<iframe src=""></iframe>
产品中心
食品级姜黄素CAS:458-37-7,姜黄素生产
物品单位 价格 品牌
千克 720 姜黄素生产厂家
  • cas:458-37-7
  • 发布日期: 2017-11-13
  • 更新日期: 2019-06-25
产品详细说明
EINECS编号 207-280-5
品牌 姜黄素生产厂家
执行标准 国标
型号 食品级
来源 夡然着色剂
别名 姜黄色素
CAS编号 458-37-7
规格 25kg/1
主要着色成分 姜黄素
产品英文名称 Curcumin
主要用途 :姜黄素主要用于肠类制品、罐头、酱卤制品等产品的着色,圂熟肉制品、罐头等食品生产中等作着色剂;也可作为医药中间体。
分子式 C21H20O6
有效物质含量 99
色素含量 99%

食品级姜黄素CAS:458-37-7,姜黄素生产厂家厂家 姜黄素生产厂家姜黄素 食品级姜黄素 价格 姜黄素哪里有卖的姜黄素 品牌姜黄素 供应 姜黄素报价姜黄素 厂家直销 姜黄素直供 姜黄素现货 姜黄素专业生产 姜黄素食用  姜黄素类别 含量99% 姜黄素 优质姜黄素 批发姜黄素 食用 姜黄素 作用姜黄素 用途姜黄素 *厂家 姜黄素 广东姜黄素 江苏姜黄素 山东姜黄素 浙江 河北 姜黄素河南 姜黄素

 

            姜黄素     

[简介]姜黄素是从姜科、天南星科中的一些植物的根茎中提取的一种化学成分,其中,姜黄约含3%~6%,是植物界很*的具有二酮的色素,为二酮类化合物。姜黄素为橙黄色结晶粉末,味稍苦。不溶于水。在食品生产中主要用于肠类制品、罐头、酱卤制品等产品的着色。

[英文名]Curcumin

[化学名称] 1,6-Heptadiene-3,5-dione,1,7-bis(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-

[物理性质] 橙黄色结晶性粉末, 熔点183°。不溶于水及乙醚, 溶于乙醇及冰醋酸。

[成分分类] 有机酸及酚类

[分子结构]                  

[分子式] C21H20O6

[分子量] 368.4

[CAS登录号] 458-37-7

[含量]>95%

[外观]橙黄色结晶粉末

[ 主要用途]

  姜黄素是从姜科植物姜黄中提取的一种色素,也存在其它姜科植物中。

  用于肠类制品、罐头、酱卤制品等产品的着色,其使用量按正常生产需要而定

医学主要用途:

姜黄素是从姜科植物姜黄中提取的一种色素,也存在其它姜科植物中。食品级姜黄素CAS:458-37-7,姜黄素生产厂家食品级姜黄素CAS:458-37-7,姜黄素生产厂家

 深黄褐色液体或亮黄色粘性液体。

特点:着色力强,耐热性好,在固体食品中抗光性好,在液体食品中抗光性稍差,在酸性和中性溶液中呈黄色、在碱性溶液中呈橙红色。食品级姜黄素CAS:458-37-7,姜黄素生产厂家食品级姜黄素CAS:458-37-7,姜黄素生产厂家

主要功能 

食品

用于肠类制品、罐头、酱卤制品等产品的着色,其使用量按正常生产需要而定。

工业用途

姜黄素

、姜黄素很早就作为一种天然色素被用到食品工业中(E100)。主要用于罐头、肠类制品、酱卤制品的染色。

2、用作酸碱指示剂,pH 7.8(黄)-9.2(红棕)。

3、从中药姜黄的提取物中分离了姜黄素、单去甲氧基姜黄素及双去甲氧基姜 黄素,并对姜黄素进行了引入羧酸基团、乙酰化、氢化等结构修饰,合成了4个姜黄素衍生物,并测试了这些化合物对酪氨酸酶的抑制活性.结果表明.天然姜黄素 类化合物中单去甲氧基姜黄素的活性*,IC51为0.076 mmol/L;姜黄素的结构修饰化合物中,带羧基的姜黄素衍生物表现出很强的抑制活性,IC50为0.056 mmol/L.抑制动力学研究表明,单去甲氧基姜黄素及带羧基的姜黄素衍生物对酪氨酸酶的抑制均属于非竞争性抑制类型.

药理作用

姜黄素是从姜科植物姜黄中提取的一种色素,也存在其它姜科植物中。现代研究发现姜黄素可以抑制炎症反应、抗氧化、抗类风湿的作用。美国VITY维他命杂志报道:“姜黄素的主要药理作用有抗氧化、抗炎、抗凝、降脂、抗动脉粥样硬 化、抗衰老消除自由基及抑制肿瘤生长等。2006年11月,美国《关节炎与风湿病》期刊一篇文章指出,姜黄素可以防止关节肿大、关节炎,对心血管疾病、癌症等又有效。

技术标准 

食品添加剂残留量标准

姜黄素 膨化食品 着色剂 按生产需要适量使用

姜黄素 油炸食品 着色剂 按生产需要适量使用

姜黄素 粮食制品馅料 着色剂 按生产需要适量使用

姜黄素 甜汁甜酱、复合调味酱 着色剂 0.1

姜黄素 方便面 着色剂 0.5

姜黄素 果冻 着色剂 0.01(如用于果冻粉,按冲调倍数增加使用量)

姜黄素 碳酸饮料 着色剂 0.01

姜黄素 面糊(如用于鱼和禽肉的拖面糊)、裹粉、煎炸粉 着色剂 0.3

姜黄素 胶基糖果 着色剂 0.7

姜黄素 可可制品、巧克力和巧克力制品(包括类巧克力和代巧克力)以及糖果 着色剂 0.01

姜黄素 冷冻饮品(03.04食用冰除外) 着色剂 0.15

姜黄素 人造黄油及其类似制品(如黄油和人造黄油混合品) 着色剂 按生产需要适量使用

使用限量

GB 2760-96:碳酸饮料、糖果、冰激凌、果冻,0.01g/kg。

姜黄生长在南亚的热带地区,是一种直立的、多年生(每年会重新生长)的植物。它具有喇叭形的*色花朵。姜黄的味道是芳香又带有一点苦味,有 点像姜那样强烈的味道。姜黄具有黄色的食物色素,是咖哩粉的一种成分。它在亚洲的传统医学中很早就被用来作为胃的滋补品和净化血液,并用来治疗皮肤疾病和 使伤口愈合。现在,它被认为对治疗或减少一系列与健康问题有关的疾病有潜在的益处,因为它具有抗氧化、*、抗炎症和抗菌的效果。

(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。用量0.05%。

(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感

(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。

(4)果汁、酒类等,分散剂。

(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。

(6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)。

 

 1、【食品行业】:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式饮料、糖果、调味食品等。
 2、【医药制造】:保健食品 、基料、填充剂、生物药品、医药原料等。
 3、【工业产品】:石油业 、制造业、农业产品、科技研发、蓄电池、精密铸件等。
 4、【其它行业】:可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
 5、【日化用品】:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、牙膏、沐浴露、面膜等。
 6、【饲料兽药】:宠物罐头、动物饲料、营养饲料、转基因饲料研发、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

 7、【实验试剂】:可用于各类实验研发等。

 

 

 

郑州百思特食品添加剂有限公司专营、营养强化剂、着色剂、抗氧化剂、增稠剂、增味剂、酸味剂、乳化剂、酶制剂、抗结剂、漂白剂、水分保湿剂、甜味剂、销售地区:黑龙江哈尔滨吉林长春辽宁沈阳河北石家庄河南郑州山东济南山西太原安徽合肥江西南昌江苏南京浙江杭州福建福州广东广州湖南长沙湖北武汉海南海口云南昆明贵州贵阳六盘水遵义安顺四川成都青海西宁甘肃兰州天水平凉张掖庆阳白银陇南定西酒泉嘉峪关陕西西安汉中渭南宝鸡咸阳铜川延安商洛榆林安康内蒙古呼和浩特新疆-乌鲁木齐广西南宁西藏拉萨宁夏银川石嘴山吴忠固原中卫北京市上海市天津市重庆市

姜黄素优质 姜黄素生产厂家直销 价格姜黄素 食品级姜黄素 哪里有卖姜黄素的 姜黄素作用 姜黄素用途 姜黄素用法 姜黄素用量 食用姜黄素 医药级姜黄素 姜黄素cas号 河南郑州姜黄素生产厂家 姜黄素报价批发 姜黄素含量99% 姜黄素*生产厂家食品级姜黄素CAS:458-37-7,姜黄素生产厂家

扑克之城 新锦江娱乐xjj8888.com