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食品级焦磷酸二钠CAS:7758-16-9,焦磷酸二钠生产
物品单位 价格 品牌
千克 12 焦磷酸二钠生产厂家
  • cas:7758-16-9
  • 发布日期: 2017-11-14
  • 更新日期: 2019-06-25
产品详细说明
EINECS编号 231-835-0
品牌 焦磷酸二钠生产厂家
型号 食品级
别名 酸式焦磷酸钠;
CAS编号 7758-16-9
分子式 :H2Na2O7P2
产品英文名称 :Disodium pyrophosphate

食品级焦磷酸二钠CAS:7758-16-9,焦磷酸二钠生产厂家厂家焦磷酸二钠生产厂家焦磷酸二钠食品级焦磷酸二钠价格焦磷酸二钠哪里有卖的焦磷酸二钠品牌焦磷酸二钠供应焦磷酸二钠报价焦磷酸二钠厂家直销焦磷酸二钠直供焦磷酸二钠现货焦磷酸二钠专业生产焦磷酸二钠食用焦磷酸二钠类别含量99% 焦磷酸二钠优质焦磷酸二钠批发焦磷酸二钠食用焦磷酸二钠作用焦磷酸二钠用途焦磷酸二钠*厂家焦磷酸二钠广东焦磷酸二钠江苏焦磷酸二钠山东焦磷酸二钠浙江河北焦磷酸二钠河南焦磷酸二钠

                    焦磷酸二钠

             


焦磷酸二钠(酸性焦磷酸钠 焦磷酸二氢二钠)
【含量】:99%

【分子式】:Na2H2P2O7

【相对分子质量】:211.94
【CAS】:7758-16-9
【性状】:白色结晶粉末,易溶于水,水溶液呈酸性。不溶于乙醇,相对密度2.45,熔点890℃。相对密度1.862,有吸湿性。220℃以上分解成偏磷酸钠。

【用途】:缓冲剂;膨松剂;酸度调节剂;水分保持剂;金属螯合剂。可用作方便面的耐煮助剂,火腿、香肠、面粉的改质剂,面点、饼干的膨松剂,用于面包、糕点等合成膨松剂的酸性成分,CO2的产生时间较长,适用于水分含量较少的焙烤食品(如煎饼),汉堡牛肉饼的调味剂,香肠pH调节剂,菜类的色泽改进剂,水产品、罐头食品的螯合剂。用作膨松剂时可含有适量的铝盐或钙盐以控制反应速率。也可用于冷冻薯条、冷冻薯饼等中。

 在食品工业中作为快速发酵剂、品质改良剂等,用于面包、糕点等合成膨松剂的酸性成分。与其他磷酸盐复配可用于午餐肉、熟火腿、肉类罐头等肉制品的保水剂,方便面的复水剂等食品级焦磷酸二钠CAS:7758-16-9,焦磷酸二钠生产厂家食品级焦磷酸二钠CAS:7758-16-9,焦磷酸二钠生产厂家

 <性状>:白色结晶粉末,易溶于水,水溶液呈酸性。不溶于乙醇,相对密度2.45,熔点890℃。相对密度1.862,有吸湿性。220℃以上分解成偏磷酸钠。有吸湿性,溶于水。在空气中易风化,极易失去五分子结晶水而形成七水物(Na2HPO4.7H2O)。在100℃失去结晶水而成无水物,250℃时分解成焦磷酸钠。食品级焦磷酸二钠CAS:7758-16-9,焦磷酸二钠生产厂家食品级焦磷酸二钠CAS:7758-16-9,焦磷酸二钠生产厂家


 

<用途>:缓冲剂;膨松剂;酸度调节剂;水分保持剂;金属螯合剂。可用作方便面的耐煮助剂,火腿、香肠、面粉的改质剂,面点、饼干的膨松剂,用于面包、糕点等合成膨松剂的酸性成分,CO2的产生时间较长,适用于水分含量较少的焙烤食品(如煎饼),汉堡牛肉饼的调味剂,香肠pH调节剂,菜类的色泽改进剂,水产品、罐头食品的螯合剂。用作膨松剂时可含有适量的铝盐或钙盐以控制反应速率。也可用于冷冻薯条、冷冻薯饼等中。

       本品为酸性盐,一般不单独使用。常与焦磷酸钠(碱性盐,与肉中蛋白质有特异作用,可显著增强肉的持水性)混合使用。本品与碳酸氢钠反应生成二氧化碳,可以用作快速发酵粉的原料。

<限量>:1.GB2760-96(g/kg):面包、饼干3;肉制品1;果疏脱皮GMP。
        2.FAO/WHO(1984,g/kg):加工干酪9(总磷酸盐量,以P计);午餐肉、熟洋火腿、熟猪前腿肉3(以无水物计);蟹肉罐头5(以无水物计);冷冻法式炸土豆100mg/kg(以无水物计)。
        3.日本(1998):以Ca计1%(特殊营养食品除外)。
<包装>:内衬聚乙烯塑料袋,外套复合塑料编织袋,每袋净重25kg.

<贮存与运输>:本品应密封贮存于干燥通风的仓库中,防止受潮、受热,与有害有毒物品分开存放,运输装卸时应轻装轻放,防止包装破损。
<用途与注意事项>:
  功能水分保持剂、PH调节剂、金属螯合剂。本品为酸性盐,一般不单独使用。常与焦酸钠(碱性盐,与肉中蛋白质有特异作用,可显著增强肉的持水性)混合使用。本品与碳酸氢钠反应生成二氧化碳,可以用作快速发酵粉的原料。我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760―2011)中作为食品添加剂食用

各个食品中使用量:
  装饰糖果(如工艺造型、或用于蛋糕装饰)、顶饰(非水果材料)和甜汁 *使用量: 5.0g/kg
  面糊(如用于鱼和禽肉的托面糊)、裹粉、煎炸粉 *使用量: 5.0g/kg
  杂粮粉 *使用量: 5.0g/kg
  其他杂粮制品(仅限冷冻薯条、冷冻薯饼) *使用量: 1.5g/kg
  面包 *使用量: 3.0g/kg
  饼干 *使用量: 3.0g/kg

 【食品行业】:食品营养强化

【医药制造】:保健食品 、填充剂、医药原料等。

 

 焦磷酸二钠、【食品行业】:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式饮料、糖果、调味食品等。
 2、【医药制造】:保健食品 、基料、填充剂、生物药品、医药原料等。
 3、【工业产品】:石油业 、制造业、农业产品、科技研发、蓄电池、精密铸件等。
 4、【其它行业】:可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
 5、【日化用品】:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、牙膏、沐浴露、面膜等。
 6、【饲料兽药】:宠物罐头、动物饲料、营养饲料、转基因饲料研发、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

 7、【实验试剂】:可用于各类实验研发等。

 

 


 



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