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             L-天冬酰胺

中文名称：L-天门冬酰胺

中文别名：天冬酰胺、天门冬素、α-氨基丁二酸一酰胺

英文名称：

英文别名：(S)-(+)-2-Aminosuccinamic acid;(S)-2-Aminosuccinic acid 4-amide;L-Aspartic acid 4-amide

三字母符号：Asn

单字母符号：N

线性分子式：H2NCOCH2CH(NH2)COOH

结构式

分子量：132.12

纯度：≥99%

MDL号：MFCD00064401

Beilstein号：1723527

EC号：200-735-9

2物理性质

常以一水合物存在,为斜方半面形结晶。熔点234～235°, d254 1.543。[α]20D-5.42(C=1.3); [α]20D+20.0°(C=1克分子,

3成分分类

有机酸及酚类

4药理作用

静脉注射可引起血压下降,外周血管扩张,心收缩力增强,心率变慢和尿量增加。幽门结扎大鼠口服时,能阻止口服乙酰基水杨酸引起的*。动物试验表明有显著镇咳作用和一定的平喘作用。

5用途

降血压,扩张支气管(平喘),抗消化性溃疡及胃功能障碍。

用于微生物培养、丙烯腈的污水处理等

常温

成分来源

百合科植物石刁柏Asparagus officinalis L.根^c根茎[1] ^b天门冬A. lucidus Lindl.^c根[2] ^b萱草Hemrocallis longituba Miq.^c根皮[2], ^a玄参科植物^b玄参Scrophularia ningpoensis Hemsl.^c[2],^a?浦参挝飏b花Gossyp-ium hirsutum L.^c

   非必需氨基酸。如缺乏则影响发育，能调节脑及神经细胞的代谢功能。  天然品存在于各种豆类等中。
用途：营养增补剂。
与糖共热进行氨基－羰基反应，能形成特殊香味物质。用于清凉饮料。

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 【性状】：白色谢芳静体或结晶性粉末。稍有甜味。熔点约为234℃。重结晶方法异水为佳， 其次是乙醇。遇碱水解成天冬氨酸。加热其水溶液易分解。几乎不溶于乙醇和乙醚。水溶液呈酸性。食品级L-天冬酰胺CAS:70-47-3，L-天冬酰胺生产厂家食品级L-天冬酰胺CAS:70-47-3，L-天冬酰胺生产厂家

 静脉注射可引起血压下降, 外周血管扩张, 心收缩力增强, 心率变慢和尿量增加。幽门结扎大鼠口服时, 能阻止口服乙酰基水杨酸引起的*。动物试验表明有显著镇咳作用和一定的平喘作用。

降血压, 扩张支气管(平喘), 抗消化性溃疡及胃功能障碍。

用于微生物培养、丙烯腈的污水处理等

食品工业：营养增补剂，抗洒精中毒剂，另外与糖共热反应生成香味物，又用于各种食品和饮料等。 

医药行业：用作氨基酸输液中的二十种之一，并且与其他成分配合能治疗皮肤病。 

化工行业：用作铁盐的稳定剂，制成陶瓷表面的薄膜，另外在硫酸溶液中对钴的腐蚀性有一定的抑制作用。 环保行业：作为水处理膜的重要原料 。含量：99%   

【用途】：营养增补剂。与糖共热进行氨基－羰基反应，能形成特殊香味物质。用于清凉饮料。用作氨基酸输液中的二十种，并且与其他成分配合能皮肤病。也可以用作铁盐的稳定剂，制成陶瓷表面的薄膜，另外在硫酸溶液中对钴的腐蚀性有一定的抑制作用。同时也可以作为水处理膜的重要原料。与糖共热进行氨基－羰基反应，能形成特殊香味物质。用于清凉 饮料。

（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。

（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感

（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。

（4）果汁、酒类等，分散剂。

（5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。

（6）冷冻食品、水产加工品，表面胶冻剂（保鲜）。

【食品行业】：食品营养强化

【医药制造】：保健食品 、填充剂、医药原料等。

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 L-天冬酰胺、【食品行业】：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式饮料、糖果、调味食品等。
 2、【医药制造】：保健食品 、基料、填充剂、生物药品、医药原料等。
 3、【工业产品】：石油业 、制造业、农业产品、科技研发、蓄电池、精密铸件等。
 4、【其它行业】：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
 5、【日化用品】：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、牙膏、沐浴露、面膜等。
 6、【饲料兽药】：宠物罐头、动物饲料、营养饲料、转基因饲料研发、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

 7、【实验试剂】：可用于各类实验研发等。

郑州百思特食品添加剂有限公司专营、营养强化剂、着色剂、抗氧化剂、增稠剂、增味剂、酸味剂、乳化剂、酶制剂、抗结剂、漂白剂、水分保湿剂、甜味剂、销售地区：黑龙江哈尔滨吉林长春辽宁沈阳河北石家庄河南郑州山东济南山西太原安徽合肥江西南昌江苏南京浙江杭州福建福州广东广州湖南长沙湖北武汉海南海口云南昆明贵州贵阳六盘水遵义安顺四川成都青海西宁甘肃兰州天水平凉张掖庆阳白银陇南定西酒泉嘉峪关陕西西安汉中渭南宝鸡咸阳铜川延安商洛榆林安康内蒙古呼和浩特新疆-乌鲁木齐广西南宁西藏拉萨宁夏银川石嘴山吴忠固原中卫北京市上海市天津市重庆市

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