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食品级甘氨酸钙CAS:35947-07-0,甘氨酸钙生产
物品单位 价格 品牌
千克 45 甘氨酸钙生产厂家
  • cas:35947-07-0
  • 发布日期: 2017-11-12
  • 更新日期: 2019-06-25
产品详细说明
EINECS编号 252-809-5
品牌 甘氨酸钙生产厂家
型号 食品级
外观 粉末至结晶
别名 :甘氨酸钙
CAS编号 35947-07-0
规格 25kg/1
保质期 24月个月
产品英文名称 Calcium glycinate
主要用途 食品添加剂、营养强化剂
纯度 99%
分子式 C4H8CaN2O4
有效物质含量 99
主要营养成分 甘氨酸钙

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            甘氨酸钙

             

 该产品是当今社会钙营养强化剂中的新一代产品,它具有化学结构稳定、水溶性好、吸收率高的螯合结构物质,经实验论证,表面吸收率大于乳酸钙6%。它是由两个甘氨酸和一个钙离子结合的螯合型物质,是短肽链,吸收不需要维生素D的配合,极易透过肠上皮细胞膜,直接通过人体肠道所吸收。另外,螯合型结构物质稳定,在人体肠道内不易与食物中的草酸及植物酸等物质结合而耗损,不会因此而引起体内结石症,大大提高了人体对钙的利用率,是***新一代钙制剂。甘氨酸钙作为营养强化剂己被列入国家GB2760-1997要求。

技术指标:

    分子式:CaGly2H20,             
    分子量:188.19(按2003年国际相对原子质量)

   外观:白色粉末,味微甜。

项          目

指     标

甘氨酸钙含量%

96.0-98.0

干燥失重%

≤6.0

砷含量(以As计)%

≤0.0003

*含量(以Pb计)%

≤0.001

使用方法:
    在食品添加剂中的强化范围:甘氨酸钙可强化在奶制品(奶粉、牛奶、豆奶等)、固体饮料、谷物类保健品中,食盐以及其它食品中。强化用量:以甘氨酸锌计(供参考):

品       名       使 用 量              
谷物及其制品      13~26.7g/kg  
婴幼儿食品        25~50g/kg            
液饮及乳饮料      5~5.7g/kg      

用途:
    营养性添加剂,可用于食品、医药、保健品等行业

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 质量标准:GB(企业标准) 

项目

检测标准

含量(以Ca计)assay%

10.8~12.0

比旋度specific   rotation

+19.0~+20.0

氯化物chloride%

≤0.02

砷盐arsenic    PPM

≤1

铁盐iron    PPM

≤20

*ammonium   salt[NH4] %

≤0.02

干燥失重loss   on drying%

≤0.5

硫酸盐sulphate   %

≤0.02

*heavy metals PPM

≤10

 

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  甘氨酸钙是新型补钙剂,比其它补钙剂更易被人体吸收。

     甘氨酸钙好溶解,吸收率高可用于强化儿童食品、保健品和运动饮料,同样因为溶解度高,可配制成果味、高钙浓缩液,用于制造酸乳。

   制作油炸食品或糕点时,添加适量,除有营养强化作用外还可防止油脂氧化及食品发色,提高制品的感观质量。可作为食品的钙强化剂与营养剂,有助于骨质的形成,并能维持神经和肌肉的正常兴奋性,同时还可用于缓冲剂、固化剂。

 

(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。

(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感

(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。

(4)果汁、酒类等,分散剂。

(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。

(6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)。

【食品行业】:食品营养强化

【医药制造】:保健食品 、填充剂、医药原料等。

 

 甘氨酸钙、【食品行业】:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式饮料、糖果、调味食品等。
 2、【医药制造】:保健食品 、基料、填充剂、生物药品、医药原料等。
 3、【工业产品】:石油业 、制造业、农业产品、科技研发、蓄电池、精密铸件等。
 4、【其它行业】:可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
 5、【日化用品】:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、牙膏、沐浴露、面膜等。
 6、【饲料兽药】:宠物罐头、动物饲料、营养饲料、转基因饲料研发、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

 7、【实验试剂】:可用于各类实验研发等。

 

 

 


郑州百思特食品添加剂有限公司专营、营养强化剂、着色剂、抗氧化剂、增稠剂、增味剂、酸味剂、乳化剂、酶制剂、抗结剂、漂白剂、水分保湿剂、甜味剂、销售地区:黑龙江哈尔滨吉林长春辽宁沈阳河北石家庄河南郑州山东济南山西太原安徽合肥江西南昌江苏南京浙江杭州福建福州广东广州湖南长沙湖北武汉海南海口云南昆明贵州贵阳六盘水遵义安顺四川成都青海西宁甘肃兰州天水平凉张掖庆阳白银陇南定西酒泉嘉峪关陕西西安汉中渭南宝鸡咸阳铜川延安商洛榆林安康内蒙古呼和浩特新疆-乌鲁木齐广西南宁西藏拉萨宁夏银川石嘴山吴忠固原中卫北京市上海市天津市重庆市

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