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食品级L-半胱氨酸盐酸盐CAS:52-89-1,L-半胱氨酸盐酸盐生产
物品单位 价格 品牌
千克 85 L-半胱氨酸盐酸盐生产厂家
  • cas:52-89-1
  • 发布日期: 2017-11-10
  • 更新日期: 2019-06-25
产品详细说明
EINECS编号 15516382283
品牌 L-半胱氨酸盐酸盐生产厂家
型号 食品级
外观 粉末至结晶
别名 L-半胱氨酸盐酸盐
CAS编号 52-89-1
规格 25kg/1
保质期 24月个月
产品英文名称 L-Cysteine hydrochloride anhydrous
主要用途 食品添加剂、营养强化剂
纯度 99%
分子式 C3H8ClNO2S
有效物质含量 99
主要营养成分

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         L-半胱氨酸盐酸盐

             

产品名称:L―半胱氨酸盐酸盐无水物
英文名称: L-Cysteine hydrochloride anhydrous
产品分子式:C3H7NO2S?HCl
产品性状:L―半胱氨酸盐酸盐无水物为白色结晶或结晶性粉末、有强酸味、易溶于水、不溶于醇和醚
产品用途:L―半胱氨酸盐酸盐无水物营养增补剂,面包改良剂,抗氧化剂,护色剂。
质量标准:AJI92
项目 标准
旋光 +5.6°―+8.9°
溶解状况 ≥98.0%
含氯量 Max
硫酸根 Max
氨盐 Max
铁 Max
* ≤10ppm
砷 ≤1ppm
其它氨基酸 not detected by TLC(10ug)
干燥失重 ≤1.0%
灼烧残渣 ≤0.1%
含量 98.0%―102.0%
pH值 Max

L-半胱氨酸盐酸盐:
无色至白色结晶或结晶性粉末,有轻微特殊气味酸味,熔点175℃(分解)发。溶于水,水溶液呈酸性,1%溶液的pH值约为1.7,0.1%溶液pH值约为2.4。亦可溶于醇、氨水和乙酸,不溶于乙醚、丙酮、苯等。具有还原性。

用途:面包改良剂;营养增补剂;抗氧化剂;护色剂。对丙烯腈和芳香族酸中毒有解毒作用;有预防放射线损伤作用;有治疗支气管炎和化痰作用;有吸收酒精,将其在体内转化为乙醛的解醉作用。

限量 1.GB 2760-96:发酵面制品,0.06g/kg。

        2.FEMA规定,在饮料、焙烤食品、肉类制品、乳制品、调味品和谷类中的限量为100mg/kg。

        3.一般在面包中的用量为20~45mg/kg。天然果汁中的用量可达200~800mg/kg。

【质量标准】AJI92 

项目 标准

旋光 +5.6°―+8.9°

溶解状况 ≥98.0%

含氯量 Max

硫酸根 Max

氨盐 Max 

铁 Max

* ≤10ppm

砷 ≤1ppm

其它氨基酸 not detected by TLC(10ug)

干燥失重 ≤1.0%

灼烧残渣 ≤0.1%

含量 98.0%―102.0%   

pH值 Max

食品级L-半胱氨酸盐酸盐CAS:52-89-1,L-半胱氨酸盐酸盐生产厂家食品级L-半胱氨酸盐酸盐CAS:52-89-1,L-半胱氨酸盐酸盐生产厂家

 理化性质:无色至白色结晶或结晶性粉末,有轻微特殊气味酸味,熔点175℃(分解)发。溶于水,水溶液呈酸性,1%溶液的pH值约为1.7,0.1%溶液pH值约为2.4。亦可溶于醇、氨水和乙酸,不溶于乙醚、丙酮、苯等。具有还原性,有抗氧化和防止非酶褐变的作用。食品级L-半胱氨酸盐酸盐CAS:52-89-1,L-半胱氨酸盐酸盐生产厂家食品级L-半胱氨酸盐酸盐CAS:52-89-1,L-半胱氨酸盐酸盐生产厂家

 用途与注意事项: 面粉处理剂、营养增补剂。作为营养增补剂,其添加量不应超过总蛋白质含量的2.3%(包括L-胱氨酸)。我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760―1996)中规定:用于发酵面制品,0.06g/kg。参考用量:具体使用时可加入面粉中混匀,或在和面时加入。通常,用于面包的添加量为0.02~0.045g/kg;用于天然果汁,可防止维生素C的氧化和褐变,用量为0.2~0.8g/kg。

1、半胱氨酸盐酸盐可溶于水,制成针剂或片剂可迅速被人体所吸收。它是羧甲基半胱氨酸和乙酰基半胱氨酸生产的主要原              料。 

2、在临床上能治疗白血球减少症,及由于施用*药物和放射性药物所引起的白血球减少症,以及*中毒解毒剂。此                外还用于治疗中毒性肝炎、血小板减少、皮肤溃疡,并能预防肝坏死症,有治疗气管炎和化痰作用,对丙稀晴和芳香                 族中毒有解毒作用,有预防放射线损伤的作用

3、面包改良剂:促进发酵、防止氧化的作用。在食品的方面作为面包速成促进剂,能改变面包和食品的风味。

4、在化妆品方面可用于化妆品的烫发精、防晒霜、生发香水和头发调理剂等等。

5、营养增补剂、抗氧化剂、护色剂:用于天然果汁,防止维生素C氧化及色变。

【用途】:面粉处理剂;营养增补剂;抗氧化剂;护色剂;质量改造剂、酿造用及食品制造用剂。可用于发酵面制品。在天然果汁中,可防止维生素c的氧化和褐变。

【限量】:1.GB172.320:发酵面制品,0.06g/kg。
                    2.FDA,§172.320(2000)作为营养增补剂,应占食品中总蛋白质量的2.3%(质量)。
                    3.FDA,§184.1272(2000):面粉量的0.09%。
                    4.FEMA规定,在饮料、焙烤食品、肉类制品、乳制品、调味品和谷类中的限量为100mg/kg。
                    5.一般在面包中的用量为20~45mg/kg。天然果汁中的用量可达200~800mg/kg。
                    6.GB2760-2011(以苯甲酸计):风味冰,冰棍类,果酱(罐头除外),腌渍的蔬菜,调味糖浆,醋,酱油,酱及酱制品,半固体复合调味料,液体复合调味料(不包括12.03,12.04),果蔬汁(肉)饮料(包括发酵型饮料等),蛋白饮料类,风味饮料(包括果味饮料,乳味、茶味、咖啡味及其其他味饮料),茶、咖啡、植物饮料类,1.0g/KG;蜜饯凉果0.5g/KG;胶基糖果1.5g/KG;胶基糖果除外的其他糖果 果酒 0.8g/KG;复合调味料 0.6g/KG浓缩果汁(浆)(仅限食品工业用)2.0g/KG;碳酸饮料0.2g/KG;配制酒(仅限预制酒)0.4g/KG。

                   7.GB 2760-2011:发酵面制品,*使用量0.06g/kg;冷冻米面制品,*使用量是0.6g/kg(以L-半胱氨酸盐酸盐计)。 

(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。

(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感

(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。

(4)果汁、酒类等,分散剂。

(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。

(6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)。

【食品行业】:食品营养强化

【医药制造】:保健食品 、填充剂、医药原料等。

 

 L-半胱氨酸盐酸盐、【食品行业】:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式饮料、糖果、调味食品等。
 2、【医药制造】:保健食品 、基料、填充剂、生物药品、医药原料等。
 3、【工业产品】:石油业 、制造业、农业产品、科技研发、蓄电池、精密铸件等。
 4、【其它行业】:可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
 5、【日化用品】:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、牙膏、沐浴露、面膜等。
 6、【饲料兽药】:宠物罐头、动物饲料、营养饲料、转基因饲料研发、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

 7、【实验试剂】:可用于各类实验研发等。

 

 

 


郑州百思特食品添加剂有限公司专营、营养强化剂、着色剂、抗氧化剂、增稠剂、增味剂、酸味剂、乳化剂、酶制剂、抗结剂、漂白剂、水分保湿剂、甜味剂、销售地区:黑龙江哈尔滨吉林长春辽宁沈阳河北石家庄河南郑州山东济南山西太原安徽合肥江西南昌江苏南京浙江杭州福建福州广东广州湖南长沙湖北武汉海南海口云南昆明贵州贵阳六盘水遵义安顺四川成都青海西宁甘肃兰州天水平凉张掖庆阳白银陇南定西酒泉嘉峪关陕西西安汉中渭南宝鸡咸阳铜川延安商洛榆林安康内蒙古呼和浩特新疆-乌鲁木齐广西南宁西藏拉萨宁夏银川石嘴山吴忠固原中卫北京市上海市天津市重庆市

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