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食品级L-蛋氨酸CAS:63-68-3,L-蛋氨酸生产
物品单位 价格 品牌
千克 105 L-蛋氨酸生产厂家
  • cas:63-68-3
  • 发布日期: 2017-11-10
  • 更新日期: 2019-06-25
产品详细说明
EINECS编号 15516382283
品牌 L-蛋氨酸生产厂家
型号 食品级
外观 粉末至结晶
别名 L-蛋氨酸
CAS编号 63-68-3
规格 25kg/1
保质期 24月个月
产品英文名称 L-Methionine
主要用途 食品添加剂、营养强化剂
纯度 99%
分子式 C5H11NO2S
有效物质含量 99
主要营养成分 L-蛋氨酸

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               L-蛋氨酸

             

[产品名称]:L-蛋氨酸(L-METHIONINE)

[分 子 式]:C5H11NO2S
[结 构 式]:CH3SCH2CH2CH(NH2)COOH
[分 子 量]:149.22
[性  状]:无色或白色有光泽片状结晶或白色结晶性粉末。稍带特殊气味。略有苦味。熔点280~281℃。对强酸不稳定,可导致脱甲基作用。溶于水、温热的稀乙醇、碱性溶液和稀无机盐。难溶于乙醇,几乎不溶于乙醚。

L-蛋氨酸学名甲硫基丁氨酸,是必需的氨基酸之一,白色薄片状结晶或结晶性粉末,有特异的气味,分子量149.21。L-蛋氨酸(左旋体)熔点280~281℃(分解),溶于水和热稀醇,不溶于无水乙醇、乙醚、石油醚、苯和丙酮。蛋氨酸是重要的饲料添加剂(营养强化剂)。在食品方面主要与甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、谷氨酸等氨基酸配合做调味剂。在医药方面,蛋氨酸是氨基酸输液、复合氨基酸制剂的主要组分之一。

 [质量标准]:                           食品级(FCC V)

项目


食品级(FCC V)

外观

白色晶体粉末

白色结晶性粉末

含量(干基)

98.5%~101.5 %

98.5%~101.5%

比旋光度[α]20D

+22.4°~ +24.7°

+21.0°~ +25.0°

pH

5.6~6.1

--

干燥失重

≤0.3%

≤0.5%

灼烧残渣

≤0.4%

≤0.1%

氯化物

≤0.05%

--

硫酸盐

≤0.03%

--

≤0.003%

--

*

≤0.0015%

--

--

≤5mg/kg

层析法纯度检查


--

饲料添加剂

生化研究。

适用于和砷或苯等中毒,也可用于营养不良症。

营养增补剂。与L-型蛋氨酸的生理效果相同,但价格低(L-型由DL-型制得),故一般均用DL-蛋氨酸。在燕麦、黑麦、米、玉米、小麦、花生粉、大豆、 土豆、菠菜等植物性食品中属于限制氨基酸。添于上述食品中以改善氨基酸平衡。需要量随胱氨酸摄入量而异。成人男子需要量为1.1g/d。

海胆味与蛋氨酸有关,海胆甜味与甘氨酸、丙氨酸有关,苦味与缬氨酸有关,鲜味与谷氨酸等有关,因此可将这些氨基酸配制成调味剂。

尚用于氨基酸输液,综合氨基酸制剂。

[用  途]: 营养增补剂,还可以作为食品添加剂。

[限量] 占食品中总蛋白质量的3.1%(FDA§172.230,2000)。
[包  装]:纸桶包装,每桶净含量为25kg,还可根据客户需要包装。
[运  输]:轻装轻卸以防包装破损,防日晒雨淋,不能与有毒,害物同运。为非危险品。
[储  存]:储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中,严禁与有毒,有害物质混放,以免污染食品级L-蛋氨酸CAS:63-68-3,L-蛋氨酸生产厂家食品级L-蛋氨酸CAS:63-68-3,L-蛋氨酸生产厂家

【理化指标】:

外观:无结块,无肉眼可见杂质。

颜色:具有该产品固有的色泽,且均匀一致。

气味:该产品固有的气味。

菌落总数:<1000

沙门氏菌:无

大肠杆菌:无

【应用范围】:食品添加剂,营养补充剂,健康营养品,医药保健品等。食品级L-蛋氨酸CAS:63-68-3,L-蛋氨酸生产厂家食品级L-蛋氨酸CAS:63-68-3,L-蛋氨酸生产厂家

 被广泛用于医药的氨基酸大输液、口服液、饮料、食品、生化试剂及日常生活等各个领域。功能:L-蛋氨酸(L-Methionine)有着降脂、解毒的功效。蛋氨酸无法在体内形成,必须由食物或营养补充剂中获得,它对于治疗风湿热及怀孕而引起的毒血症非常重要。能辅助脂肪分解,预防肝及动脉的脂肪堆积。对心、脑、肾等起着保护作用。还可以帮助消化系统对有害物质的解毒。缓解肌肉萎缩及头发变脆,对化学过敏与骨质疏松症也有益处。体内如果缺乏蛋氨酸,还会影响人体制造尿液的功能,而导致水肿。

L-蛋氨酸是人与动物体的营养所必需的氨基酸。

L-蛋氨酸主要用作饲料营养强化剂。是蛋白质生物合成的“骨架”氨基酸。畜禽缺乏蛋氨酸会引起发育不良。

L-蛋氨酸用作营养增补剂,饲料添加剂;因本品与胱氨酸均属含硫氨基酸,在动物蛋白中大量存在,而在植物蛋白中,如燕麦、黑麦、大米、玉米、小麦、花生、大豆、土豆、菠菜等植物性食品中属于限制氨基酸,含量较少。

 营养增补剂。与L-型蛋氨酸的生理效果相同,但价格低(L-型由DL-型制得),故一般均用DL-蛋氨酸。在燕麦、黑麦、米、玉米、小麦、花生粉、大豆、土豆、菠菜等植物性食品中属于限制氨基酸。添于上述食品中以改善氨基酸平衡。需要量随胱氨酸摄入量而异。成人男子需要量为1.1g/d。
海胆味与蛋氨酸有关,海胆甜味与甘氨酸、丙氨酸有关,苦味与缬氨酸有关,鲜味与谷氨酸等有关,因此可将这些氨基酸配制成调味剂。
尚用于氨基酸输液,综合氨基酸制剂。
按我国GB2760-86规定可用作香料。
其他
含蛋氨酸的食物不像其他营养素那么的多,其中含量最丰富的前几位食物有:芝麻、葵花子、乳制品、酵母、海藻类、叶类蔬菜等。

L-蛋氨酸是人体必需而又不能自身合成的八种氨基酸之一,被广泛用于医药的氨基酸大输液、口服液、饮料、食品、生化试剂及日常生活等各个领域。

物化性质

1、比旋光度:+23.51°;

2、含量:≥99.93%;

3、PH值:5.95(1%水溶液);

4、干燥失重:≤0.05%;

5、*(以Pb计):≤0.001%;

6、透光率:≥99.6%;

7、灼烧残渣:≤0.04%;

8、氯化物(以Cl计):≤0.02%;

9、硫酸盐(以SO4计):≤0.02%;

10、砷盐:≤0.0001%;

11、铁:≤0.001%;

12、[NH4+]:≤0.02%;

13、其他氨基酸:No detect

用于生化研究和营养增补剂,也用于肺炎、肝硬变及脂肪肝等的辅助治疗

(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。用量0.05%。 (2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感 (3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。 (4)果汁、酒类等,分散剂。 (5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。 (6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)。

【食品行业】:食品营养强化

【医药制造】:保健食品 、填充剂、医药原料等。

 

 L-蛋氨酸、【食品行业】:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式饮料、糖果、调味食品等。
 2、【医药制造】:保健食品 、基料、填充剂、生物药品、医药原料等。
 3、【工业产品】:石油业 、制造业、农业产品、科技研发、蓄电池、精密铸件等。
 4、【其它行业】:可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
 5、【日化用品】:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、牙膏、沐浴露、面膜等。
 6、【饲料兽药】:宠物罐头、动物饲料、营养饲料、转基因饲料研发、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

 7、【实验试剂】:可用于各类实验研发等。

 

 

 


郑州百思特食品添加剂有限公司专营、营养强化剂、着色剂、抗氧化剂、增稠剂、增味剂、酸味剂、乳化剂、酶制剂、抗结剂、漂白剂、水分保湿剂、甜味剂、销售地区:黑龙江哈尔滨吉林长春辽宁沈阳河北石家庄河南郑州山东济南山西太原安徽合肥江西南昌江苏南京浙江杭州福建福州广东广州湖南长沙湖北武汉海南海口云南昆明贵州贵阳六盘水遵义安顺四川成都青海西宁甘肃兰州天水平凉张掖庆阳白银陇南定西酒泉嘉峪关陕西西安汉中渭南宝鸡咸阳铜川延安商洛榆林安康内蒙古呼和浩特新疆-乌鲁木齐广西南宁西藏拉萨宁夏银川石嘴山吴忠固原中卫北京市上海市天津市重庆市

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