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食品级日落黄色素CAS:2783-94-0,日落黄色素生产
物品单位 价格 品牌
千克 50 日落黄色素生产厂家
  • cas:2783-94-0
  • 发布日期: 2017-11-12
  • 更新日期: 2019-06-25
产品详细说明
EINECS编号 220-491-7
品牌 日落黄色素生产厂家
执行标准 国标
型号 食品级
来源 夡然着色剂
别名 :食品黄 3; 日落黄; 1-对磺酸苯基偶氮-2-羟基萘-6-磺酸二钠盐
CAS编号 2783-94-0
规格 25kg/1
主要着色成分 日落黄色素
产品英文名称 :2-Naphthalenesulfonicacid, 6-hydroxy-5-[2-(4-sulfophenyl)diazenyl]-, sodium salt (1:2)
主要用途 着色剂
分子式 C16H10N2Na2O7S2
有效物质含量 99
色素含量 99%

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          日落黄色素   

日落黄,化学名1-(4'-磺基-1'-苯偶氮)-2-萘酚-6 -磺酸二钠,在日本称为食用黄色素5号。日落黄是我国批准使用的食品添加剂,是橙红色、均匀的粉末或颗粒,无臭,易溶于水、甘油、丙二醇,微溶于乙醇,不溶于油脂。日落黄的水溶液呈黄橙色,吸湿性、耐热性、耐光性强。在柠檬酸、酒石酸中稳定,遇碱变成褐红色,还原时退色。

     日落黄又名晚霞黄、夕阳黄、橘黄、食用黄色3号。分子式为C16H10N2Na2O7S2,相对分子质量为452.38,为偶氮类色素。日落黄为橙红色粉末或颗粒,无臭。易溶于水、甘油、丙二醇,微溶于乙醇,在25℃时的溶解度为:19.0%(水),3.0%(50%乙醇),20%(50%甘油),7.0%(50%丙二醇)。不溶于油脂,中性和酸性水溶液呈橙黄色,遇碱变为红褐色。吸湿性强,耐热性及耐光性强,还原时褪色。溶于浓硫酸得橙色液。易着色,坚牢度高。

 

【使用说明】冷冻饮品(03.04食用冰除外)、焙烤食品馅料及表面用挂浆(仅限饼干夹心),含乳饮料,*使用量0.05g/㎏;水果调味糖浆、半固体复合调味料(12.10.02.01蛋黄酱,萨拉酱除外),*使用量0.50g/㎏;其它调味糖浆,*使用量0.30g/㎏;装饰性果蔬、可可制品、巧克力和巧克力制品(包括代可可脂巧克力及制品)以及糖果(05.01.01可可制品、05.04装饰糖果、顶饰和甜汁除外)配制酒、膨化食品,糕点上彩色,熟制豆类、加工坚果与籽类、果蔬汁(肉)饮料(包括发酵型产品)、乳酸菌饮料、植物蛋白饮料、碳酸饮料、风味饮料、(包括果味饮料、乳味、茶味、咖啡味及其它味饮料等(仅限果味饮料),*使用量0.10g/㎏;果冻,*使用量0.025 g/㎏;粉圆、固体复合调味料,*使用量0.20g/㎏;固体饮料,*使用量0.60g/㎏。

【使用方法】将准确称量的本品置于容器中,逐渐加入适量的温水,并不断搅拌使之完全溶解,所得溶液即可用于着色。

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      性状:橙红色粉末或颗粒。溶于水呈黄光橙色澄清溶液,不溶于油脂。溶于甘油、丙二醇,几乎不溶于乙醇,遇浓硫酸呈红光橙色,稀释后呈黄色。

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 主要用于食品的着色,也可用于制造铝盐色淀颜料。日落黄可用于果味型饮料(液、固体)、果汁型饮料、汽水、配制酒、糖果、糕点上彩装、红绿丝、罐头、浓缩果汁、青梅、对虾片,*使用量为0.1g/kg;风味酸乳饮料,*使用量为0.05g/kg;糖果色衣,*使用量为0.165g/kg;冰淇淋,*使用量为0.0887g/kg。红绿丝的使用量可加倍;果味粉着色剂加入量按稀释倍数的50%加入。

1.用途:一种偶氮型酸性染料。主要用于食品、饮料、药品及化妆品的着色,也用于羊毛、蚕丝的染色及制造色淀。水溶性合成色素,鲜艳的嫩黄色,广泛用于冰淇淋、雪糕、果冻、酸奶、饮料、罐头、糖果包衣等的着色。根据中国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-1996)规定:用于高糖果汁(味)或果汁(味)或果汁(味)饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、西瓜酱罐头、青梅、虾(味)片、渍制小菜、红绿丝,*使用量0.1g/kg;用于冰淇淋,*使用量0.02g/kg。用于植物蛋白饮料、乳酸菌饮料,*用量0.05g/kg。

2.使用量:一般为0.025g/kg。

3.使用方法:将准确称量的本品置于容器中,逐渐加入适量温水,并不断搅拌使之完全溶解,所得溶液即可用于着色。

使用过程中应注意避免或减少酸、减、氧化计、还原计、金属离子、微生物等物质的不良影响,并注意免受高温与暴晒,以防褪色或变色。

4.复合着色剂的使用:根据需要,可将本品与本公司生产的其它色泽的着色剂按适当比例配置各种不同的颜色。

在使用本公司配制好的复合食品着色剂时,应确保按本品标签上的配料提示所涉的各单色品种都在GB2760使用范围内,按所列单色着色剂的品种等比例的方法确定*使用量。(本使用说明列举的使用范围和使用量是指各单色品种均能使用的范围和使用量)

主要用于食品的着色,也可用于制造铝盐色淀颜料。

日落黄可用于果味型饮料(液、固体)、果汁型饮料、汽水、配制酒、糖果、糕点上彩装、红绿丝、罐头、浓缩果汁、青梅、对虾片,*使用量为0.1g/kg;

风味酸乳饮料,*使用量为0.05g/kg;

糖果色衣,*使用量为0.165g/kg;

冰淇淋,*使用量为0.0887g/kg。

红绿丝的使用量可加倍;

果味粉着色剂加入量按稀释倍数的50%加入。

 

 1、【食品行业】:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式饮料、糖果、调味食品等。
 2、【医药制造】:保健食品 、基料、填充剂、生物药品、医药原料等。
 3、【工业产品】:石油业 、制造业、农业产品、科技研发、蓄电池、精密铸件等。
 4、【其它行业】:可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
 5、【日化用品】:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、牙膏、沐浴露、面膜等。
 6、【饲料兽药】:宠物罐头、动物饲料、营养饲料、转基因饲料研发、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

 7、【实验试剂】:可用于各类实验研发等。

 

 

 

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