食品级苹果酸钠CAS:676-46-0，苹果酸钠生产厂家厂家苹果酸钠生产厂家苹果酸钠食品级苹果酸钠价格苹果酸钠哪里有卖的苹果酸钠品牌苹果酸钠供应苹果酸钠报价苹果酸钠厂家直销苹果酸钠直供苹果酸钠现货苹果酸钠专业生产苹果酸钠食用苹果酸钠类别含量99%苹果酸钠质苹果酸钠批发苹果酸钠食用苹果酸钠作用苹果酸钠用途苹果酸钠*厂家苹果酸钠广东苹果酸钠江苏苹果酸钠山东苹果酸钠浙江河北苹果酸钠河南苹果酸钠

               苹果酸钠

 中文别名 DL-苹果酸二钠;马来酸钠;苹果酸二钠

英文名称 Sodium malate

分子式： C4H4O5Na2·H2O

分子量： 196.06

CAS NO. 207511-06-6

 适用范围：本品可作为调味料、缓冲剂、保水剂、以及防腐保鲜剂。广泛应用于饮料、肉制品、口服液等。

dl-苹果酸钠为白色结晶性粉末或块状，无臭，略有刺激性。有潮解性，易溶于水。 

【限量】FAO/WHO(1984)规定：果酱和果冻、橘皮果冻，使pH值保持在2.8～3.5，其它依GMP添加。      规格                                   标准

 白色晶体粉末，无臭味咸，易溶于水。

适用范围：本品可作为调味料、缓冲剂、保水剂、以及防腐保鲜剂。广泛应用于饮料、肉制品、口服液等。

含量(干基计) % ≥98.0-101.0

一水合物干燥失重 % 12

游离酸 % ≤1.0

碱度(以Na2CO3计) % ≤1.0

*(以Pb计) % ≤0.002

砷(以As计)% ≤0.0003

dl-苹果酸钠是一种良好的食品保质剂，在水产品、肉类食品中应用最为广泛。其在食品中有良好的分散性和持水性，且能降低食品中水分活度，防脱水 效果*，和酪蛋白酸钠混用可防油脂脱离，从而减少水产品、肉类食品等的失重、变质。另外，dl-苹果酸钠可增加食品的鲜嫩度，并赋予其良好的口感，此方 面的应用在日本较为广泛，目前国内应用也在快速增长。由于dl-苹果酸钠味咸，咸度约为食盐的三分之一，故可以用作食盐的代用品制造无盐酱油，在洋火腿、 香肠中添加3%则可减少食盐用量1%。可增进酵母生长，使用量为培养基总量的0.3%。作为缓冲剂可与dl-苹果酸合用于清凉饮料及酸性食品中，对酸味有 缓冲作用。食品级苹果酸钠CAS:676-46-0，苹果酸钠生产厂家食品级苹果酸钠CAS:676-46-0，苹果酸钠生产厂家

 性状：白色至黄白色结晶性粉末或颗粒，无臭，味咸，咸度约为食盐的三分之一，在空气中有潮解现象，易溶于水，加热至130℃时失去结晶水。可用作食盐代用品，制造无盐酱油。与苹果酸合用以缓和酸味。增进酵母等生长，使用培养基总量的0.3%。降低洋火腿、香肠的水分活度（Aw），添加3%，Aw可降低0.02%。可减少食盐1%。

含量(干基计) % ≥98.0-101.0

一水合物干燥失重 % 12

游离酸 % ≤1.0

碱度(以Na2CO3计) % ≤1.0

*(以Pb计) % ≤0.002

砷(以As计)% ≤0.0003

食品级苹果酸钠CAS:676-46-0，苹果酸钠生产厂家食品级苹果酸钠CAS:676-46-0，苹果酸钠生产厂家

调味剂；酸度调节剂；代盐剂。用于果酱、果冻，可使pH保持在2.8-3.5.本品用于肉类、火腿肠、水产品加工，具有防腐保鲜和增加咸味的。并常用于清凉饮料及酸性食品。

 【适用说明】:dl-苹果酸钠是一种良好的食品保质剂，在水产品、肉类食品中应用最为广泛。其在食品中有良好的分散性和持水性，且能降低食品中水分活度，防脱水效果*，和酪蛋白酸钠混用可防油脂脱离，从而减少水产品、肉类食品等的失重、变质。另外，dl-苹果酸钠可增加食品的鲜嫩度，并赋予其良好的口感，此方面的应用在日本较为广泛。

了解钙

钙 是人体内含量最多的一种无机盐。正常人体内钙的含量为1200～1400克，约占人体重量的1.5%～2.0%，其中99%存在于骨骼和牙齿之中。另 外，1%的钙大多数呈离子状态存在于软组织、细胞外液和血液中，与骨钙保持着动态平衡。机体内的钙，一方面构成骨骼和牙齿，另一方面则可参与各种生理功能 和代谢过程，影响各个器官组织的活动。

钙的作用

1、构成骨骼和牙齿

2、维持所有细胞的正常生理状态，如：心脏的正常搏动;

3、控制神经感应性及肌肉收缩，如：减轻腿抽筋，帮助肌肉放松;

4、帮助血液凝固;

5、减轻经前症状;

6、减少疲劳，加速精力恢复;

7、增强人体抵抗力。

人体对钙的需要量

胎儿期：母体内的胎儿在发育的后3个月大量沉积钙质，此时孕妇应增加含钙丰富的食物或适当补充钙剂，不仅有利于自身钙的贮存，又有利于胎儿的生长。这一时期，*摄入量是1200毫克/天。

婴 儿及儿童：纯母乳喂养的足月*，4个月内母乳完全可满足*钙的生理需要量，即250至300毫克/天。以牛奶或以牛奶为基础配方奶喂养的4个月以内的 *，随月龄的增长，钙的需要量亦增加，每日为500至600毫克

2至10岁的儿童，钙的需要量以公斤体重计算，是成人的2至4倍，一般每日应摄入 800毫克以上的钙。有研究显示，此期钙摄入不足，会影响最终身高和骨量峰值。

少年及青年：青春期处于生长加速的第二个高峰期，此时钙摄入量对达到理想的骨量高峰有重要作用，*摄入量为1200至1500毫克/天。

成人：成人骨骼不再生长，但骨组织的代谢并不是静止的。一般来说，25至45岁的成人每日摄入钙量应为800至1000毫克，65岁以上的老人钙摄入量以1500毫克/天为*

钙的食物来源

丰富来源：牛奶、酸奶、奶酪、虾皮、海产品、芝麻、芝麻酱、大豆、豆制品。

良好来源：鸡蛋、绿叶蔬菜、硬果、食用菌藻类、鱼粉、鱼松等

【食品行业】：食品营养强化

【医药制造】：保健食品 、填充剂、医药原料等。

 苹果酸钠、【食品行业】：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式饮料、糖果、调味食品等。
 2、【医药制造】：保健食品 、基料、填充剂、生物药品、医药原料等。
 3、【工业产品】：石油业 、制造业、农业产品、科技研发、蓄电池、精密铸件等。
 4、【其它行业】：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
 5、【日化用品】：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、牙膏、沐浴露、面膜等。
 6、【饲料兽药】：宠物罐头、动物饲料、营养饲料、转基因饲料研发、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

 7、【实验试剂】：可用于各类实验研发等。

郑州百思特食品添加剂有限公司专营、营养强化剂、着色剂、抗氧化剂、增稠剂、增味剂、酸味剂、乳化剂、酶制剂、抗结剂、漂白剂、水分保湿剂、甜味剂、销售地区：黑龙江哈尔滨吉林长春辽宁沈阳河北石家庄河南郑州山东济南山西太原安徽合肥江西南昌江苏南京浙江杭州福建福州广东广州湖南长沙湖北武汉海南海口云南昆明贵州贵阳六盘水遵义安顺四川成都青海西宁甘肃兰州天水平凉张掖庆阳白银陇南定西酒泉嘉峪关陕西西安汉中渭南宝鸡咸阳铜川延安商洛榆林安康内蒙古呼和浩特新疆-乌鲁木齐广西南宁西藏拉萨宁夏银川石嘴山吴忠固原中卫北京市上海市天津市重庆市

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