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         辣椒红色素    

【品名】：辣椒红色素

【品牌】：百思特

【规格】：10kg/桶

【性状】：油溶性、深红色液体

【简介】：

      辣椒红色素(水溶、油溶)是以辣椒为原料，采用科学方法提取、分离、精制而成的天然色素。主要成份为辣椒红素和辣椒玉红素，为深红色油溶性液体，色泽鲜艳，着色力强，耐光、热、酸、碱，且不受金属离子影响。

      溶于油脂和乙醇，亦可经特殊加工制成水溶性或水分散性色素。该产品富含β—胡萝卜素和维生素C，具保健功能。广泛应用于水产品、肉类、糕点、色拉、罐头、饮料等各类食品和医药的着色。亦可用于化妆品的生产。产品质量符合FAO/WHO国际标准。

【适用范围】：食品、调味品、奶油制品、肉类制品、海产品、饼干表面着色，还可以应用与饲料、化妆品等。

【使用方法】：直接加入或先稀释后再按配方比例添加入食品中。

【参考用量】：在饼干生产工艺中，需要喷油，可将色素按1/400--1/100的比例加入油中，可提高饼干的光泽度，并呈橙黄色，是产品的色泽更加鲜艳，已得到广泛应用，应用与其他产品时可按正常需要的量添加。

使用方法：使用色拉油或其他植物油稀释调均。食品级辣椒红色素CAS:465-42-9，辣椒红色素生产厂家食品级辣椒红色素CAS:465-42-9，辣椒红色素生产厂家

 油溶辣椒红绝不褪色，在阳光底下直晒几个月仍不褪色，解决了原来辣椒红色素一个星期就褪色的缺点。。
    水溶辣椒红－辣椒橙详细说明：油溶辣椒红是一种天然辣椒红色素，可以完全溶解于油中，油溶液为橙红色至红色透明液体。辣椒红色素属于类胡萝卜色素，可以在人体内转化为维生素A,是一种集着色、营养为一体的优质天然色素。根据不同的需要，有以下规格可以选择：
产品特点： 
    1. 油溶辣椒红由天然红辣椒经浸提、萃取精制而成，安全、卫生、无毒，符合国家标准、企业标准。 
    2. 油溶辣椒红色泽鲜亮，可以使产品色泽鲜艳自然、逼真,提高产品的档次。 
    3. 本产品稳定性高，耐热、耐金属离子，耐酸碱（在pH4-10范围色泽稳定），耐光性较好。 辣椒红为深红色黏性油状液体。在石油醚（汽油）中*吸收峰波长为475.5nm，在正己烷中为504nm，在二硫化碳中为503nm和542nm，在苯中为486nm和519nm。可任意溶解于丙酮、氯仿、正己烷、食用油。易溶于乙醇，稍难溶于丙三醇，不溶于水。辣椒红耐光性差，波长210~440nm，特别是285nm紫外光可促使其退色。对热稳定，160℃加热2h几乎不退色。辣椒红色素(水溶、油溶)是以辣椒为原料，采用科学方法提取、分离、精制而成的天然色素。主要成份为辣椒红素和辣椒玉红素，为深红色油溶性液体，色泽鲜艳，着色力强，耐光、热、酸、碱，且不受金属离子影响；溶于油脂和乙醇，亦可经特殊加工制成水溶性或水分散性色素。该产品富含β—胡萝卜素和维生素C，具保健功能。食品级辣椒红色素CAS:465-42-9，辣椒红色素生产厂家食品级辣椒红色素CAS:465-42-9，辣椒红色素生产厂家

 辣椒红可用于罐头食品、酱料、冰棍、冰淇淋、雪糕、饼干、熟肉制品、人造蟹肉，按正常生产需要添加。在罐头食品中，主要用于传统的肉、禽类罐头的生产；用于糕点上彩装时，可在奶油中添加辣椒红30~80g/kg。辣椒红在国外亦可制成具有一定辣味的品种的品种对食品进行调色、调味。在日本，辣椒红用于油脂食品、调味汁、水产加工品、蔬菜制品、果汁、冰淇淋等，用量为0.5~2g/kg

应用范围：广泛用于方便米面制品、冷冻米面制品、糕点、烘烤食品馅料及表面用挂浆、调理肉制品（生肉添加调理料）、色拉、罐头、饮料等GB2760规定的各类食品和医药的着色。亦可用于化妆品的生产，产品质量符合FAO/WHO国家标准。

使用方法：摇匀稀释后直接使用。

储存方式：密闭避光储存于阴凉、干燥处。

*使用量：冷冻米面制品2.0g/kg、糕点0.9g/kg、焙烤食品馅料及表面用挂浆1.0g/kg、调理肉制品（生肉添加调理料）0.1g/kg,其他按生产需要

油溶辣椒式红是以优质辣椒为原料，采用科学方法萃取、分离、精制而成的天然色素。主要成分为辣椒红素、辣椒玉红素。产品为深红色油状液体，易溶于绝大多数油脂和矿物油。辣椒红流动性好、溶解性好、色泽鲜艳、着色力强，广泛应用于食品、医药、化妆品、饲料等行业，是方便面、酱菜、水产品、肉类、糕点、色拉、奶油、糖果、饮料理想的调色着色剂。

 1、【食品行业】：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式饮料、糖果、调味食品等。
 2、【医药制造】：保健食品 、基料、填充剂、生物药品、医药原料等。
 3、【工业产品】：石油业 、制造业、农业产品、科技研发、蓄电池、精密铸件等。
 4、【其它行业】：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
 5、【日化用品】：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、牙膏、沐浴露、面膜等。
 6、【饲料兽药】：宠物罐头、动物饲料、营养饲料、转基因饲料研发、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

 7、【实验试剂】：可用于各类实验研发等。

郑州百思特食品添加剂有限公司专营、营养强化剂、着色剂、抗氧化剂、增稠剂、增味剂、酸味剂、乳化剂、酶制剂、抗结剂、漂白剂、水分保湿剂、甜味剂、销售地区：黑龙江哈尔滨吉林长春辽宁沈阳河北石家庄河南郑州山东济南山西太原安徽合肥江西南昌江苏南京浙江杭州福建福州广东广州湖南长沙湖北武汉海南海口云南昆明贵州贵阳六盘水遵义安顺四川成都青海西宁甘肃兰州天水平凉张掖庆阳白银陇南定西酒泉嘉峪关陕西西安汉中渭南宝鸡咸阳铜川延安商洛榆林安康内蒙古呼和浩特新疆-乌鲁木齐广西南宁西藏拉萨宁夏银川石嘴山吴忠固原中卫北京市上海市天津市重庆市

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