<iframe src=""></iframe>
产品中心
食品级纤维素酶CAS:9012-54-8,纤维素酶生产
物品单位 价格 品牌
千克 130 纤维素酶生产厂家
  • cas:9012-54-8
  • 发布日期: 2017-11-14
  • 更新日期: 2019-06-25
产品详细说明
EINECS编号 232-734-4
品牌 纤维素酶生产厂家
酶活力保存率 99%
型号 食品级
别名 B-1,4-葡聚糖葡糖苷水解酶;1,4-Β-D-葡萄糖-4-葡萄糖苷水解酶;纤维素酶(绿色木酶)
CAS编号 9012-54-8
规格 25kg/1
产品英文名称 Cellulase
重金属 0.002%
砷含量 0.001%
酶活力 5-100万
分子式 见说明
有效物质含量 99

食品级纤维素酶CAS:9012-54-8,纤维素酶生产厂家厂家纤维素酶生产厂家纤维素酶食品级纤维素酶价格纤维素酶哪里有卖的纤维素酶品牌纤维素酶供应纤维素酶报价纤维素酶厂家直销纤维素酶直供纤维素酶现货纤维素酶专业生产纤维素酶食用纤维素酶类别含量99% 纤维素酶优质纤维素酶批发纤维素酶食用纤维素酶作用纤维素酶用途纤维素酶*厂家纤维素酶广东纤维素酶江苏纤维素酶山东纤维素酶浙江河北纤维素酶河南纤维素酶

                   纤维素酶

             

纤维素酶

性状:灰白色无定形粉末或液体。主要作用原理为使纤维素的多糖中β-1,4-葡聚糖水解为β-糊精。作用的最适pH值为4.5~5.5.对热较稳定,即使在100℃下保持10min仍可保持原活性的20%。一般最适作用温度为50~60℃。溶于水,几不溶于乙醇,氯仿、和乙醚。天然品存在于许多霉菌、细菌等中。在银鱼、蜗牛、白蚁等中亦有发现。

用途:酶制剂。主要用于谷类、豆类等植物性食品的软化、脱皮;控制(降低)咖啡抽提物的粘度,*允许用量为100mg/kg;酿造原料的预处理;脱脂大豆粉和分离大豆蛋白制造的抽提;淀粉、琼脂和海藻类食品的制造;消除果汁、葡萄酒、啤酒等中由纤维素类所引起的浑浊;绿茶、红茶等的速溶化等。

1.作用机理

      纤维素是由吡喃葡萄糖通过β-1,4-糖苷键连接而成的高聚多糖分子。纤维素酶由三类组成:内切葡聚糖酶(C1酶);外切葡聚糖酶(Cx酶);

      β-葡萄糖苷酶(简称?G)又称纤维二糖水解酶。C1-酶作用于不溶性纤维素表面,使结晶纤维素链裂开、长链纤维素分子末端部分游离,从而使纤维素链易于水化。Cx-酶主要包括内切β-1,4葡聚糖酶和外切β-1,4葡聚糖酶,作用于经C1-酶催化的纤维素,分解β-1,4糖苷键。

      前者是从高分子聚合物内部任意位置切开β-1,4键,主要生成纤维二糖、纤维三糖等。后者作用于低分子多糖,从非还原性末端游离出葡萄糖。β-葡萄糖苷酶可进一步将纤维二糖、纤维三糖及其它低分子寡聚糖分解为葡萄糖。食品级纤维素酶CAS:9012-54-8,纤维素酶生产厂家食品级纤维素酶CAS:9012-54-8,纤维素酶生产厂家

 近白色至浅灰色无定型粉末或浅灰至深棕色液体。作为商品可含有食品级稀释剂、载体、稳定剂和防腐剂。溶于水,几乎不溶于乙 醇、氯 仿和乙 醚。主要用于谷类和蔬菜加工,与果胶酶合用可使柑橘类果汁澄清;用以出力咖啡豆,可使咖啡的抽提率增加;处理大豆,可提高其可消化性。 本产品在密封、阴凉、干燥环境下保质期12个月、5-10℃低温干燥环境中下,食品级纤维素酶CAS:9012-54-8,纤维素酶生产厂家食品级纤维素酶CAS:9012-54-8,纤维素酶生产厂家

 纤维素酶是一种重要的酶产品,是一种复合酶,主要由外切β-葡聚糖酶、内切β-葡聚糖酶和β-葡萄糖苷酶等组成,还有很高活力的木聚糖酶活力。由于纤维素酶在饲料、酒精、纺织和食品等领域具有巨大的市场潜力,已被国内外业内人士看好,将是继糖化酶、淀粉酶和蛋白酶之后的第四大工业酶种,甚至在中国完全有可能成为大酶种,因此纤维素酶是酶制剂工业中的一个新的增长点。

  纤维素酶是一种重要的酶产品,是一种复合酶,主要由外切β-葡聚糖酶、内切β-葡聚糖酶和β-葡萄糖苷酶等组成,还有很高活力的木聚糖酶活力。

主要用于谷类和蔬菜加工,与果胶酶和纤维素酶合用可使柑橘类果汁澄清;

用以处理咖啡豆,可使咖啡的抽提率增加;处理大豆,可提高植物油的浸出率;

用以制清酒、

烧酒等的酒精发酵,

可以增加发酵原料的利用率,

提高发酵率;

纸浆进行预漂白和获得高纯度纤维素浆。

在处理废弃物方面,

使用半纤维素酶可

将本质纤维性材料生物转化为单细胞蛋白、乙醇或其他有用物质。


三、【纤维素酶用途】

   纤维素酶在食品行业和环境行业均有广泛应用。在进行酒精发酵时,纤维素酶的添加可以增加原料的利用率,并对酒质有所提升。

  由于纤维素酶难以提纯,实际应用时一般还含有半纤维素酶和其他相关的酶,如淀粉酶、蛋白酶等。

  纤维素酶种类繁多,来源很广。不同来源的纤维素酶其结构和功能相差很大。由于真菌纤维素酶产量高、活性大,故在畜牧业和饲料工业中应用的纤维素酶主要是真菌纤维素酶。

【食品行业】:食品营养强化

【医药制造】:保健食品 、填充剂、医药原料等。

 

 纤维素酶、【食品行业】:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式饮料、糖果、调味食品等。
 2、【医药制造】:保健食品 、基料、填充剂、生物药品、医药原料等。
 3、【工业产品】:石油业 、制造业、农业产品、科技研发、蓄电池、精密铸件等。
 4、【其它行业】:可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
 5、【日化用品】:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、牙膏、沐浴露、面膜等。
 6、【饲料兽药】:宠物罐头、动物饲料、营养饲料、转基因饲料研发、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

 7、【实验试剂】:可用于各类实验研发等。

 

 

 


郑州百思特食品添加剂有限公司专营、营养强化剂、着色剂、抗氧化剂、增稠剂、增味剂、酸味剂、乳化剂、酶制剂、抗结剂、漂白剂、水分保湿剂、甜味剂、销售地区:黑龙江哈尔滨吉林长春辽宁沈阳河北石家庄河南郑州山东济南山西太原安徽合肥江西南昌江苏南京浙江杭州福建福州广东广州湖南长沙湖北武汉海南海口云南昆明贵州贵阳六盘水遵义安顺四川成都青海西宁甘肃兰州天水平凉张掖庆阳白银陇南定西酒泉嘉峪关陕西西安汉中渭南宝鸡咸阳铜川延安商洛榆林安康内蒙古呼和浩特新疆-乌鲁木齐广西南宁西藏拉萨宁夏银川石嘴山吴忠固原中卫北京市上海市天津市重庆市

纤维素酶优质纤维素酶生产厂家直销价格食品级纤维素酶哪里有卖纤维素酶的纤维素酶作用纤维素酶用途纤维素酶用法纤维素酶用量食用纤维素酶医药级纤维素酶纤维素酶cas号河南郑州纤维素酶生产厂家纤维素酶报价批发纤维素酶含量99%纤维素酶*生产厂家食品级纤维素酶CAS:9012-54-8,纤维素酶生产厂家

扑克之城 新锦江娱乐xjj8888.com