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食品级TBHQCAS:1948-33-0,TBHQ生产
物品单位 价格 品牌
千克 150 TBHQ生产厂家
  • cas:1948-33-0
  • 发布日期: 2017-11-15
  • 更新日期: 2019-06-25
产品详细说明
主要用途 酸味剂
EINECS编号 217-752-2
品牌 TBHQ生产厂家
产品规格 25kg/1
执行标准 国标
型号 食品级
别名 邻叔丁基对苯二酚; TBHQ; 圄氧剂TBHQ; 特丁基对苯二酚; 叔丁基氢醌; 叔丁基对苯二酚
CAS编号 1948-33-0
分子式 :C10H14O2
产品英文名称 tert-Butylhydroquinone

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               TBHQ

             

中文名称: 叔丁基对苯二酚

英文名称: tert-Butylhydroquinone

别名: 叔丁基氢醌;TBHQ ;特丁基对苯二酚;叔丁基氢醌;

分子式:C10H14O2

分子量:166.22

CAS NO.:1948-33-0

制法: 由对苯二酚与叔丁醇作用制得。

毒理学依据:

①LD50:大鼠口服0.7~1.0g/kg。

②ADI:0~50.2mg/kg(bw)(FAO/WHO,1994)

TBHQ即特丁基对苯二酚,为白色或微红褐色结晶粉末,有一种极淡的特殊香味,几乎不溶于水(约为百分之5),溶于乙醇、乙酸乙酯、乙醚等有机溶剂。

TBHQ是国家规定允许少量添加的食用抗氧化剂,跟BHT、BHA相比,TBHQ拥有更安全的无毒性能,因为添加量少。TBHQ在油脂等中的使用限值是油脂或食物中脂肪的0.02%。TBHQ与其他抗氧剂相比的缺点是它使用的行业比较窄,都是食品方面的,用在医药和化妆品行业的都用其他抗氧剂,例如BHT,茶多酚,但是茶多酚价格比较高,用BHT作为抗氧剂的很广泛。


TBHQ的应用范围(GB2760-1996)

根据中华人民共和国食品添加剂使用卫生标准GB2760(0.4.007)规定,TBHQ可用于食用油脂、油炸食品、干鱼制品、饼干、方便面、速煮米、干果罐头、腌制肉制品、烘炒坚果食品(2007年2月增补)等。*使用量为0.2g/kg。一般建议使用量为油脂总量的0.01~0.02%。食品级TBHQCAS:1948-33-0,TBHQ生产厂家食品级TBHQCAS:1948-33-0,TBHQ生产厂家

 理化性质:本品为白色或微红褐色结晶粉末,有一种极淡的特殊香味,几乎不溶于水(约为百分之5),沸点295℃,熔点126.5~128.5℃。对大多数油脂均有防腐败作用,尤其是植物油。遇铁、铜不变色,但如有碱存在可转为粉红色。抗氧化性能优越,比BHT、BHA、PG(没食子酸丙脂)和维生素E具有更强的抗氧化能力食品级TBHQCAS:1948-33-0,TBHQ生产厂家食品级TBHQCAS:1948-33-0,TBHQ生产厂家


◆本品抗氧化效果十分理想,比BHA、BHT、PG强5~7倍。适用于动植物脂肪和富脂食品,特别适用于植物油中,是色拉油、调和油、高烹油*的抗氧化剂。

◆能有效延缓油脂氧化,提高食品的稳定性,显著地延长油脂及富脂食品的货架期。
◆耐高温,可用于方便面、糕点及其它油炸食品,*承受温度可达230℃以上。
◆一剂多能,能有效抑制细菌及霉菌生长。在添加应用范围内,能抑制几乎所有细菌和酵母菌生长,对黄曲霉等危害人体健康的霉菌有很好的抑制作用。
TBHQ是一种油溶性抗氧化剂,能阻止或延迟食品中油脂氧化变质。作为食品添加剂,TBHQ已在美国等20多个国家使用,我国于1992年获准用于油脂及含油脂食品、干鱼制品、饼干、速煮面、含油脂罐头食品、腌制肉食制品等。TBHQ在食品中*允许用量为200mg/kg。美国规定,单独使用TBHQ或与BHA和BHT复配使用时油脂含量的0.02%以下。其对油脂的抗氧化效果,随浓度的增加,较BHA、BHT和PG都好。

注意事项: 

1.TBHQ可以与BHA/BHT,柠檬酸或维生素C合用; 

2.TBHQ不得与没食子酸丙酯(PG)混合使用; 

3.避免在强碱条件下使用,以免导致产品变色; 

4.使用时确保抗氧化剂的全部溶解并均匀分布于脂肪和油脂中。 


【食品行业】:食品营养强化

【医药制造】:保健食品 、填充剂、医药原料等。

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 TBHQ、【食品行业】:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式饮料、糖果、调味食品等。
 2、【医药制造】:保健食品 、基料、填充剂、生物药品、医药原料等。
 3、【工业产品】:石油业 、制造业、农业产品、科技研发、蓄电池、精密铸件等。
 4、【其它行业】:可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
 5、【日化用品】:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、牙膏、沐浴露、面膜等。
 6、【饲料兽药】:宠物罐头、动物饲料、营养饲料、转基因饲料研发、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

 7、【实验试剂】:可用于各类实验研发等。

 

 


 



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