散剂。 （5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。 （6）冷冻食品、水产加工品，表面胶冻剂（保鲜）。

【食品行业】：食品营养强化

【医药制造】：保健食品 、填充剂、医药原料等。

 左旋肉碱酒石酸盐、【食品行业】：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式饮料、糖果、调味食品等。
 2、【医药制造】：保健食品 、基料、填充剂、生物药品、医药原料等。
 3、【工业产品】：石油业 、制造业、农业产品、科技研发、蓄电池、精密铸件等。
 4、【其它行业】：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
 5、【日化用品】：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、牙膏、沐浴露、面膜等。
 6、【饲料兽药】：宠物罐头、动物饲料、营养饲料、转基因饲料研发、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

 7、【实验试剂】：可用于各类实验研发等。

郑州百思特食品添加剂有限公司专营、营养强化剂、着色剂、抗氧化剂、增稠剂、增味剂、酸味剂、乳化剂、酶制剂、抗结剂、漂白剂、水分保湿剂、甜味剂、销售地区：黑龙江哈尔滨吉林长春辽宁沈阳河北石家庄河南郑州山东济南山西太原安徽合肥江西南昌江苏南京浙江杭州福建福州广东广州湖南长沙湖北武汉海南海口云南昆明贵州贵阳六盘水遵义安顺四川成都青海西宁甘肃兰州天水平凉张掖庆阳白银陇南定西酒泉嘉峪关陕西西安汉中渭南宝鸡咸阳铜川延安商洛榆林安康内蒙古呼和浩特新疆-乌鲁木齐广西南宁西藏拉萨宁夏银川石嘴山吴忠固原中卫北京市上海市天津市重庆市

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