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食品级六偏磷酸钠CAS:50813-16-6,六偏磷酸钠生产
物品单位 价格 品牌
千克 10 六偏磷酸钠生产厂家
  • cas:50813-16-6
  • 发布日期: 2017-11-14
  • 更新日期: 2019-06-25
产品详细说明
EINECS编号 256-779-4
品牌 六偏磷酸钠生产厂家
型号 食品级
别名 六偏磷酸钠
CAS编号 50813-16-6
分子式 见说明
产品英文名称 Metaphosphoric acid, sodium salt

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            六偏磷酸钠

             

产品名称:六偏磷酸钠

摩尔质量:611.77 g·mol-1

密度:2.484 g/cm3

熔点:616°C(分解)

沸点:1500 °C

溶解度(水):易溶

溶解度(有机溶剂):不溶

吸湿性:强,在温水、酸或碱溶液中易水解为正磷酸盐。

性状

 白色结晶性粉末。易溶于水,不溶于有机溶剂,吸湿性强,在温水、酸或碱溶液中易分解为正磷酸盐。

用途

        品质改良剂;pH调节剂;金属离子螯合剂;粘结剂和膨胀剂等。在豆类、果蔬罐头中可稳定天然色素,保护食品色泽;在肉类罐头中可使脂肪乳化,保持质地均匀;用于肉类食品上可提高持水性,防止肉中脂肪变质。加入啤酒中,能澄清酒液,防止浑浊。水质无沉淀的软化剂。食品级六偏磷酸钠CAS:50813-16-6,六偏磷酸钠生产厂家食品级六偏磷酸钠CAS:50813-16-6,六偏磷酸钠生产厂家

 1、熔点616℃(分解),相对密度2.484g/cm3(20℃),易溶于水,不溶于有机溶剂。无色透明玻璃片状或白色粒状结晶。吸湿性很强,露置于空气中能逐渐吸收水分而呈粘胶状物。与钙、镁等金属离子能生成可溶性络合物。

2、由纯碱或烧碱溶液与磷酸进行中和反应,完成后继续加热到250℃,生成偏磷酸钠,再加热至620℃熔融并聚合成本晶,经骤冷制片(压粒)制得。食品级六偏磷酸钠则需在中和反应完成后进行除砷、除*等净化处理,再行加热焙融制得。用于制造水处理剂,缓蚀剂,金属表面处理剂,水泥硬化促进剂,铜版纸浆料扩散剂以及石油钻探等。食品级的,主要用作品质改良剂,螯合剂,发酵膨松剂,pH值调节剂等。

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用作锅炉用水和工业用水的软水剂,工业循环冷却水的水处理剂。还用作缓蚀剂,浮选剂,分散剂,高温结合剂,染色助剂,金属表面处理、防锈剂,洗涤剂助剂,水泥硬化促进剂。铜版纸生产浆料抗撒剂,以提高渗透力。石油工业中用于钻探管的防锈和控制石油钻井时调节泥浆的黏度

在食品中的应用:

主要用于食品及工业行业。其中食品行业应用主要为:

·六偏磷酸钠用于肉制品、鱼肉肠、火腿等,能提高持水性,增高结着性,防止脂肪氧化;

·用于豆酱、酱油能防止变色,增加粘稠性,缩短发酵期,调节口味;

·用于水果饮料、清凉饮料,可提高出汁率,增高粘度,抑制维生素C分解;

·用于冰淇淋可提高膨胀能力,增大容积,增强乳化作用防止膏体破坏,改善口感和色泽;

·用于乳制品、饮料防止凝胶沉淀;

·加入啤酒中能澄清酒液、防止浑浊;

·用于豆类、果蔬罐头,可稳定天然色素,保护食品色泽;

·六偏磷酸钠水溶液喷涂于腌制肉上,可提高防腐性能。

用量:

一般0.3-0.5%,干酪中用量0.9%;肉类0.3%;奶粉、奶油粉、速冻鱼、虾类0.5%;炼乳、饮料0.2%。

食品级的六偏磷酸钠中会有微量的*铅等,还有砷,砷会引起以皮肤色素脱失、着色、角化及癌变为主的全身性的慢性中毒;食品级的六偏磷酸钠还有一定含量的氟化物,低浓度的氟化物会引起慢性中毒和氟骨症,使骨骼中的钙质减少,导致骨质硬化和骨质疏松。

技术指标:食品添加剂六偏磷酸钠

项 目指 标
总磷酸盐(以 P2 O 5 计)的质量分数/% 》68.0
非活性磷酸盐(以 P2 O 5 计)的质量分数/% 《7. 5
水不溶物的质量分数/% 《0.06
铁(Fe)的质量分数/% 《0.02
pH值5.8- 6. 5
砷(As)的质量分数/% 《0.0003
*(以Pb计)的质量分数/% 《0.001
氟化物(以F计)的质量分数/% 《0.003
注砷(As)的质.分数、孟金目(以Pb计)的质.分数和报化物(以F计)的质.分数为强制性。

【食品行业】:食品营养强化

【医药制造】:保健食品 、填充剂、医药原料等。

 

 六偏磷酸钠、【食品行业】:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式饮料、糖果、调味食品等。
 2、【医药制造】:保健食品 、基料、填充剂、生物药品、医药原料等。
 3、【工业产品】:石油业 、制造业、农业产品、科技研发、蓄电池、精密铸件等。
 4、【其它行业】:可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
 5、【日化用品】:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、牙膏、沐浴露、面膜等。
 6、【饲料兽药】:宠物罐头、动物饲料、营养饲料、转基因饲料研发、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

 7、【实验试剂】:可用于各类实验研发等。

 

 


 



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